Viele erinnere mich noch aus der Sowjetzeit Räucherei von Eimern, Fässern hergestellt oder aus Eisenblech-Box verschweißt.Natürlich, dann können Sie kaufen und der Marke Mini Räucherei, aber da die meisten Menschen Geld ist nicht genug, dann suchte nach einem Ausweg aus der Situation, dem Meister der Improvisation.Heute ist die Wahl der Unternehmen Räuchereien, Größe, Form und anderen Kriterien riesig, aber immer noch viele Menschen es vorziehen, ihre eigenen zu machen.
Startseite Räucherei eigenen Händen ziemlich leicht konstruiert.Dies erfordert das Graben eines kleinen Grabentiefe von etwa 30 cm und eine Länge von 2 m und eine Breite von etwa 50 cm, wird es an ustroystvva Rauch dienen.Die Wände müssen Ziegelsteine zu legen, so dass die Verlegung auf Sand Mörser und auf der Kante.Das Blech ist alles was Sie benötigen, um zu bedecken.
Raucherkammer, um die beeindruckende Größe als Heim Räucherei muss eine andere Größe Produkte, nicht nur kleine Stücke von Fleisch oder Fisch aufnehmen zu tun.Die optimale Größe -. Eine Fläche von etwa einem Quadratmeter und einer Höhe von 1,5 m Smokehouse nicht unbedingt machen Ziegel, und Sie können die üblichen Lauf, das Beste aus Edelstahl zu verwenden.Der Schornstein muss in die Kammer 20 cm Zur Herstellung von Öfen zur Eisenblechdicke von 3 mm wählen Sie Enter.
.Es sollte folgende Abmessungen aufweisen:. - 30 cm Breite - 35 cm, Länge - Höhe 40 cm Bringen Sie es von der Rückseite an den Schornstein.Es ist nötig, ein Loch mit einem Durchmesser von 15 cm, für die Verbindung mit dem Rauchabzug erforderlich, und die Luftzufuhr zu machen.Smokehouse Hause sollte eine Kamera griffbereit.Innerhalb der Notwendigkeit, die Stangen, Netze oder Haken zu befestigen, es hängt von dem Produkt, um geraucht werden.
In keinem Fall kann nicht zu schnell den Kochvorgang, denn dies könnte die Schmackhaftigkeit von Lebensmitteln beeinflusst werden, verkürzen die Dauer der Speicherung.Startseite Raucher keine Eile zu tolerieren, ist es nicht notwendig hin und wieder in den Ofen von Brennholz zu werfen oder in die Kamera schauen, dann ist das Essen nicht auf toxische Substanzen zu erhalten.Für zusätzlichen Schutz Produkte auf der Asche, können Sie sie nassen Sackleinen zu ziehen.
als Chips verwendet werden, jede Holz, mit Ausnahme von Nadelbäumen, da sie viel Harz enthalten, um den Geschmack des Produktes zu verwöhnen.Auch dann, wenn es nicht mit der Rinde entfernt stören, weil es Harz enthält, insbesondere im Hinblick auf Birke.Avid Smokehouse besten Chips erkennen Wacholder und Erle, auch wenn man Zweige der Obstbäume, im Frühjahr Rückschnitt erhalten zu verwenden.Startseite Räucherei ermöglicht es Ihnen, zu experimentieren, denn verschiedenen Holzarten geben, einen besonderen Geschmack.
Baum braucht eine gute hacken, um einen Splitter von 2 zu erhalten -. 3 cm Die Chips sollten gleichmäßig auf dem Boden des Rauchers gestellt werden, bevor die Verfüllung ist es empfehlenswert, leicht anfeuchten.Wenn das Haus Räucherei klein, ist es völlig ausreichend, und eine Handvoll Chips.
Construction Räucherei - ein sehr profitables und vernünftige Lösung, da kann man deutlich auf den Kauf einer Vielzahl von geräuchertem speichern und verwöhnen Sie sich und ihre Familien gesunde und schmackhafte Mahlzeit zu jeder Zeit des Jahres.Fisch, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Käse: Kopten kann alles sein.Hausmannskost ist viel schmackhafter Lebensmittel aus dem Laden, und der Prozess des Rauchens bringt eine Menge Spaß.
