Viele Mütter zu Unrecht als die Beilagen an den Support, oder einfach nur dekorative Element Hauptgericht verwiesen.Wir dachten, dass die einzige Funktion der Beilage - ein leckeres Stück Fleisch oder Fisch auf dem Teller zu begleiten.Allerdings ist der Nährwert vergleichbar nahrhafte Bestandteil der Hauptgerichte und Beilagen auf den Gehalt an Vitaminen garnieren und oft übertrifft sie.
es einen besseren Weg, um Gemüse für die Kinder-Diät vorbereiten?
Vielleicht sollte niemand der absoluten Vorteile von Gemüse erinnert werden.Sie sind die wichtigste "Lieferant" des menschlichen Körpers so relevant für alle, vor allem Kinder, Vitaminen, Mineralstoffen und organischen Säuren.Pflanzen sind in der so genannten "Ballaststoffe", die eine große Rolle bei der Normalisierung des Stoffwechsels spielen reichen.
Leider ist die offensichtlichen Vorteile von Gemüse vor allem für Eltern, aber nicht für Kinder, die eine mehr Kekse oder Süßigkeiten als Karotten-Salat oder gedünstet Blumenkohl bevorzugen.Dies ist ganz normal.Kinder von Natur aus dazu neigen, um Produkte mit einem ausgeprägten Geschmack angezogen werden (weshalb die meisten Kinder - Naschkatzen).Gemüse für Kind im Vorschulalter zu "neutral" sowohl in Geschmack und Struktur der Faser.
Aber nur keine Eile zu sagen, dass die Gemüsegarnitur attraktiv für ein Kind ist nicht in Ihrer Macht.Selbst gewöhnliche Kartoffelpüree, die auf einem Teller gelegt in Form eines Schneemanns, in der Lage, das Kind zu interessieren.Und das Interesse an der visuellen - der erste Schritt in die gastronomische Interesse.
jüngerer Zeit klar festKinderÄrzte, dass der beste Weg, Kochen von "Kind" Beilagen - gedämpft.In der Tat, Dämpfen von Gemüse hilft, die meisten der darin enthaltenen Vitamine.Darüber hinaus ist das Gericht nicht gebildet Karzinogene, wie es passiert beim Braten.In der Regel die ersten Gemüse, die in seinem Leben, das Kind versucht, ist Dampf gegart Art und Weise.
Aber nein, auch die modernen, Gemüsedampfer wird im Geschmack auch nur entfernt ähnlich dem gekocht in den Ofen, in einer Pfanne oder in einer Soße geschmort zu tun.
Viele Mütter vergessen, dass wie das Kind wächst und ändert seine Essgewohnheiten.Wenn das Baby 18 Monate hatte nichts gegen gedämpfte Brokkoli, fordern das Kind drei oder vier Jahren kann entrüstet zurückweisen es als geschmacklos Gericht.Weiterhin auf solche nützlichen Dampfgemüse zu bestehen, Mutter des Kindes in Gefahr, eine Abneigung gegen die Pflanzenerzeugnisse als Ganzes, die zum Ausschluss von einer ganzen Gruppe von nahrhaften Lebensmitteln aus der Ernährung des Kindes führen wird verursachen.
Moderne Experten empfehlen immer, das Kind mit einer breiten Palette von Produkten in einer Vielzahl von Kochmöglichkeiten vertraut zu machen (natürlich, halten eine vernünftige Mäßigung in allen).Essen in einer großen Ölmenge (in Öl) gebraten, gibt es wenig für Babynahrung geeignet, aber es gekocht, gedämpft oder geröstet Gemüse mag, um die Ernährung Ihres Kindes zu diversifizieren.
Welche Getreide ist, das Kind zu geben?
weiteres gemeinsames Gruppe von Beilagen - Getreide.Getreide eine Person mit allen notwendigen Nährstoffen - Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine, Makro- und Mikro.
Oft unser Verständnis der Getreide Beilagen zu gekochtem Reis oder Buchweizen beschränkt, und das ist eine riesige Lücke.Abgesehen von der Tatsache, dass es eine Vielzahl von Kulturen, würdig Einführung in die Ernährung des Kindes, können Sie eine Kombination von nicht-traditionellen Getreide mit anderen Produkten zu verwenden.Die Kombination von Getreide mit Gemüse, Obst, Nüsse, Pilze, Eier werden nicht nur den Geschmack der traditionellen Gerichte zu ändern, sondern auch ihren Nährwert erheblich verbessern.Das gleiche Getreide ganz anders Geschmack haben je nachdem, was ihre Koch: Wasser, Milch, Gemüse oder Fleisch Bouillon, Brühe oder Obst.
Aktion gekochten Körner auf das Kind und insbesondere dessen Verdauungssystem, weitgehend abhängig von der Art der Küche ist es.Also, knackige Müsli reizen den Magen und Darm, die Förderung ihrer motorischen Aktivität, während püriert oder gekocht Körner nicht eine solche Wirkung haben.
Das ist, warum kleine Kinder, die Magenschleimhaut und Darm sehr zart und leicht verletzlich, als auch ältere Kinder mit Erkrankungen des Verdauungstraktes, in der Regel bereit viskose Getreidebrei.
Artikel Quelle: baby-cook.ru
