beschließen, mit dem Rezept zu starten, weil die Methoden der Herstellung von Erbsensuppe so sehr, dass es kein Wunder ist verloren.
Als nächstes wählen Sie mit dem, was Sie sich zu kochen Erbsensuppe: frisch, mit Konserven oder getrocknet.
nun entscheiden, ob Sie kochen Erbsensuppe mit Fleisch oder Hühnerbrühe mit geräuchertem Fleisch oder mager auf der Gemüsebrühe.
klassische Version Erbsensuppe, die in Russland bereitet ist seit langem als die Suppe mit getrockneten Erbsen.
Sie zufällig ein bestimmtes Rezept wählen und beginnen köstlich kochen Erbsensuppe.
Eigenschaften kochen leckere Erbsensuppe
stellt sich heraus, um zu kochen eine leckere Erbsensuppe ist nicht so einfach, weil die unangemessenen Zubereitung, zu lange gekocht er, und außerdem wird eine nicht sehr angenehm spezifischen Geschmack und Geruch haben.
Zunächst wählen Sie die Erbsen - geschält oder ganze und sorgen sich um sie im Voraus, da vor dem Kochen Sie die Erbsen sollte in Wasser eingeweicht werden.
Peas für 5-7 Stunden eingeweicht.Bevorzugt, die Erbsen über Nacht in Wasser zu verlassen.In der Regel morgens das Wasser abgelassen wird, gewaschen Erbsen, gießen Sie frisches Wasser und kochen, bis bereits getan.
Aber wenn Sie vergessen, die Erbsen einweichen, nicht verzweifeln!Viele Hausfrauen sind spezielle Techniken: lag die vorbereiteten Erbsen in kochendem Wasser, kochen für 15-20 Minuten und dann in einem Topf mit kochendem Erbsen in ca. 150 ml kaltes Wasser gegossen.Erbsen und schnell und gut gekocht kochen.
klassische Rezept leckere Erbsensuppe
bietet Rezepte - die einfachste es irgendwelche Schwierigkeiten auch für unerfahrene Hausfrauen nicht zu machen.
Products: 500 Gramm Fleisch (geräuchert oder 250-300 g), 250 g Erbsen 2,5 Liter Wasser, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 EL Butter, Salz, Gewürzen und Kräutern abschmecken.
Waschen Sie die Erbsen, mit kaltem Wasser bedecken und bei schwacher Hitze kochen, decken dicht geschlossen halten.Nach 1 Stunde kochen, in die Suppe in Scheiben hinzufügen und leicht gebraten Karotten und Zwiebeln und weiter kochen, bis die Erbsen nicht voll kochen, um den Zustand pürieren.
Wenn Sie kochen eine leckere Erbsensuppe mit Fleisch oder Pilzbrühe kochen die Erbsen zunächst in klarem Wasser (unter ca. 3 Tassen), und dann haben sie zusammen mit gerösteten Wurzeln Weisung auf ein vorgekocht kochende Brühe möchten.
kann kochen Erbsensuppe mit Kartoffeln - es muss gereinigt werden, in Würfel schneiden und in die Brühe mit Erbsen und Wurzeln geschlagen.
kochen leckere Erbsensuppe kann mit Geräucherte: geräuchertem Huhn, Wurst oder Schinken und Speck etc.
Wie zu kochen eine leckere Erbsensuppe
Tasty soup Erbse als Brühe hergestellt werden, so dassund Gemüsebrühe.Erbsensuppe Püree gekocht, bis gekocht, und dann rieb durch ein Sieb oder durch einen Fleischwolf gegeben.Um Püree war einheitlich und gestampfte Produkte nicht am Boden absetzen und gleichmäßig in der Brühe verteilt und um die erforderliche Dichte in der Suppe können Sie ein wenig Mehl in Butter gebraten, die dann müssen Sie für 20-30 Minuten kochen, fügen Sie zu erreichen.
Zur Verbesserung der Geschmack von Erbsensuppe mit Butter zu füllen.Für diese Suppe kurz vor dem Servieren, vom Herd nehmen und fügen Sie geteilt durch kleine Portionen Butter, gut umrühren.
Püree in die Suppe ist in der Regel mit weißem Brot Croutons serviert.
Artikel Quelle: cooking.wild-mistress.ru
