Fast jeder von uns hat jemals von Forellen hörte und schmeckte wunderbar Genuss.Diese wunderschöne Fische, die zur Familie der Lachse angehört, verfügt über hervorragende Geschmack und vorteilhafte Eigenschaften.
Aber wie die meisten der Produkte in dem Verfahren zur Herstellung der Forelle verliert einen erheblichen Teil von ihnen.Also, wenn Sie, um den maximalen Nutzen speichern möchten, wählen Sie die richtige Art und Weise der Zubereitung von Fisch.Versuchen Sie, die am weitesten verbreitete und eine der nützlichsten von ihnen - Trout Backen in den Ofen.
Wie man Forellen in den Ofen
vorbereiten Wenn Sie nicht wissen, wie man kocht Forellen in den Ofen, vor allem an der Größe der Fische zu suchen.Die meisten der besten gebackenen Scheiben, aber kleiner - als Ganzes.Diese ganze Fisch ist komplett in einem großen Umschlag von Folie verpackt und wickeln Sie kleine Stücke von jeweils getrennt.
Trout können eine ziemlich teure Fisch aufgerufen werden, so ist es oft das Hauptgericht serviert auf jeden Urlaub Tisch.Dieser Fisch ist sehr zartes Fleisch, das zum Zeitpunkt der Marinieren und Backen mit einem zarten Duft von Gewürzen imprägniert.Es schafft eine wunderbare Harmonie des Geschmacks mit dem Geruch von Zitrone, Ingwer, Orange, Sauerrahm, Sahne und Weißwein.
Wenn posypetsya Forellen Blätter von Thymian oder Rosmarin, Fisch wird ein göttlicher Duft geworden.
Alle diese Produkte - eine ausgezeichnete Marinade, Sättigung Fleisch und milden Geschmack macht es noch zarter und schmackhafter.Beim Braten der Fische sind sehr willkommen alle Arten von Experimenten mit Gewürzen.Deshalb, wenn Sie Zweifel haben, wie man Forellen im Backofen zubereiten, nur von Ihrem Geschmack verlassen und schaffen ein unglaubliches kulinarisches Meisterwerk.
paar Rezepte
Sehr selten zum Kochen Forellen Fette verwendet, weil das Fleisch selbst Forelle zunächst eine große Menge von es enthält.Und das Beste ist, um vorzubereiten, um frischen Fisch, nicht Eis zu nehmen.Also der Geschmack von Fleisch viel besser sein wird.
Forelle mit Sahnesauce gebackene ganze
Wenn das Gewicht der Forellen nicht mehr als eineinhalb Kilogramm, kann es gebacken ganzen werden.Um dies zu tun, der Fisch von innen und schält, schwarzer Pfeffer und reiben mit Salz gereinigt und dann in eine Auflaufform gelegt.Nun müssen die Fische, um zwei Tassen Creme mit gehackten Zitronenmelisse gießen dobavlennoyv ihnen, Petersilie, Lorbeer und Minze.Der Ofen muss zu 180 Grad erhitzt werden, und legen Sie die Fische darin.
Bake sollte etwa eine halbe Stunde zu sein.Sobald der Fisch gar ist es sorgfältig auf einem erwärmt Gericht gestellt werden, und die Soße in der Form gelassen, auf dem Feuer und laufen auf einer Sauciere gesondert einzureichen.
Marinierte Forellen
Ein weiterer großer Rezept, wie man Forellen im Ofen zubereiten: Der Tag vor dem Denken der Fütterung Forellen auf dem Tisch
, bereiten Sie die Marinade.Seine Komponenten:
- einen halben Liter Joghurt;
- 2 Esslöffel saure Sahne;
- ein wenig Salz und Gewürze;
- in Scheiben geschnittenen Knoblauch, Zwiebelringe, bay leaf (optional).
Fische sollten in der Marinade für eine ganze Nacht genommen werden.Und bevor Sie kochen die Forellen in den Ofen, muss sie in Folie verpackt werden.Vorbereiten Forellen in den Ofen dauert ca. 30-35 Minuten.
besten ist bereit, im Einklang mit Gemüse oder Reis, und Getränke von der perfekten Weißwein Fisch.
Forellen im eigenen Saft
Dieses Rezept eignet sich für diejenigen, die nicht wissen, wie man kocht Forellen in der Mikrowelle.
Beginnen Sie mit der Tatsache, dass das Reinigen und waschen Sie den Fisch.Entleeren, getränkten Tuch.Nun müssen Sie mit Salz und Pfeffer einreiben und Forellen Gewürze hinzufügen und leicht mit Zitronensaft bestreichen.
um Folie nicht haften, bürsten Sie ihn mit Öl.Nun legen Sie eine Folienschicht auf einem halbgekochten Kartoffelscheiben, wie es schon lag die Fische und gießen Sie alle Mayonnaise.Top fish - Zwiebelringe.Die Kanten der Folie sollte sehr eng sein, eine Verbindung zu dem Saft fließt.
Im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten.Bereiten Fisch Ofenkartoffel mit zu dienen.Tomaten, Karotten oder Paprika, zum Beispiel: Außerdem ist es, Sie Gemüse verwenden können.
