Wels - Fisch Barsch Familie, enthält sein Fleisch die Vitamine A, B, D und viele andere nützliche Komponenten, darunter Riboflavin, Thiamin.Vorbereiten Wels, vergessen Sie nicht, um die Funktionen dieser Fische.Zum einen in der Heimat, verschlechtert sich rasch - in den Kühlschrank stellen, kann es nicht mehr ertragen als einen Tag und in der Tiefkühltruhe - nicht mehr als einen Monat.Außerdem verliert taut Fisch einige seiner Eigenschaften und Aroma.Unter hoher Temperatur diese, die bereits weichen, fast ohne Knochen, Fisch, verliert schnell seine Form - Zweitens Welse in einer Pfanne anbraten leicht in einigen Fischsauce umgewandelt.Wenn Sie es braten, vor, dass Sie benötigen, um die Fische in einer Lösung mit einem hohen Salzgehalt genießen möchten.Es gibt viele Möglichkeiten, um zu kochen Wels, betrachten eine von ihnen - wie Welse im Ofen zubereiten.
Um die benötigte zweieinhalb Kilogramm der Fische vorzubereiten, etwa dreihundert Gramm Käse, drei Stücke von Zwiebeln und ein halbes Kilo Mayonnaise.Catfish Ofen damit bereitet.Tauen Sie den Fisch, waschen Sie es, trocknen nach dem Waschen mit sauberen, trockenen Tuch.Schneiden Sie große Stücke.Käse und Zwiebeln hacken auf einer Reibe, mischen Sie den geriebenen Käse mit Zwiebeln und Mayonnaise.Dann legen Sie in Scheiben geschnitten Wels in dieser Mischung und lassen Sie es ungefähr 20 Minuten, dass es in einer Sauce mariniert.Während der Fisch mariniert, können Sie den Ofen heizen.Welse im Ofen gebacken, bis bei einer Temperatur von etwa 190 ° C gekochtWie bereits erwähnt, ist Wels Fleisch sehr weich und leicht verformbar, insbesondere bei hohen Temperaturen, also nicht in den Ofen mehr als nötig zu halten es nicht.Wels wird in den Ofen für eine halbe Stunde oder etwas mehr stehen.Danach kann sie eingespeist werden.
nun prüfen, wie panierte Wels vorzubereiten.Dies ist eine der beliebtesten Möglichkeiten, um diesen Fisch zu kochen.Catfish schmeckt besser, wenn es zu kochen garnieren.Dazu werden drei Esslöffel Apfelessig, Pflanzenöl und Honig (ein Esslöffel), etwa einen halben Teelöffel Salz, dreihundert Gramm Karotten, geriebenen Streifen, einem Stück von grünem Pfeffer brauchen.
Essig, Öl und Salz in einer Schüssel vermischen und schlagen, bis glatte Mischung, dann zu den Karotten und Pfeffer hinzu, rühren Sie es erneut.Garnieren Sie bereit, aber das ist nicht alles.Für die Herstellung der Welse im Teig dauert ein paar Scheiben Speck, etwa ein Drittel der Tasse Maismehl, einem Esslöffel Mehl, einen halben Teelöffel Salz, ein Achtel Teelöffel Paprikapulver, ein großes Ei und etwa 200 g Welsfilet.Fry den Speck in einer Pfanne goldbraun backen, braucht es, um das Fett, in dem Sie die Fische braten, abtropfen lassen.Beide Arten von Mehl, gemahlenem Pfeffer und Salz mischen, ist es am besten, um es auf ein Stück Backpapier zu tun.Schneebesen das Ei.Obmakav darin Fischstücke, rollen sie in die resultierende Mischung aus Mehl und Gewürzen.Fat erhalten von Braten Speck in einer Pfanne, Hitze wieder und kochen die Fische in ihm, bis es angezeigt goldene Kruste.Geröstetem Speck kann in Stücke geschnitten werden und streuen sie Fische.Danach Ihrer zerschlagen Wels bereit, serviert werden.
Genau wie Welse, Zander aus dem Fleisch ist weiß, zart und weich.Hecht und Barsch gehört zur Familie.Es gibt viele Möglichkeiten, um zu kochen Zander - Burger, Brötchen, Fischsuppe, Pudding.Betrachten einer von ihnen - die Vorbereitung der Zander in den Ofen.
Sudak - ist nicht nur sehr lecker Fisch, aber auch Nahrungsprodukt mit einem Mindestfettgehalt.Es gibt Gerichte Barsch kann sogar Menschen, deren Ernährung ist stark eingeschränkt.Daher ist die Herstellung von Zander in den Ofen - eine gute Lösung für Ihre Küche-Tabelle.Es gibt viele Rezepte für das Kochen in den Ofen.Hier ist einer von ihnen.
müssen die folgenden Produkte: etwa ein Pfund Zanderfilet, 200 g Kartoffeln, 4 Karotten, zwei Esslöffel Semmelbrösel, 400 g Fett saure Sahne, 60 g Butter, nach Geschmack - Salz und schwarzer Pfeffer.In kleine Stücke geschnitten Zanderfilet, reiben Sie sie mit Salz und Pfeffer.Dann fügen Sie in einem Topf die in Scheiben geschnitten.Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und gießen Sie in den Topf, streuen Top mit Semmelbrösel und Butter sprysnite.Vorbereitung der Zander in den Ofen dauert ca. 30 Minuten bei 200 ° C goldbraun auf Fische.
Guten Appetit.
