Um Bier gut geeignet, keine Meeresfrüchte, nicht umsonst, dass Menschen haben fast alle von ihnen in der getrockneten Form gemeistert.Aber die Garnelen waren eindeutig die leckere und süße Snacks Lieblingsgetränk der Russen.Sie wissen, wie man kocht Garnelen mit Bier?Nein?- Dann werde ich dir sagen.
richtige Auswahl der Garnelen - ein wichtiger Bestandteil des Verfahrens zu ihrer Herstellung.Um Bier besser geeignet kleiner Garnelen markierte 70/90 oder 90/120.Diese Zahlen zeigen die ungefähre Anzahl der Garnelen 1 kg.In den meisten Fällen in den Geschäften eingefroren gekochte Garnelen, dh gefundensie müssen nicht mehr kochen, gießen kochendes Wasser ist genug, um aufzutauen.Dieses Produkt kann nicht kochen oder köcheln, aber durchaus möglich, Feuer.Große Garnelen ist besser geeignet zum Grillen.
Bier Auswahl ist auch in sich selbst, ist nicht einfach, aber für mich ist diese Frage vor langer Zeit entschieden, lieber dunkles Bier Amadeus.Die Entscheidung, wie zu kochen Garnelen mit Bier, es hängt davon ab, ob ausreichend habe ich Zeit für ein bestimmtes Rezept.Ich habe versucht, ein paar Rezepte, und jeder von ihnen sind durchaus in der Lage, überhaupt, auch unerfahrene Besitzer.
gekochte Garnelen mit Biersauce
1 kg Garnelen, benötigen Sie:
- 4 Knoblauchzehen;
- gemahlener schwarzer Pfeffer oder getrocknete Chili;
- Salz;
- Käse (Dorblu - mein unabänderlicher Wahl);
- Pflanzenöl;
- Lorbeerblatt;
- Dill;
- grünen Zwiebeln;
- Petersilie;
- Creme - 100ml.
erste Sache (das ist eine strenge Regel für jedes Rezept) legte Bier im Kühlschrank.Shrimp nicht den kleinsten zu kaufen - bei einem Durchschnitt von mehr zartes Fleisch.Ich versuche, nicht gekocht, sondern nur eingefroren, um zu nehmen, aber es könnte so viel Glück.Shrimp müssen aufzutauen - es steckte sie in ein Sieb geben, in eine Schüssel geben und gießen Sie über kochendes Wasser aus dem Kessel.Gekochte Garnelen mit Bier verabscheut Aufhebens.
Jetzt Marina.Sprinkle Garnelen mit Pfeffer (oder eine Mischung von Pfeffer), Salz, Lorbeerblatt, Knoblauch, drücken Sie sie.Ich mische und lassen - Sie die Sauce zu kochen.
fein Ich schneide alles grüne, Blauschimmelkäse, Sahne und ein wenig Salz.Ja, hätte ich fast vergessen!- 2 Knoblauch zerdrückten Knoblauch.Alles vermischt, Stretching den Käse in kleine Stücke.
erhitzt das Öl in einer Pfanne bei starker Hitze und braten die Garnelen nicht länger als 4-5 Minuten, sonst wird es steif.Bereit, das Gericht mit Garnelen Ring verteilt bestreichen, mit Kräutern und legte in der Mitte des eine Schüssel mit Soße.Einfache und schnelle Rezept Garnelen mit Bier, ist es nicht?Vergessen Sie nicht, ein Bier aus dem Kühlschrank zu bekommen!
Bier Garneletempura
Dieses Gericht dauert ein wenig länger, aber das Ergebnis wird alle Ihre Erwartungen übertreffen.Gekochte Garnelen mit Bier - fast ein religiöser Ritus, erfordern ungewöhnliche Willenskraft.
neben Garnelen, benötigen Sie:
- Mehl, Bier, Öl und Eiweiß - für einen Teig;
- Garnelen (geschält);
- Zitrone;
- Sojasauce, Knoblauch, Salz;
- etwas Olivenöl zum Braten.
Erste, was?- Richtig, habe ich das Bier im Kühlschrank.Ich mache den Teig - 50-60g von Mehl und Bier, sollte ein Löffel Olivenöl und Eigelb batter die Konsistenz des Teiges oladushek sein.Der Teig sollte 1,5-2 Stunden (der einzige Nachteil dieses Rezept) zu stehen.
Shrimp aufgetaut, besser natürlich.Zeit für mich, das wäre genug, gelassen, bis der Teig zu stehen.Jetzt marinieren sie in Sojasauce mit Knoblauch 5-7 Minuten.Ich nehme aus der Marinade nehmen, wurden getrocknet, in Teig und braten in einer heißen Bratpfanne viel auf jedem Pflanzenöl getaucht.
Beim Servieren mit Zitronensaft beträufeln und gefüttert Bier mit jeder Sauce, Soja kann immer noch bestens geeignet Currysauce.
Garnelen paniert
Wie zu kochen Garnelen, in Bier paniert?Es ist einfach und sehr lecker, versuchen Sie es!
Zutaten:
- 900g-1 kg Garnelen;
- 1-2 Eier;
- Mehl;
- Salz;
- Wasser;
- beliebige Pflanzenöl;
- Soja-Sauce;
- Brotkrumen.
Bevor Sie kochen Garnelen mit Bier, sie, wie immer, aufgetaut (lassen Schwänze).Ich habe sie in einem separaten Behälter und gießen Sojasauce abschmecken.Nicht Salts!
Jetzt Teig - Eier, Mehl, Salz und Wasser gemischt werden, sollte der Teig wie ein wässrig-Creme sein.Gießen Sie in eine tiefe Schüssel Brotkrumen - je größer, desto besser.Die Vorgehensweise ist wie folgt: Halten Sie die Garnelen am Schwanz, tauchen sie in Teig und dann in Paniermehl Paneer - und auf einem beheizten Pfanne mit Butter skvorchaschim.Braten Sie sie schnell, also nicht gähnen.
serviert mit jeder Soße.Zum Beispiel, in den creme Käse schmilzt und ein wenig Curry.
Im Allgemeinen habe ich keine Probleme, wie zu kochen Garnelen mit Bier.Es gibt ein weiteres Problem - wie sie es schaffen, nicht bis zum Ende des Kochprozesses zu essen.
