Wort "Teigwaren" (italienische Pasta) bedeutet wörtlich "Teig".Pasta hat eine riesige Auswahl von Arten von Nudelteig, die in Größe, Form und sogar Farbe abweichen.Zu diesem Set freigegeben Cannelloni.Mit Hackfleisch, Käse, Meeresfrüchte und Gemüse, haben diese berühmten ausgestopften Rohre werden auf der ganzen Welt sehr beliebt.Wir lehren sie, wie man kocht.
Um ganz genau, vollständig Rohre wäre richtiger zu manikotti nennen, was wörtlich übersetzt "Muff" oder übersetzt "Schutzhülle".Ein Rohr, das durch Falten die fertigen Bögen erhalten wird - Cannelloni (Rohrflöte).
Cannelloni mit Fleisch, das Rezept aus den besten italienischen Köche
Dafür brauchen wir verschiedene Zutaten.
• Kanal Cannelloni 12 Stück.
• Eine Zwiebel,
• Knoblauch - 4 Scheiben,
• Olivenöl 40 ml,
• Tomaten rot 500g,
• Rindfleisch 400 g,
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - ein halber Teelöffel,
• Milch 400 ml,
• Mehl - ein Esslöffel mit einem guten Rutsche,
• Butter 30 g,
• Käse gewürzte Sorten 100 g
Um das Prinzip dieser schmackhaftes Gericht zu verstehen, müssen Sie darüber nachdenken,welche Lebensmittel und wie man in Harmonie mit der Pasta zu sein.
Kanäle benötigen, um die Form zu halten, haben eine saftige Füllung und leckere Kruste Käse.
Cannelloni mit Hackfleisch ist in der Regel bereit, ohne sich selbst Siederohre.Dieses Gericht wird immer einen dicken aromatischen Sauce benötigt.
weiteren versteht sich, daß die Füllung muß ausreichend weich und homogen, ohne größere Bestandteile, dass bei Füllung ist nicht auf das Reagenzglas beschädigen.Daher können Sie den Mixer benutzen.Um Gericht sah wunderschön, es ist wünschenswert, daß in der Zusammensetzung der Produkte enthalten Paprika, Tomaten und Kräutern.
Brauchen Hackfleisch zu Cannelloni mit Hackfleisch, die alleine gekocht werden kann, oder, wenn unter Zeitdruck, zu kaufen fertige, von vertrauenswürdigen Stellen zu machen.
hacken die Zwiebel und Knoblauch in einen Mixer geben und ein wenig in Öl braten (vorzugsweise Olivenöl).In Hackfleisch dazugeben und weitere 10 Minuten, Aufbrechen Fleischbrocken.
zerdrückten Tomaten ohne Haut, in den gebratenes Fleisch.Mit Salz und Pfeffer würzen und in Brand zu halten für etwa fünf Minuten ein wenig Flüssigkeit zu verdampfen und die Füllung nicht wässrig.
Bereiten Bechamel Cannelloni mit Hackfleisch
In einem Topf mit dicken Wänden oder in einer Pfanne braun Mehl in etwas zerlassener Butter (ohne Wartezeit für die Farbänderung).In kalter Milch nach und nach unter ständigem Rühren, wobei darauf zu Klumpen gebildet vermeiden.Salz-Sauce.Hitze reduzieren und kochen, bis dick, Rühren, ohne anzuhalten.Wenn die Sauce dicklich eingeschaltet, haben Sie keine Angst, um etwas Milch hinzufügen.Buttersauce geben Sie diese Zärtlichkeit.
Wenn die Füllung ist seit Cannelloni Rohre mit einem Espressolöffel abgekühlt.Stellen Sie sicher, die Füllung ist nicht zu viel, aber das war nicht in den Kanälen von Hohlräumen.Wenn Sie zu viel Fleisch setzen, entfernen Sie sie von beiden Enden des Rohres, so dass er sich nicht habe.
in Form für das Backen flach und breit Laien Cannelloni mit Hackfleisch in einer Reihe mit dem Rohr nicht aneinander haften.Gießen Sie die Béchamelsauce, sanft glätten und schicken Sie es in einem heißen Ofen für etwa 20 Minuten.
Haben Sie Zeit, um die Käse (gerieben oder in einem Mixer) zu schleifen.Erhalten Sie ist noch nicht ganz fertig Cannelloni, streuen sie mit den Käsespäne und weiterhin für weitere 10 Minuten im Ofen backen.Die goldene Käsekruste schmücken einen angenehmen Mahlzeit.
Eine weitere Option zum Füllen Cannelloni
Hähnchenbrust und Champignons zerkleinert und mit Zwiebeln gebraten.Käse, Petersilie und geriebenem mit Huhn und Pilzen mischen.Dieses Fleisch Füllrohr und backen Bechamelsauce.
Eine weitere Option Sauce Cannelloni
ohne Haut Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und braten in Pflanzenöl.Tomaten ohne Haut und hacken braten mit Auberginen.Fügen Sie den Knoblauch, Pfeffer, Salz.Fertigrollen gießen Gemüsesauce und im Ofen backen.
