unverzichtbaren Produkt für Menschen - es ist ein Fisch.Attraktiv und nützlich zu jedem Gericht Zander.Schließlich enthält diese Fische vielen verschiedenen Spurenelementen und essentiellen Vitaminen.Außerdem hat es eine Menge von Protein, aber es ist fast kein Fett.Daher können alle diejenigen, die die Figur folgen keine Angst vor diesen Fisch essen können.Aber das Kochen Hecht kann unterschiedlich sein.
Koteletts
müssen nur sich selbst Pike (Filets, ca. 1 kg) und 2 Zwiebeln, 100 g eines weißen Laib, eine halbe Tasse Milch, 2 Eier, 250 Gramm Fett und Gewürzen.Fisch, Speck und Zwiebeln sollten Blatt vor den Mund, um die Füllung zu bekommen.In dieser Masse hinzufügen, Eiern und Gewürzen.Dies beeinträchtigt auch getränkt in der Milch Laib.
Aus den resultierenden zerkleinerten Fischpasteten gebildet, die in die Pfanne und braten, bis einer schönen Kruste gesendet werden.Servieren Sie dieses Gericht ist am besten Hecht mit Kartoffelpüree.
Gebackene Hecht
Speisen in den Ofen - die Lieblingsrezepte von Hausfrauen.So bereiten Sie den Weg Hechte Notwendigkeit, 1 kg Fisch, 4 Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, Mayonnaise, 3 Esslöffel saure Sahne, ein wenig Apfelessig und Zitrone und Gewürze zu nehmen.Gründlich reinigen Fisch, befreien sie von Flossen, Kopf, Schwanz und Eingeweide.Und der Rest der in Stücke geschnitten.
in einem Glas Wasser sollte 3 Esslöffel Essig verdünnt werden.Diese Mischung für ein paar Minuten gefüllt Hecht.Inzwischen, schneiden Sie die Zwiebelringe und Kartoffeln mit einer Karotte - dünne Scheiben schneiden.
Jedes Stück gesalzener Fisch, Pfeffer und in die Pfanne oder Form gesendet.In der Nähe angelegt und alle vorbereiteten Gemüse, die auch solyatsya sind.Saure Sahne gemischt mit Mayonnaise, und diese Sauce umfasst alle Gericht Zander.Wenn Sie Fisch war gut gewürzt möchten, können Sie auf Lavrushka setzen.Back geht in den Ofen.Sobald der Hecht ist bereit, ihre Schicht auf einem schönen Teller verteilen und mit Kräutern, bevor Sie dienen.
Ear
traditionelle Gericht Zander - es ist Ohr.Um zu kochen dieses nationale russische Suppe, müssen Sie ein Kilo Fisch nehmen (man kann auch nur ein Kopf, oder kleine Fische), 5 Kartoffeln 2 Zwiebeln, Pflanzenöl (nur 2 Esslöffel), Gebäck (Brot), grünen Zwiebeln und Petersilie, Zitronensaft, Lavrushka, Salz, Ingwer und Muskatnuss notwendigerweise (Schotter).Gereinigtes Fische müssen gut ausspülen und gießen Sie in die Pfanne von 3,5 Liter Wasser.Es abgesenkt und 1 Zwiebel, natürlich, gelöscht.Achten Sie darauf, um den Geschmack Wasser, Petersilie, Ingwer und Lorbeerblatt.Sobald das Wasser zu kochen beginnt, sollten weitere 15 Minuten die Suppe auf dem Feuer zu halten.Nur dann entfernt alle Fische, und sorgfältig von den Knochen aller weißem Fleisch getrennt.Die Knochen, Flossen, Kopf, fallen zurück in den Topf, in dem etwa eine Stunde gekocht.Dann belasten die Brühe müssen.
Inzwischen Kartoffeln, in Scheiben geschnitten, in einer Pfanne mit dem gehackten Zwiebeln gebraten zusammen.Sobald das Gemüse fertig sind, werden sie in den Topf mit einem "reinen" Lager geschickt.Es auch in Stücke und Hecht zu fallen.Wenn das Ohr zu kochen beginnt, fügen Sie die Suppe von Muskatnuss und ein wenig Zitronensaft.Russian Serve Suppe mit Kräutern, sicher sein.
Hye Hecht
Korean Snacks sind heute besonders gefragt.Und weil Sie kochen ausgezeichnete Hecht heh.Das Hauptmerkmal dieses Gericht ist, dass der Fisch in kleine Stücke (eine Dicke von nicht mehr als 3 cm) geschnitten.So erstellen Sie ein solches kulinarisches Meisterwerk muss Hechtfilets (2 kg), Salz (200 g), eine halbe Tasse Essig, Gewürze (die sich für Fische sind), einen halben Liter Pflanzenöl 3 Zwiebeln.Darüber hinaus sollten Sie einen Glasbehälter, in dem Fische entwickeln, vorzubereiten.
So starten Hecht gründlich gereinigt und gewaschen und dann in kleine Stücke geschnitten.Ca. 8 Stunden Fisch sollte in einer speziellen Salzlösung aufbewahrt werden.Weitere Hecht in der Marinade, die aus 1 Teil Wasser und 8 Teilen Essig aus gesendet.Erst danach wird der Fisch in den Gläsern mit einem Bogen platziert.Gießen Pflanzenöl sollte.Vierundzwanzig Stunden ist notwendig, um Stücke von Hecht in den Kühlschrank zu schieben.Und nur dann kann er gegessen werden.Dies ist eine große Snack und ein großes Bankett-und Dekoration der alle Urlaub Tabelle.
