Viele Hausfrauen sind daran interessiert, wie man für den Winter Tomatensaft durch den Entsafter vorzubereiten.Das Rezept ist einfach und Zugänglichkeit.Zutaten im Sommer, um es ist nicht schwer, aber es gibt einen Entsafter zu Hause in den meisten unserer Landsleute.Daher hängt alles von der Bereitschaft und Verfügbarkeit der Zeit.Und wenn Sie das erste zu haben, wird die zweite gefunden werden.
Was brauchen Sie?
nicht so sehr notwendigen Zutaten, um Tomatensaft für den Winter durch eine Saftpresse machen.Das Rezept erfordert die folgenden Zutaten:
- 3-4 kg frische Tomaten;
- 2 - Artikel 2.5.Löffel weißes Salz;
- 5 - Artikel 5.5.Löffel Zucker.
Anteilen auf der Grundlage eines bis drei Liter Fertiggetränk.Berechnen sie zu einem größeren Volumen ist nicht schwierig.In Bezug auf Tomaten erwähnenswert, noch etwas: die Früchte nicht zu fest und intakt sein.Anzug auch weich und leicht faltig Tomaten.
Tomatensaft
Der nächste Schritt ist, um Obst vorbereiten, Tomatensaft für den Winter durch eine Saftpresse machen.Das Rezept erfordert eine große hacken Tomaten, die beschädigten Teile zu entfernen.Zuvor sie brauchen einen guten waschen.Dann durch eine Saftpresse gingen sie.Auf diese Weise erhaltene Getränk in einer Emailleschale gegossen.
Vorbereitung
Stuffed Topf auf dem Feuer zum Kochen bringen, die 30 Minuten dauern sollte platziert und brachte.Dieses Getränk ist dabei gelegentlich umrühren.Dann (eine halbe Stunde) wird Salz und Zucker hinzugefügt in der erforderlichen Menge, und der Saft noch eine Viertelstunde gekocht.Nach der es bereit ist für die Abfüllung in Gläser, unsere Tomatensaft für den Winter.Durch die Saftpresse (Rezept erfordert auch eine gewisse Wärmebehandlung Kapazität) Tomaten ganz leicht passieren.Behälter mit Backpulver gewaschen, dann werden sie sterilisiert.Sie benötigen einen pan, die nicht gescheitert Bank auf den Kopf eingesetzt hatte.Die Pfanne (Sie können auch Tee verwenden) Hälfte mit Wasser gefüllt und auf das Feuer gelegt, brachte zum Kochen bringen.Danach etablierte er die Bank, detaillierte unten nach oben, und für 15 Minuten sterilisiert.Eine ähnliche Operation wird bei allen Behältern durchgeführt.Eine andere pan müssen genau die gleichen Verfahren mit Deckel durchzuführen.Es wird mit Wasser gefüllt.Dann deckt gestapelt.All dies ist auf das Feuer setzen, zum Kochen bringen und wärmebehandelt Viertelstunde brachte.
Kühl
In der letzten Stufe wird der Saft in Gläser gegossen.Wenn die Bank hat Zeit zum Abkühlen hatte, dann muss es sein, ein Löffel auf einem Glasbehälter ist nicht gerissen.Sobald der Behälter voll ist, wird er mit einem Deckel und mit einem speziellen Schlüssel geschlossen abgedeckt.Als nächstes drehen Sie die von unten nach oben und mit einer Decke zugedeckt.Die Herstellung von Tomatensaft für den Winter zu Ende geht, wenn alle Banken haben gekühlt.Im Durchschnitt dauert es 12-14 Stunden.
Fazit
Hausgemachte Tomatensaft für den Winter - ein nützliches Getränk für die Gesundheit.Es ist viel besser als das, was in dem Speicher verkauft.Ideal - wenn Ihr Tomaten werden in dem Land oder Garten angebaut.Dann erhalten Sie ein Naturprodukt.Aber auch im Fall der Kauf von ihnen auf dem Markt oder im Laden, können Sie die am besten geeignete Früchte zu wählen.Mindestens Sie wissen, was sie aus Ihrem Saft.Aber in Bezug auf Speicher-Produkte nicht.
