Hühnerfleisch ist sehr schmackhaft und enthält weniger Fett als Rind oder Schwein.Deshalb Huhn ist für diejenigen, auf eine Diät zu empfehlen, wie auch für Kinder und ältere Menschen.
Besonders nützlich weißes Fleisch Huhn - Hühnerbrust.Dieses Fleisch ist reich an Proteinen, aber das Fett in sie sehr klein ist.Viele wissen nicht, wie das Gericht aus Hähnchenbrust, so oft stellt sich heraus, trockenen Fleisch.Aber wenn Sie lernen, wie man weißes Fleisch Huhn kochen, dann wird dies einfach zu beheben sein.Als Ergebnis Gerichte werden nicht nur nützlich, sondern auch sehr lecker und saftig sein.
Hähnchenbrust Koteletts können gekochtes Huhn werden.Für dieses Gericht, müssen wir zwei Hähnchenfilets oder eine ganze Hähnchenbrust mit Knochen, zwei Eier, ein paar Knoblauchzehen, Gewürze und Semmelbrösel zu nehmen.
So, wie zu kochen ein Steak aus Huhn, so drehte sie sich sappy?Wenn das fertige Filet verwendet wird, ist er in zwei oder drei Teile, je nach Größe geschnitten werden.Wenn Sie die gesamte Brust entfernt wird die Haut, entfernen Sie dann das Fleisch von den Knochen, in großen und kleinen Kehl unterteilt.Eine große Filet in Abschnitte geschnitten.
jetzt die Stücke von Filet in Polyethylensäcken oder in Folie wickeln und beginnen, sich mit der Koch Hammer schlagen.Ausüben, zu viel Aufwand ist es nicht wert, weil das Fleisch ist viel mehr das zarte Geflügel Schwein oder Rind und zu energisch Aktion kann in Stücke zerfallen.
Dann die Sauce zubereiten.Um dies zu tun, teilen Sie die Eier und ein wenig vzobem ihre Gabel (oder Schneebesen).Setzen Sie den Knoblauch, zuvor, indem sie durch eine Presse.Sie können auch mit einem trockenen Knoblauch würzen.Unser Salz und Pfeffer-Sauce, Zugabe von abschmecken.Zum Beispiel können Sie ein Curry oder Paprikapulver setzen.Tauchen Sie jedes Filet in der Soße gekocht und fügen Sie das Fleisch in eine Schüssel geben.Wenn die Soße nicht alle verwendet werden, können die Reste dann in eine Schüssel Fleisch gossen werden.Deckschale mit einem Deckel oder einer Kunststofffolie und in den Kühlschrank für mindestens ein paar Stunden.Noch besser ist, wenn Sie die Möglichkeit, ein Halbfertigprodukt im Voraus vorbereiten und geben Sie das Fleisch bis zu 12 Stunden oder sogar einen Tag ziehen lassen müssen.In diesem Fall wird mit einem Halbzeug, Huhn Koteletts kann sehr schnell hergestellt werden.
vor dem Braten Huhn sollte in Paniermehl rollen.Nun gut, wenn es hausgemachte Kekse grob.Machen Sie diese Cracker einfach.Um dies zu tun, müssen Sie die Überreste von Weißbrot zu sammeln, trocknen Sie sie in den Ofen und schleifen in einem Mixer oder mit einem Fleischwolf.
fahren Sie mit dem Braten Koteletts.Erhitzen Sie die Pfanne mit Butter, ohne Knochen Huhnkoteletts in Paniermehl und braten.Wie lange, das Huhn über dem Feuer zu halten sollte nicht sein.Es ist genug, um für 1,5-2 Minuten auf jeder Seite braten, als refried Koteletts entpuppen trocken und geschmacklos.
nicht wie Fleisch, paniert?Dann sind Sie, um zu kochen Koteletts Huhn das folgende Rezept empfehlen.
Fleisch in einer ähnlichen vorbereitet, aber nicht beizen, und sofort beginnen, ohne Panade braten.Gebratenes lag in einem Kochtopf oder tiefe Pfanne mit Stoßfängern.Füllen Sie den Fleischcreme, in der um die Dichte der Soße hinzugefügt ein wenig Mehl.Fügen Sie den Knoblauch auf das Fleisch, Gemüse und Eintopf mit einem leichten kochen für ca. 15 Minuten in diesem Fall, Hühnerbrust zu bekommen, zumindest ein saftig.
Und wie Hühnerkoteletts in Kartoffelkruste zu machen?Um dies zu tun, um die Kartoffel Teig vorbereiten müssen, rieb rohen Kartoffeln auf einer groben Reibe.Hähnchen in gleicher Weise wie im vorherigen Rezept, das geschnitten wird, Bounces und gewürzt mit Pfeffer, Salz und alle Gewürze.Jetzt haben wir, um das Ei zu schlagen.Tauchen Sie ein in das ein Stück Filet und Rolle in potato "Späne".Braten Sie diese Koteletts bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten knusprig.Gemüse, Kartoffeln, Getreide oder Teigwaren -
Garnitur für Hühnerkoteletts kann alles sein.
