Gulasch kam, um uns von der traditionellen ungarischen Küche, wo sie gekochtes Rindfleisch.Huhn, Schwein, Pute, Lamm selbst: In anderen Ländern, darunter auch in unserem Land, es wird aus verschiedenen Fleischsorten zubereitet.In diesem Artikel werden wir darüber, wie ein Truthahn-Eintopf, sowie ein paar interessante Rezepte kochen Truthahn sprechen.
Putenragout mit Pilzen
6 Tomaten für 10 Sekunden.in kochendes Wasser getaucht, dann in kaltes Wasser legen.Dann schälen und in kleine Stücke schneiden nach dem Entfernen der Samen.400 g der Türkei in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer geschnitten.In Folie, die stark mit Olivenöl eingefettet, verbreiten 200 g gehackte und leicht gebratenen Pilzen (Sie können beliebige oder Plattenteller zu nehmen), dann Fleisch, 1 gehackte Zwiebel, shalom, gehackte Tomaten, 4 gehackte Thymianzweige, Knoblauch, 1 Bund Petersilie, auch zerkleinert.Top gießen Sie 125 g Weißwein, Salz und Pfeffer.Wrap Folie und backen für 40 Minuten am Tisch heiß servieren!
Puteneintopf mit Gemüse
halbes Kilo Kartoffeln müssen gereinigt und halbieren (Kartoffeln sollte klein sein) werden, dann 15 Minuten kochen lassen, mit Salz Wasser.750 g Speck gewaschen, getrocknet und geschnitten.Dann brauchen Sie, um sich zu waschen und reinigen Sie die Gemüse: 1 Stk.weißer Pfeffer, Paprikapulver 3, 2 kleine Zucchini, 1 Zwiebel.Fügen Sie 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin.Schmelzen Sie 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch dort drüben.Dann an den Zwiebeln hinzufügen, bestreichen, mit Rosmarin, Salz, lege 1 lavrushki Blatt, Pfeffer und leicht anbraten.Im letzten Schritt haben wir wieder in den Topf Gemüse, braten legte, schlief 1 EL fallen wirMehl, fügen Sie 250 ml von jedem Gemüsesaft und 750 ml Wasser und kochen.Simmer in einem verschlossenen Behälter für etwa 30 Minuten, wenn das Fleisch gar ist, ist es notwendig, die Kartoffeln hinzufügen, lassen Sie für 15 Minuten und servieren.
Putengulasch mit Sauerkraut
3 Lampen müssen Ringe und eine Hüfte geschnitten Puten - Würfel schneiden.Fleisch braten in 2 Esslöffel geschmolzene Butter, dann fügen Sie die Zwiebel, Salz und Pfeffer dazugeben und ca. 5 Minuten.Dann müssen Sie in die Pfanne 750 g Sauerkraut, einen Löffel von Wacholderbeeren und ein paar Blätter lavrushki setzen, gießen Sie ein halbes Glas Wasser und 125 g Weißwein.Simmer 30 Minuten.an einem milden Feuer.
2 Stück Paprika (grün und rot) muss in Streifen geschnitten werden, und fügen Sie den Eintopf, und dann für weitere 15 Minuten schmoren.Nach eigenem Ermessen, können Sie Salz, Pfeffer und sogar Zucker hinzufügen.
Putenmedaillons
300g Filet sollte gewaschen und in kleine Medaillons, die in jedem Pflanzenöl 3 Minuten, Pfeffer und Salz gebraten werden müssen geschnitten werden.In der restlichen Soße in der Pfanne 100 ml Wein ist notwendig (erforderlich trockener Weiß), einen großen Löffel Senf, 2 große Esslöffel Aprikosenmarmelade und aufkochen lassen, dann fügen Sie zwei Nektarine oder Pfirsich, in Scheiben schneiden und 200 Gramm Trauben.Braten Sie für 2 Minuten.bei starker Hitze.Eine Sache, die Sie benötigen, um die Baguettescheiben Breite geschnitten 2 cm. 5 Salatblätter seine Hände, um in kleine Stücke brechen.
Now "zu sammeln" Gericht.Auf einem Stück Baguette legte eine Salatblatt, ein Stück Fleisch, Obst und alles zusammen mit einem Zahnstocher gehalten wird.Das resultierende Canape Ausbreitung auf einem Teller, verzieren mit Basilikum und servieren.
steak turkey
Four Steak Türkei, die jeweils etwa 200 g Notwendigkeit im Kampf gegen den (vorher besser wickeln Sie sie in Plastikfolie).Dann braten wir sie in der Butter auf beiden Seiten.
einem geschält und in kleine Scheiben Apfel Notwendigkeit, ein paar Minuten braten, und fügen Sie 2 Esslöffel Apfelsaft, kochen, bis Saft wird nicht 2-mal kleiner sein zerhackt.Danach können Sie in die Pfanne mit 250 ml Sahne und Eintopf bis dick hinzuzufügen.Wenn die Soße dick, fügen sie dem Fleisch und Fett nach dem Braten von Fleisch bleibt.Zusammen für 1 Minute erhitzt. Salz und Pfeffer und Schnittlauch und / oder Petersilie hinzufügen.
Hoffentlich werden diese Gerichte bitte Sie und Ihre Familie!
