Grüns sind sehr hilfsbereit in jeder Hinsicht und besonders frisch.Herbst - es ist Zeit, die Ernte von Obst, Gemüse und Dill, Petersilie, Sellerie usw.Grün ist eine Speisekammer Vitaminen und Mineralstoffen.Um sie in der größten Zahl zu halten, um diese Produkte richtig vorzubereiten.Dabei gibt es mehrere Möglichkeiten.Lassen Sie uns, wie Sie die Dill für die Winterernte sprechen.
erste Methode - Einfrieren
Wie Dill für den Winter auf diese Weise zu halten?Für den Anfang wählen wir hochwertige Greens.Trockenes und strapaziertes Zweige werden entfernt.Dill dann in kaltem Wasser für eine kurze Zeit eingeweicht und spülen Sie es.Jetzt müssen Sie es gründlich trocknen.Setzen Sie Zweige auf Baumwolltuch und warten, bis es trocken ist.Sie können leicht nassen Grüns, aber ohne es zu beschädigen.Überschüssige Feuchtigkeit in der Gefriert ist nicht notwendig.Daher ist es notwendig, vor der Ernte Dill für den Winter zu tun.Als nächstes hacken sehr fein Zweige.Nehmen Sie ein Paket für das Einfrieren von Lebensmitteln bestimmt sind, und gießen Sie sie in den Grüns.Verteilen Sie es gleichmäßig, wodurch die Luft (die maximal mögliche) Entfernen.Nun müssen Sie den Beutel in den Gefrierschrank gelegt.Wie sich herausstellt Dünnbrammen von Tiefkühlgemüse, von dem aus Sie leicht abbrechen die richtige Menge.Man kann die Form des gefrorenen verändern, aber dies ist optional.
zweite Weg - zasushka
Es ist auch eine der häufigsten Methoden der Lagerung.Vor der Ernte Dill für den Winter, sollte es sehr gut klären sein.Entfernen Sie die gelben und geschwärzten Zweige, weil sie in der Zukunft kann das Gericht zu verwöhnen.Ferner gibt es zwei Möglichkeiten.Zuerst zasushka es ganze Zweige.In Zukunft können sie zur Dekoration verwendet werden.Der zweite Weg - es zasushka vorgeschnittenen Greens.Wir verbreiten die Dill auf ein Stück Papier mit einer dünnen Schicht und trocknen lassen.In regelmäßigen Abständen ist es notwendig, sich zu drehen und mischen Sie für eine gleichmäßige Trocknung.Sie können die Grünen mit der Hilfe von dem Ofen vorzubereiten und.Um dies zu tun, zu löschen wir ein kleines Feuer und die Tür öffnen.Halten Sie ein Dill müssen in Säcken trocken, vorzugsweise in den trockenen Glasbehältern.
Der dritte Weg - Salzen
Ernte Dill und Salz im Winter ist ebenfalls sehr einfach.Vorbereitete Kräuter fein gehackt und in einen geeigneten Behälter zu verbreiten.Dann fügen Sie das Salz.Sie sollte nicht zu groß ist, etwa 200 Gramm pro Kilogramm des grün.Alles, was wir gut mischen.Danach zersetzt Dill und Salz in saubere Gläser und mit Polyethylen-Abdeckungen abgedeckt.Halten Sie eine leere sollte in einem Kühlschrank oder einem anderen kühlen Ort zu sein.So können Sie jede Kräuter Beize oder sie verschmelzen.
Nachwort
Doing diese einfache Arbeit das ganze Jahr über, um das Aroma und den Geschmack, die eine Schale mit frischen Grüns gibt zu genießen.Diese Verfahren eignen sich für alle Arten von Pflanzen.Sie können verschiedene Kräuter, zagotavlivaya Mischung für bestimmte Speisen zu mischen.Es gibt eine Regel zu beachten.Wenn Sie aufgetaut Kräuter sind, verwenden Sie sie vollständig.Sie können nicht wieder einfrieren.Wählen Sie das entsprechende Verfahren vor der Ernte Dill für den Winter und starten Sie diese einfache, aber angenehme Arbeit.
