Samsa - eine große kulinarische Arbeit kommt aus den östlichen Ländern.Im Aussehen ähnelt Russian Belyashi, aber der Geschmack ist sehr unterschiedlich.Es riecht wie der Osten, die Kombination von Zutaten und Gewürzen gibt eine ausgezeichnete und unterscheidet sich von unseren Kuchen zu probieren.So, wie man samsa kochen?
Diese Samsa in einem Lehmofen zubereitet.Natürlich, in unseren Wohnungen und Häusern finde das nicht, so behandeln wir konventionellen Ofen.
Species samsy wie Torten, große Auswahl, es gibt eine gewisse Rezept.Es kann aus frischen oder Blätterteig, eine große oder kleine Größe, und einer Vielzahl von Belägen vorbereitet sein!Schwein, Rind, Huhn, Kartoffeln, Käse, Petersilie.Jedes Produkt, das geeignet ist Herrin ist.
samsa Wie zu Hause zu kochen?Wir beginnen mit Test
Blätterteig.In eine Schüssel gießen Sie ein Glas Wasser, für 4 Tassen Mehl, einen Esslöffel Essig und Öl.Kneten Sie den Teig, es einfach und bequem zu rollen zu machen.Während der Teig etwas verteidigt, zünden das Feuer von 200 Gramm Butter.All die resultierende Masse Teig in drei gleiche Teile, die jeweils auf subtile Weise rollen auf dem Tisch, streuen Sie großzügig mit zerlassener Butter, rieb sie auf der Oberfläche.Am Rande des Stausees legte das Nudelholz und beginnen zu wickeln um ihr Teig.Als Ergebnis wird ein Nudelholz komplett eingewickelt.Dann vorsichtig schneiden Sie den Teig auf dem Nudelholz.Dieses Verfahren ist mit allen drei Teilen wiederholt.Ready to Schichten übereinander gelegt und schicken Sie in den Kühlschrank für eine Stunde.
Süßer Teig.Ein Kilo Mehl zum Schlafen in eine Schüssel oder Waschbecken, gießen Sie zwei Tassen warmem Wasser, fügen Sie einen Löffel Salz.Alle Zutaten werden gemischt, sollte der fertige Teig eng wird.Dann rollte er zu einer Kugel, wickeln Sie in eine Serviette oder Handtuch und lassen Sie stehen für 15 Minuten
samsa Wie zu kochen?Fleischfüllung
1. fein hacken oder durch den Fleischwolf größte Schweinefleisch (800 Gramm) setzen, fügen Sie ein Pfund fein gehackte Zwiebel, fein gehackt zwei Köpfe von Knoblauch, ein wenig von all dem mit Essig besprüht, fügen Sie die Paprika, Pfeffer gut verrühren, mit Salz und senden Sie etwa eine Stundean einem kühlen Ort.Rind, Huhn und so weiter: Statt Schweinefleisch können Sie jede andere Fleisch verwenden.
2. Ein Kilo Lammfleisch in dünne Schichten eines 4 mal 4 Zentimeter schneiden, fügen Sie 250 Gramm in kleine Würfel von Schafsfett in Scheiben geschnitten, gießen Sie 600 g fein gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel sicher, gießen Sie den Essig und lassen Sie es für etwa eine Stunde marinieren.
3. 400 Gramm Fleisch sehr fein hacken, fügen Sie die 400 g Kürbis, gerieben auf einem feinen Reibe und in kleine Stücke schneiden viszerale Fett.Legen Sie die zerdrückte Knoblauchzehe, schwarzer Pfeffer, Paprika, süß oder bitter, Salz.
samsa Wie zu kochen?Andere Toppings
1. Wie samsa mit Kohl gestopft?Fein hacken eine mittlere Kohl und vier mittelgroße Zwiebeln, 200 g Rindernierenfett oder Grieben aus ihm, legte 2 gehackte Tomaten (stattdessen kannst du Tomatenpaste zu verwenden).
2. Kartoffel.Ein Kilogramm Kartoffeln in kleine Würfel nicht größer als ein Quadratzentimeter schneiden, fügen Sie drei zerhackten Zwiebel und 300 g Rindernierenfett, Salz und Pfeffer.
3. Zwiebel.Hacken Sie 800 Gramm Zwiebel, hacken sie hat zwei Balken grün, 200 g Talg, fügen Sie fünf zerbröckelte hart gekochte Eier, Salz und Pfeffer.
Wie samsa zu machen.Beenden Sie die Koch
Während der Vorbereitung der Füllung hat der Teig nur in den Kühlschrank.Wir bekommen es, und schneiden in Quadrate.Jedes Element wird mit einem Nudelholz gewalzt, dann legte scheute keine Füllung.Sie können ein Dreieck oder Quadrat zu formen.Ofen vorheizen auf 200 Grad, und schicken Sie es in die Pfanne somsa.Nach 20 Minuten leicht bestreuen Wasseroberfläche, wieder in weiteren 10 Minuten.Nach 45 Minuten und rot schmackhaft samosa ready!
