ukrainischen Knödel - Gericht aus Mehlteig gestopft, erobert die ganze Welt!Und jede Frau hat ihre eigenen Geheimnis leckeren Toppings und weich flauschig Teig.Gute Teigtaschen mit Kartoffeln und Pilze, und die Tatsache, dass sie im Menü auf schnelle Tagen aufgenommen werden, so dass es abwechslungsreich und nahrhaft.Wir empfehlen Ihnen, sie zu kochen.Rezepte sind für die schnellen Zeiten, als auf Pflanzenöl zulässig angegeben.
Sie brauchen:
Wasser - 0,2 Liter
Salz - ½ Stunden L..
Mehl - wie viele Kneten
Zubereitung:
Salzwasser, Schlagen Schneebesen hinzufügen, in kleinen Portionen Mehl, kneten den Teig, geben Sie ihm völlige Ruhe für eine Stunde, mit einem feuchten Tuch oder einem Tuch bedeckt.
bereitet zwei Toppings:
- Frische Pilze gehen, waschen, fein hacken und braten in Pflanzenöl.Onions sauber, hacken und anbraten in Öl.Kartoffeln waschen, schälen, mit kochendem Wasser kochen, bis sie weich und heiß durch ein Sieb reiben.In gebräunt Champignons und Zwiebeln, rühren, mit Salz abschmecken.
- Kartoffeln waschen, schälen, mit kochendem Wasser, Salz und kochen, bis sie weich sind.Broth Drain, heiße Kartoffeln durch ein Sieb.Zwiebeln geschält, fein hacken, in Öl anbraten.Kartoffelpüree mit passerovannym Zwiebeln gemischt, mit Salz abschmecken.Potato Abkochung für Teig empfohlen.
Teig in mehrere Stücke und rollen jeden der Wurst, die dann in Stücke geschnitten werden kann.Jedes Stück wird in einem Pfannkuchen, die in der Mitte der Füllung angeordnet ist gerollt.Dann wird der Rand des Kuchens und Schrumpf zaschipyvaem.
können Knödel auf eine andere Weise zu kochen: rollen den Teig in eine flache Pfannkuchen, schneiden eine Nut Kreise, in der Mitte der Füllung und zaschipnut setzen.
Cook-Knödel in reichlich Salzwasser.Bringen Sie Wasser zum Kochen bringen und steilen niedriger siedenden Knödel, vergessen Sie nicht, sie zu rühren, um Knödel nicht zum Boden der Pfanne kleben.Nachdem die Knödel schwimmen, lassen Sie sie kochen für weitere 3-5 Minuten, dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen und das Wasser ablassen, oder drehen Sie ein Sieb.
Bereit Knödel gegossen in Pflanzenöl gebraten und streuen mit grünen Zwiebeln werden.Heiß servieren.
Artikel Quelle: cooking.wild-mistress.ru
