Desserts nicht über diese Tomaten irrelevant.Es ist eine hausgemachte.Tomaten darin mariniert.Mit dem Zusatz von Zucker, lässt pflanzliche süßen Geschmack, ungewöhnlich.So stellt sich heraus, und Zwiebeln - frisch, überhaupt nicht bitter.Ich glaube nicht, dass Torsion dieses Haus müssen spezielle Ernte Tomaten nehmen - Kirsche, cocktail, Grape oder "Ochsenherz".Passen alle Arten, einschließlich eines gewöhnlichen Unsere "Creme".Die wichtigste Voraussetzung -, dass die Tomaten sind ganz, ohne Fäulnis und mäßig reifer.
Tomaten Dessert: Rezept
Tomaten waschen und in Stücke schneiden.Wenn sie klein sind, ist es möglich, Ganzzahlen verwenden.Natürlich mit Kirsche und Traube müssen Schwänzen und Zweige zu entfernen.Banks prosterizizovat.Onion (der Betrag kann nach Ihrem Geschmack Präferenzen korreliert werden) in Ringe schneiden.In die vorbereitete Liter-Glas gießen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl.Jetzt sypem Gewürze: Lorbeerblatt 2-3, 5-6 und 3-4 Erbsen schwarzen Dinge duftende, 10 - weißer Pfeffer, 2-3 Knospen der Gewürznelken, ein Teelöffel getrocknetes Basilikum.Nun, gestapelten Schichten von süßen Tomaten und Zwiebeln
Marinade (für 1 kg Tomaten)
ersten gedämpft kleine Menge von kochendem Wasser, 15 g Gelatine.Gießen Sie in einen Topf geben Liter Wasser, fügen Sie einen großen Löffel Salz und doppelt so viel Zucker (Tomaten ein Dessert!) Und einen Topf auf dem Herd.Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, gießen Sie sie gelöst Gelatine.Kochen ist nicht erforderlich: nur rühren, und schalten Sie das Feuer.Gießen Sie die Marinade am Ufer.Auch hier setzen wir sie sterilisiert Viertelstunde oder ein wenig mehr.Dann fügen Sie einen Esslöffel Essig Gläser und versiegelt.Sobald sie Zimmertemperatur erreicht haben, legen Sie die Dessert Tomaten im Kühlschrank, um eine jelly bilden.
Ein weiteres Rezept
versuchen, das zu Hause Vorbereitung anders zu machen.Tomatoes wir Scheiben (Bogen, wie bei der ersten Rezeptur, Ringe) geschnitten.An der Unterseite der Banken gießen Sie die Butter und legte ein Lorbeerblatt und Pfeffer-Erbsen.Alle anderen Gewürzen (bleibt gesetzt, um die Hälfte Löffel Zimt hinzufügen) gehen in die Marinade, die Zucker muss dreimal so hoch wie das Salz sein.Flüssigkeitsfüllung sollte für mindestens eine Viertelstunde gekocht werden.Dann kühlen und Dehnung.Nur dann gießen Sie die Marinade pro Liter 150 ml Essig.Füllen Sie sie süße Tomaten.Banken geleistet sterilisiert und versiegelt.Wie Sie sehen können, wird die Gelatine in diesem Rezept nicht verwendet wird.
dritte Möglichkeit, der Tomaten erntet
Tomaten halbieren.An der Unterseite Liter-Dosen verlegt Blütenstand Dill, zwei Knoblauchzehen, Lorbeerblatt, Pfefferkörner einige, Estragon, ein Zweig frischer Petersilie.Gießen Sie einen Esslöffel Öl.Wir stellen Tomatenhälften.Wie Sie sehen können - ohne Zwiebeln!Füllen Sie sie Marinade aus Wasser, Zucker und Salz zubereitet (letztere Inhaltsstoffe im Verhältnis 3: 1).Fügen Sie die Tomaten Esslöffel Essig und Roll-up der Bank.Sie können als ein Experiment, einem Zweig Minze und Zimt auf der Spitze des Messers hinzuzufügen.Um den Geschmack in der Marinade steuern kann ein wenig Zitronensäure bestreuen.
