Pancakes sind nationale russische Küche.Sie nicht weniger beliebt für eine so lange Zeit.Jederzeit die Pfannkuchen auf den Tisch sind sehr relevant Gericht.Optionen für Füllungen und Auflagen, die ihnen serviert werden, sind sehr unterschiedlich, können Sie sie für jeden Geschmack auszuwählen.Wenn Sie lernen, die Pfannkuchen braten, kann die Familie leicht traditionellen Gerichten zugeführt werden.
Wie man den Teig für Pfannkuchen
zur Herstellung von Pfannkuchen zu kochen, um den Teig zu machen, bestehend aus den folgenden Bestandteilen: ein Kilogramm Mehl, drei Eier, zwei Esslöffel Zucker, fünf Gläser Milch, drei Esslöffel Öl, etwas Salz, vierzig Gramm Hefe, zwei Gläser Wasserund Bratöle.Bereiten Sie den Teig.Zunächst müssen Sie das Gebräu in warmes Wasser gelegt, auflösen Hefe.Gießen Sie wieder zwei Tassen warmes Wasser, Mehl und mischen, bis glatt.Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch oder ein Handtuch, um für den Aufstieg an einem warmen Ort gebracht.In näherte Gebräu aus Salz, zwei Esslöffel Zucker und drei Eigelb.Mischen Sie alles mit größter Sorgfalt, gießen Sie drei Esslöffel Öl.Hinzufügen eines zweiten Teils des Mehls und schließlich alles gemischt.
Hitze fünf Gläser Milch, gießen Sie in den Teig auf einem Glas, umrühren die Milch bis zur vollständigen Auflösung.Decken Sie die Schüssel mit dem Teig, an einem warmen Ort zu steigen setzen.Mit einem Holzlöffel rühren müssen kommen den Teig.In dem Verfahren der Teig kneten Willen des Kohlendioxids in dem Fermentationsverfahren gebildet.Der Teig geht Sauerstoff anstelle von Kohlendioxid, so dass wird Fermentation zu erhöhen und ein Aufzug zur Verfügung.Schlag in einem festen Schaum drei Proteine mischen den Teig und es mit Proteinen zu verbinden.Sobald es steigt, können Sie Pfannkuchen kochen.Das ist alles, die dem vorliegenden Verfahren, wie man den Teig für Pfannkuchen kochen betrifft.Jetzt können sie in einer Pfanne mit dickem Boden, der bis etwas Öl erwärmt gebraten werden.Pfannkuchen auf einer Platte gestapelt.Diese können saure Sahne, Butter, Konfitüre, Marmelade, Honig, Marmelade, Eier, rote Fische einzureichen.Es kann für sie das Ausfüllen nach Ihrem Geschmack durchgeführt werden.
Wie zu kochen den Teig für Pfannkuchen: Empfehlungen
für Pfannkuchen können sehr unterschiedliche Teig gekocht werden, jede Frau bereitet sein eigenes Rezept, indem Sie einige ihrer Zutat.Doch die Vielfalt der Möglichkeiten, Kochen, Zubereitung Prinzipien ändern sich nicht.Die beliebteste Test ist die Grundlage für die Milch, aber der Teig für Pfannkuchen auf dem Wasser, haben auch gewisse Vorteile.Einige nutzen Bier, Gurke Saft, aber es ist eher charakteristisch für ausländische Küche, nicht die klassische russische.Wenn Sie zwischen Eiern und Eierpulver zu wählen, ist es bevorzugt, den Eiern gegeben.Es gibt viele verschiedene Arten von Mehl, aber es ist am besten, das Pfannkuchenmehl höchsten Grad zu nehmen.Von ihrem sehr schnell den Teig geknetet und entpuppen lecker, dünn und schön Pfannkuchen.Pfannkuchenmehl kann verwendet werden, die eine Mischung aus einer Reihe von Inhaltsstoffen.
Wie man den Teig für Pfannkuchen kochen - Optionen
Pancakes können nicht nur in der traditionellen Art und Weise hergestellt werden, sondern auch, um den Teig für Pfannkuchen in der Brotmaschine zu kochen.Erhitzen Sie drei Gläser Milch, die Hefe in ihnen, fügen Sie eine halbe Tasse Zucker, Eigelb, Butter und Salz, rühren, fügen Sie 300 g Mehl.Den Teig mit einem Tuch, an einem warmen Ort gebracht.Verdünnen Sie die Milch Teig in zwei Stunden, Zucker und Mehl, gießen Sie in den Eischnee.Kneten Sie den Teig und lassen Sie wieder steigen.In der Regel sollte der Teig etwa drei Stunden zu wandern.Jetzt können Sie die Pfannkuchen braten.Um dies zu tun, ist warm die Pfanne gießen Sie ein wenig Öl, Teig mit Schöpfkelle, über den Boden verteilt.Wenn gebräunt Pfannkuchen, ist es notwendig, sich zu drehen, und nach ein paar Sekunden, können Sie schießen.
bereit.Guten Appetit!
