Wie jeden Fan von italienisches Essen, kochen ich oft Pizza zu Hause.Im Sommer - fast jede Woche, und Sie für den Urlaub vorbereiten und etwas mehr schmackhaft.Wissen Sie, wie man eine Pizza in den Ofen kochen?Kultur, Italienische Pizza.Aber ich kann mir nicht vorstellen, eine Pizza ohne ein Stück von etwas Fleisch.Aber ohne Käse Pizza ist fertig.Nie.
So, wie man eine Pizza im Ofen garen.Den Teig - von Anfang an.Es ist sicherlich besser, selbst zu kochen.Einzel Rezept Pizzateig ist nicht vorhanden.Jede Frau entscheidet selbst, wie es Teig.Optionen für die Vorbereitung der Prüfung festgelegt werden.
klassischen Teig aus einem Gemisch aus zwei Typen von Mehl - plain weißes Mehl und zweiten Klasse.In Italien ist dies kurze Hartweizenmehl genannt.Das Mehl (1 kg) wurde warmes Wasser (ohne Kohlensäure), Bierhefe (25 Gramm), Olivenöl (3-4 Esslöffel) und Salz.Pizza Teig Händen geknetet und, bevor Sie kochen eine Pizza in den Ofen, gib ihm rasstoyatsya 20 Minuten an einem warmen Ort.
Kuchen müssen dünn ausrollen, nicht mehr als einen Zentimeter.Aber, wenn die Pizza zu Hause gekocht, kann ein bisschen wie ein klassisches Rezept zu bewegen, zum Beispiel, ersetzen Sie das Wasser mit Milch oder zusätzliche Produkte hinzuzufügen: saure Sahne, Eier, Quark.
einfachste Teig hergestellt, wie folgt: Nehmen Sie 200 Gramm Mehl und mischen Sie es mit Salz.Zu dieser Mischung müssen 150 Milliliter Wasser mit Olivenöl (ein Esslöffel) und jetzt Teig kneten gemischt hinzuzufügen.Kneten ist es notwendig, zwei Minuten.Der Teig ist fertig!Sie können experimentieren: ersetzen Sie das Wasser mit Bier oder Wodka, fügen Sie ein Ei.Varianten - eine Menge.Aber es ist viel einfacher, können Sie in den Laden gehen und kaufen jede bereit Teig: Hefe kann schuppig, frisches Wasser sein kann, kann sauer sein.Und Sie können sogar noch einfacher - in fertige Kuchen zu kaufen.
Um diese Pizza backen in Italien mit speziellen Pompeian Holzofen artigen halbkugelförmigen Kuppel.Aber Sie erfolgreich kochen eine Pizza in den Ofen, Erhitzen bis zu zweihundert Grad.So haben wir den Teig.
Was kommt als nächstes?Bevor Sie kochen die Pizza im Ofen, müssen Sie zwei wichtige Dinge zu tun: Den Käse reiben und kochen die Sauce.Käse sollte immer fest sein.Rieb sie auf einer kleinen, aber man kann auf einer groben Reibe.Sauce - ganz nach Ihrem Geschmack.Die einfachste Möglichkeit - es ist Ketchup.Komplexere - Tomatenmark mit Basilikum und Zitronensaft, Boden zu Brei durch einen Mixer geben.Sauce bestreichen unseren Kuchen.Traditionell sollte der Kuchen sehr dünn sein - Chef rollte es auf eine Dicke von Pappe, auch wenn einige im Gegenteil, lieber einen dicken Teig.Auf der Oberseite des Sauce voll in ziemlich viel Käse.Wenn der Teig Hefe, dann setzen wir es in den Ofen für eine Minute.
Nun, wie eine Pizza im Ofen garen auf.Machen Füllung.Dies ist, wo es dispergiert Fantasie.Meine Lieblings-Pizza besteht aus den folgenden Komponenten (dauert ein bisschen von allem): Gurken, Schinken, Champignons, Oliven, Paprika.Auf der Spitze des ganzen gestapelt Tomaten, und alle gefüllt mit Käse und gehackte Kräuter, und dann mit Gewürzen bestreut - Salz, Pfeffer, Paprikapulver möglich.Manchmal habe ich Wasser verquirlt Ei - sie hält die Pizza und es nicht zu brechen.Im Allgemeinen hängt die Füllung auf Ihre Phantasie.Oft bis zu dem, was der Teig sein, und legen Sie sie kommt es - finden.
So, jetzt wissen Sie, wie man eine Pizza in den Ofen backen.Und wenn die Zeit sehr kurz ist, können Sie dies tun.Kaufen Sie kleine runde Brötchen, schneiden Sie sie mit einem Deckel, entfernen Sie die Krume und legen Sie die Füllung in eine Pizza.Mit geriebenem Käse bestreuen, Deckel mit bun Deckeln und im Ofen für ein paar Minuten.Der Geschmack stellt sich heraus, ganz gut.
Nun, da meine kulinarischen Phantasien?Stehend am Herd - ist es nicht immer schwer und langweilige Arbeit.Beim Kochen kann Spaß und lecker und insgesamt gute Erholung.Sie glauben mir nicht?Versuchen Sie es!Viel Glück.
