Cremesuppen und Suppen erschien in Frankreich, und ist seit langem als ein Gericht Adligen.Kochsahne - Suppe erfordert Wissen, Erfahrung und feine Kunstgeschmack.Es gibt Grundregeln des Kochens, woraufhin man fast ein Meisterwerk der Kochkunst kochen.
Nehmen Sie zum Beispiel die Creme der Broccoli-Suppe.Beim Kochen ist wichtig zu erinnern, dass die klassischen Französisch-Suppe hat eine schöne natürliche Farbe von Brokkoli, die durch die richtige Koch sparen verwaltet.Viele Rezepte vorschlagen starten Kochsahne von Broccoli-Suppe mit Brokkoli und Zwiebeln in Butter braten.Tatsache ist, dass nach einer solchen Behandlung, die natürliche Farbe und Geschmack von Broccoli ist verloren.Die Einführung von Mehl in der Cremesuppe ist durchaus möglich, jedoch ist oft schwierig, eine gleichmäßige Verteilung der in der Suppe.In diesem Fall wäre die beste Wahl sein, um die Verwendung des Mehls in der Zusammensetzung der Cremesuppe verzichten.
verwenden Milch oder Sahne ist für Gemüse falls fügt sich perfekt in diese Produkte beispielsweise mit Kartoffeln.
ziemlich unerwünscht Brühe zum Kochen Cremesuppe aus dem gleichen Grund, dass die Verwendung von Butter zu verwenden.
Brokkolicremesuppe (Rezept): Brokkoli ist aus der Berechnung genommen: 200-400gr.pro Portion, -50gr Karotten, Kartoffeln -50 g, Zwiebeln oder grün junge weiße Zwiebel -... 50gr, Sprossensellerie - 20-30gr.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.Basilikum und Petersilie.
in kleine Stücke schneiden Gemüse mit Wasser gefüllt sind, die nur leicht fallenden Erzeugnisse.Wasser ist besser, gereinigt oder natürliches Mineral, ohne Gas zu verwenden.Dies ist sehr wichtig, da ein Teil des Wassers, können Sie den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln zu halten.
Gemüse auf einem langsamen Feuer nach dem Kochen für 15 Minuten, bis sie weich gekochten Zustand.Es ist jedoch zu beachten, dass nach dem Kochen das Gemüse ihre ursprüngliche Farbe und Härte zu behalten.
1 Minute, bis bereit, Salz hinzuzufügen (nach Geschmack).Besucher können fein gemahlenen Pfeffer hinzufügen.Es empfiehlt sich, weißer Pfeffer, die kurz vor der Einführung der Suppe Boden zu verwenden.Auch für eine Minute, bis gekocht fügen 1-2 frischem Basilikum Blatt und \ oder 2 Petersilie.Basil würde mehr für die Kombination von Brokkoli angemessen sein, aber ist es angebracht, nur verwenden, Petersilie oder Petersilie zusammen mit dem Basilikum.
Fans Cremesuppe mit einem leichten Duft von Knoblauch kann für 1-2 Minuten polzubchika, auf einer feinen Reibe gerieben hinzugefügt werden.
wünschenswert, nach dem Ende der Garzeit das Gemüse für 10-15 Minuten in der Pfanne lassen.Danach werden die Gemüse aus der Brühe und in einem Mischer gemahlen getrennt.Ferner pflanzliche Püree wird mit einer kleinen Menge an Brühe und gleichmäßig gerührt verbunden.Verwenden die gesamte Brühe oder nur ein Teil davon von den Vorlieben eines jeden ab.Typischerweise verwendet die ganze Gemüsebrühe.Kochen Sie wieder Gemüse-Suppe mit gehacktem Gemüse sollte nicht sein.
Serviert Brokkolicremesuppe in tiefen Schüsseln oder Suppenteller normalen portioniert.Top-Suppe gegossen einen dünnen Strom von Olivenöl, das auf der Oberfläche der Suppe verdreht Spirale bildet.Suppe dekoriert mit 2 Blätter von Basilikum oder Petersilie, und oft mit Toast oder Cracker serviert.
auf Creme von Broccoli-Suppe länger behält seinen natürlichen Geschmack, Schalen oder tiefe Teller wird vor dem Servieren warm mit heißem Wasser empfohlen.
Oft anstelle von Kartoffelsuppe verwendet Reis, die separat gekocht und dann vorsichtig zerkleinert Bereitschaft in einen Mixer geben.Bei dieser Option müssen Sie einen Esslöffel Reis.
Sowohl Cremesuppe (mit Kartoffeln oder Reis) sind vegetarische Gerichte, und kann für die Ernährung empfohlen werden.
hat einen besonderen Geschmack Brokkolisuppe mit Käse, der auch nach dem obigen Rezept hergestellt wird.Käsecremesuppe, um eine bessere Nutzung der natürlichen Creme ohne Zusätze oder Weichkäse zu machen.Geriebener Käse (50-100gr.) Mit einer geringen Menge an Brühe verbunden und Mixer gebracht cremig rühren.Dann fügen Sie den Rest der Brühe und geschredderten Gemüse.
Kochcremesuppe - ein faszinierender Prozess, der mit Sicherheit gefallen wird Kinder und Erwachsene!Es diente dieses Gericht, in der Regel in den Mittagsstunden, obwohl viele Liu durchzumin amb Verwöhnen Sie sich als Weltklugheit zum Abendessen während des Abendessens trug reiche.
