Salmon - Lachs ist ein Raubfisch, der bis zu 150 cm lang werden und ein Gewicht von 24 Kilo können.Auf der Rückseite hat einen kleinen rot-grau Fettflosse Charakteristik der Lachs, großer Kopf und Kiefer mit Zähnen.Jugendliche sind auf den Seiten der dunkelroten Flecken und alt - unregelmäßigen schwarzen Flecken.Dies ist eine der in der Welt der Fische der erkennbaren, beliebte und respektierte.Es befindet sich im Nordatlantik gefunden, in den Flüssen in Nordamerika, Europa, Nord- und Ostsee.
Salmon für Snacks, Sandwiches und Salate zum Mittag- oder Abendessen.Besonders lecker es stellt sich Spieße Lachs.Es enthält wenig Kalorien, gut für das Herz Zustand.Gut zubereitet, sehr lecker Lachs.Servieren dieser Fisch ein Protein, und so genannte gesunde Fette, die gegen Herzkrankheiten schützen, enthält.Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass die Gerichte der Lachs sind lecker und gesund, wenn mit sehr frischen Fisch zubereitet.Wenn Sie ein Filet oder portionierten Stücke auswählen, müssen Sie, um sie zu berühren.Frischer Fisch sollte in der Konsistenz ausreichend dick sein.
Rohe Lachse ziemlich schnell verschlechtert.Wenn Sie Spieße Lachs in zwei oder drei Tagen kochen möchten, sollten sie Zitronensaft gießen und sogar zu verhängen Zitronenscheiben, Saison mit Öl und lagern in Folie.Über einen längeren Zeitraum ist es besser, einfrieren (wie in Lachs kann bis zu einem Monat gelagert werden).
Aber Grillen Lachs?Einfach genug.Aus diesem fit die Fischfilets von der Haut gelöscht werden.Als nächstes bereiten Sie die Marinade selbst.Sie kann variiert werden.Beispielsweise können Sie den Knoblauch hacken, gießen Sie Oliven- oder anderes Öl, fügen Sie Gewürz für Fisch, drücken Sie den Zitronensaft und fügen Sie den Dill.Denken Sie daran, für die Marinade muss nicht salzen - Lachs es enthält.Wenn die Marinade fertig ist, reiben Sie die Lachs und setzen Sie sie in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde.Danach setzen Sie den Fisch auf der Folie und auf dem Ofen gegrillt.Der Betrag hängt von den einzelnen Gewürzen und Aromen der Filets.Keine Notwendigkeit, sie mit dem Knoblauch übertreiben, weil es den Geschmack von Lachs blockieren.Fisch auf dem Grill stellt sich heraus, lecker, gut gewürzt, leicht und einfach im Mund schmilzt.
sehr ungewöhnlich Lachs in Verbindung mit Kiwi erhalten.Um dieses Gericht zubereiten müssen Sie Lachsfilet in große Würfel schneiden.Kiwi schälen, dann schneiden Sie es in der Hälfte und einem Viertel.Wiederum ein Stück Schnur Zahnseide Lachs mit einer Scheibe Kiwi.Bereiten Sie die Marinade - 2 Esslöffel Olivenöl, zerdrückte Knoblauchzehe, ¼ Teelöffel Pfeffer, den Saft einer halben Zitrone, einen Teelöffel Sojasauce.Alle Zutaten mischen und gießen Sie die Marinade zubereitet Mini-Spieße.Im vorgeheizten Ofen bei 190 ° C für 10 Minuten.
sehr lecker Spieße Lachs mit der Marinade Windungen von Tomatensaft.Um es zu machen, müssen Sie den Saft mit 2-3 Esslöffel Olivenöl, Salz, 2 Zehen Knoblauch und ½ TL getrockneter Thymian mischen.
Enough saftig und lecker dreht Spieße Lachs und Ananas.Die aromatische Glasur aus gerösteten Knoblauch und würzige Chili kombiniert mit Zitronensaft, können Sie auf dem Grill, Pfanne oder im Ofen garen.Um dies zu tun, schneiden Sie das Lachsfilet in kleine Würfel schneiden und entfernen Sie alle Knochen.Am Spieß abwechselnd mit Ananasstücke von Fischen aufgereiht.Bereiten Sie die Glasur.Um dies zu tun, ungeschälter Knoblauch, geschält und in der Hälfte der Zwiebel braten in einer Pfanne ohne Fett zu schneiden.Danach reinigen Sie den Knoblauch, fügen Sie die Chili-Pfeffer, Essig, Zucker und Salz und schleifen alles in einen Mixer geben.Diese Glasur fetten Lachs am Spieß.Braten auf dem Grill für zwei Minuten auf hoher Hitze.Gekochte Lachs Kebab sollte mit gehackter Petersilie bestreut werden und heiß servieren mit Zitronencreme.
In einer Pfanne braten die Spieße sollten auf beiden Seiten von einer Minute, oder legen Sie sie auf ein Backblech legen und backen Sie für ein paar Minuten.Spieß ordnet viel Saft beim Kochen, so um die Lachs saftig zu speichern, müssen Sie sie bei starker Hitze kochen.
