Fisch als polupostnym Gericht.Nur in ganz wenigen Tagen der strengen Fastens ist es nicht erlaubt zu haben, beispielsweise in der Karwoche.
bekannt, dass Fische erschien auf dem Schreibtisch des russischen Volkes viel früher als Fleisch.Unsere Vorfahren, die an den Ufern der Flüsse nieder, trank meist Süßwasserfische, die frisch gegessen, gesalzen, getrocknet, getrocknet, geräuchert.Snack Schalen wurden Fisch und Fisch Gelees gesalzen.Fisch gekocht Suppe, gebraten in einer Pfanne Öl, gekocht und aufgedreht (Dampf Fisch, mit einer kleinen Menge Wasser gekocht), gebacken, gekocht Kuchen, raffinierte Gerichte mit Fisch und Brei, Nudeln und Gemüse.
In unserer Zeit auf dem Tisch werden Sie die meisten von Pangasius zu finden.Dichte weiße Fleisch der Fische gewinnt die Zärtlichkeit und reichen Geschmack.
Bevor Sie kochen die Pangasius, sollten sich verpflichten die Herstellung dieses Produktes.
Spezifische Empfänge Fischverarbeitung sind die so genannten "System von drei P", was bedeutet, dass der Fisch sollte sauber, angesäuert, Salz sein.Der erste und der dritte - es ist klar, und angesäuerten Fisch vor allem trockener Wein oder Zitronensaft.
Typisches Rezept Pangasius ist anders als die klassischen Rezepte der Fischgerichte.Die einfachste - ist natürlich heiß.Um dies zu tun, nehmen Sie die Filets und säuert es.Bevor Sie kochen Pangasiusfilet Scheibe der kleinen Teilchen und ersten Rolle in Mehl, dann in geschlagenen Eier, die ein wenig Pfeffer und Basilikum, und die letzte Etappe hinzufügen können - in Paniermehl dip und senden im beheizten Pfanne mit Pflanzenöl.Fry kurz, in ein paar Minuten auf beiden Seiten.Fischfleisch zart und ziemlich schnell zubereitet.
Sie können auch backen die Fische.Um dies zu tun, reiben Sie die zwei mittel Karotten auf einem feinen Reibe, bröckeln zwei mittelgroße Zwiebeln, geschnitten vier Zitronenscheiben und nehmen vier kleine Pangasius Filets.Heizen Sie den Backofen.Jedes Stück Fisch auf die Folie gelegt, mit Pfeffer bestreuen, Majoran bestreuen mit geriebenen Karotten und Zwiebeln.Bevor Sie kochen Pangasius in den Ofen, vergessen Sie nicht, es, indem Sie es auf einer Scheibe Zitrone säuern.So ist die vorbereitete Schale, wickeln und senden Sie backen.Nach einer halben Stunde können Sie es.Dies wird die angenehme Aroma von gekochtem Welse zu benachrichtigen.Zurück
, wie Sie den Pangasius kochen, müssen Sie entscheiden, ob der Fisch serviert als Hauptgericht mit Beilage oder ohne, oder als Vorspeise.Im ersten Fall müssen Sie ein größeres Schneidfilets oder ganze verwenden.Für Beilage wird am besten weißer Reis geeignet.Er betont nicht nur guten Geschmack der Welse, aber auch seine ausgezeichneten Weiß.Im zweiten Fall, sollten Sie eine größere Menge an Gemüse, die sie als Beilage serviert zu verwenden.Zum Kochen Welse können eine Vielzahl von Soßen wie das grüne Kraut über die obligatorische Verwendung des gleichen Majoran zugeführt werden.Eine gute Ergänzung wird als grüner Salat mit viel Grün, wie Petersilie, Dill, Salat, Gurken zu dienen.Für solche Zusatzstoffe dipami füllen besseren spezifischen Beispiel anhand von Essig oder Olivenöl.Weiß trockenen oder halbtrockenen Wein auch sehr hilfreich sein.
Alles ist ganz einfach, wie Sie sehen können, und jetzt wissen Sie, wie man kocht Pangasius.Das gleiche Schema hergestellt werden können, und andere Fische, aber weiß.
Außerdem ist Fisch eine wertvolle Quelle von ungesättigten Fettsäuren Omega-3, die für das normale Funktionieren des Gehirns benötigt werden, sowie eine große Menge an Phosphor und anderen Mineralien.Wie polupostnym Produkte, Fisch, einschließlich, natürlich, Wan-Tan, wie man kocht, wie oben beschrieben, ist akzeptabel, um die tägliche Ernährung selbst die glühendsten Anhänger der Diät.
