diese russischen Pfannkuchen als Symbol für die Sonne gebacken Hefeteig, in dem Schwamm zubereitet.Viele Köche gerne dünne Pfannkuchen backen, sondern um die Herstellung von Hefe-Pfannkuchen Angst zu unternehmen.Und es ist umsonst!In der Tat gibt es sehr einfache Rezepte, die keine besonderen Kenntnisse erfordern.Das einzige, was hätte zu tanken, bevor Sie Hefe-Pfannkuchen zu kochen, ist Geduld und ein Wunsch, Lieben zu gefallen.
So, wie man Pfannkuchen mit Hefe zu kochen?Wir bieten Ihnen ein sehr einfaches Rezept der köstlichen Pfannkuchen mit Hefe, mit deren Hilfe sie erhalten immer erfolgreicher werden.
Zunächst bereiten das Essen.Wir brauchen einen Liter Milch, ein halbes Glas Grieß, einen halben Löffel (Tee) von Salz, zwei Löffel (EL) von Zucker, eine halbe Tasse Sonnenblumenöl (ergreifen müssen, das Produkt geruchlos ist, ist es wichtig, dass auf der Flasche mit Öl wurden nicht "für Salate" gekennzeichnet).Darüber hinaus müssen Sie die fünf Eier und ein Standard-Paket Trockenhefe nehmen (Gewicht - 11 Gramm).Wenn Sie daran denken, wie man Pfannkuchen mit Hefe zu kochen, mit nicht trocken und frische Hefe, können Sie das gleiche Rezept nur in der Liste der Inhaltsstoffe zu verwenden, um ein Stück backen frische Hefe Größe einer Streichholzschachtel sind (natürlich aus dieser Liste des trockenen Produkts ausgenommen).
Bevor Sie die Pfannkuchen sprunghaft zu kochen, ist es notwendig, das Mehl und alle anderen Produkte im Voraus zu sichten, um aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Raumtemperatur erfasst.
Lassen Sie uns nun über die für das Kochen Pfannkuchen notwendigen Geschirr sprechen.Die beste Möglichkeit für eine Partie der Erzeugnisse - dickwandige, Durchmesser pan klein.Moderne Crepes mit Antihaft Backhefe Pfannkuchen besser nicht zu verwenden.Und für den Teig werden wir mehr (nicht weniger als fünf Liter) Topf brauchen, denn unsere Teig während Proofing starke Volumenzunahme.
Gießen Sie in die Pfanne, um den Teig zu kochen 750 ml Milch.Es ist drei Gläser, und ein anderes Glas ist nützlich, um uns später.Milch sollte leicht warm sein, so war es warm, aber nicht heiß.Fügen Sie nun in den trockenen Milchprodukte - Salz, Zucker, Mehl und Hefe.
Wenn Sie frische Hefe verwenden, sollten sie eine Pre-Aufstieg gegeben werden, verbreiten sie in einem halben Glas Milch mit einem Löffel Zucker, und nur, nachdem die Masse steigt, gießen Sie sie in den Teig.
in den Prozess der Zugabe von Milch an Trockenfutter, ist es mischen den Teig kontinuierlich um Klumpen zu vermeiden am besten zu einem herkömmlichen Schläger zu verwenden.Als Ergebnis erhalten wir einen ziemlich dicken Teig, die Konsistenz ist auch dicker als üblich, um Backen der Pfannkuchen zubereiten.
Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel oder einem Tuch.Der Teig in Volumen von etwa Dreifache zu erhöhen, und seine Oberfläche ist mit "Falten" abgedeckt.Die aufgegangenen Teig ist nötig, die geschlagenen Eier und Pflanzenöl hinzufügen.Alles sehr gründlich.Jetzt kochen eine Tasse Milch, die wir vorher verlassen hatte, und gießen Sie sie in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren, dann gibt es ein "make" Teig.Auch hier decken Sie die Pfanne und lassen Sie den Teig stehen noch ca. eine halbe Stunde, so dass es noch einmal gestiegen.Weitere Tests müssen nicht gerührt werden.
Nun sind Sie bereit, um zu backen.Auf die Frage, wie man Pfannkuchen mit Hefe zu kochen, ist es Backprozess sehr wichtig.Die Pfanne sollte einiges an Fett nur auf den ersten Versuch in der Zukunft, um die Pfanne einfetten ist nicht erforderlich.Dough einen Schöpflöffel, gießen Sie in die Mitte der Pfanne.Richtig gekocht Teig verbreitet sich, Sie brauchen nur ein wenig schütteln die Pfanne.
benötigen Backen bei mittlerer Hitze.Auf der Oberfläche des Flachbau beim Backen gibt es eine Menge von Blasen.Wenn diese Blasen platzen, und die Außenfläche des Pfannkuchens, wenn es trocknet, sollte sie umgedreht werden.Die zweite Seite sehr schnell gebacken, dreißig Sekunden.Als Ergebnis einer Seite des Pfannkuchen dreht eine goldene Farbe, und das zweite - ". Fleckige"
wichtiger Punkt in der Frage, wie Pfannkuchen mit Hefe zu kochen, ist die Wahl der richtigen Niveau der Hitze auf den Prozess der Back war nicht nötig, noch zu verringern, noch hinzuzufügen Feuer.
Hoffentlich haben wir die Frage, wie man Pfannkuchen mit Hefe kochen beantwortet.Wenn Sie dieses Rezept verwenden, werden Sie 16 bis 18 üppigen, schönen und leckeren Pfannkuchen zu bekommen.Saure Sahne, Butter, Marmelade oder Honig: Dort können sie alles sein.Und, natürlich, eine hervorragende Ergänzung zu Pfannkuchen wird duftend frisch gebrühtem Tee.
