Sauerampfersuppe ist sehr schmackhaft und nahrhaft erste Mahlzeit für die Vorbereitung, dass Sie nur die grundlegendsten Produkte benötigen.Heute erzählen wir dir, wie man kocht eine Suppe mit Fleisch und ohne sie.
herzhaften und nahrhafte Sauerampfersuppe: Rezept
bei der Schaffung von Lebensmitteln berücksichtigt ist keine große Sache.Darüber hinaus ist ihre Herstellungsverfahren sehr ähnlich wie die klassische rote Borschtsch kochen.Nur statt der Rübensuppe sollte frisch geschnittenes Sauerampfer hinzugefügt werden.Aber der Reihe nach.
Welche Produkte, die wir brauchen, um eine leckere und nahrhafte Sauerampfersuppe zu machen?Um dieses Gericht vorzubereiten kaufen sollten:
- jungen frischen Sauerampfer - etwa 300-400 g;
- Rindfleisch am Knochen Fett - ungefähr 400 g;
- Kartoffel ist nicht sehr groß - 2 Stk.
- süße Zwiebel - 1 großes Stück;.
- große Karotte - 1 St.
- gekochte Eier - 3 Stück;.
- frischem Kohl (Sie verwenden können, oder Peking Kohl) - 300 g;
- Salz - nach Ihren Wünschen gelten;
- Petersilie und Dill - etwa 50 Gramm;
- Trinkwasser - 2 Liter;
- Sonnenblumenöl - 25 ml.
Bearbeitungsprodukte (Obst, Gemüse und Fleisch)
Bevor Sie kochen Sauerampfersuppe, Prozess alle Zutaten.Rindfleisch am Knochen ist gut in warmem Wasser gewaschen, wodurch alle unnötigen Elemente.Frische Sauerampfer und Kräutern gespült, kräftig geschüttelt und grob hacken Messer.Gemüse, geschält und zerkleinert.Kartoffeln und Zwiebeln in Würfel schneiden, rieb Karotten auf einer Reibe und Kohl in feine Streifen geschnitten.
Wie für Eier, sie sind vor-gekocht, gereinigt und mit einem Messer fein hacken.
braten Gemüse in einer Pfanne
Sauerampfersuppe die nahrhafte und befriedigend, um zu sehen, es ist sicherlich zu den gebräunt Gemüse aufgenommen.Zu ihrer Herstellung in einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl, und dann abwechselnd fügen Sie die Würfel Zwiebel und geriebene Möhre.Die Zutaten werden, bis klar gebraten, mit Gewürzen und vom Herd nehmen.
Prozess der das Kochen von Essen in einem Topf
Wie zu kochen Sauerampfersuppe?Um dies zu tun, verwenden Sie einen großen Topf.Es verbreitete Fett Rindfleisch am Knochen und mit Wasser füllen.Nach dem Kochen Brühe wird von der Oberfläche des resultierenden Schaums entfernt, dann mit Salz, legte Feuer auf das Minimum und kochen für 70 Minuten.
Im Laufe der Zeit wird der Knochen entfernt und abgekühlt.Mit ihrem Schnitt des Fleisches und in große Stücke geschnitten.
In Bezug auf die Rinderbrühe, dann verbreiten die Kohl und kochen Sie es für etwa 25 Minuten.Dann fügen Sie die Kartoffeln in einen Topf geben, Dill, Petersilie und frischen Sauerampfer.
Pfeffer gewürzt Zutaten, sie bringen Sie zu einem Erhitzen und kochen für ca. 20 Minuten.Während dieser Zeit sollte Gemüse vollständig weich sein.
Am Ende des Sauerampfersuppe zugesetzt wird, um die zuvor braten Sie die Zwiebeln und Karotten, grob gehackt und gekochte Eier.In diesem Teil der Suppe brachte zum Kochen bringen und kochen für drei Minuten.
Im Laufe der Zeit, die Pfanne mit grünem Borschtsch vom Herd nehmen und lassen Sie den Deckel auf 10 Minuten.
Wie Sie das erste Gericht auf den Tisch zu präsentieren?
Sauerampfersuppe für Kinder und Erwachsene sollten in tiefen Suppenteller vorhanden sein.Ihm zufolge wird die Schale verteilte erst nach biss sich unter dem Deckel zu konfigurieren.Falls gewünscht, können Sie grüne Suppe ein paar Löffel dicke Sahne hinzufügen und tragen Sie eine Scheibe frisches Weißbrot.
Stellen fleischlose Sauerampfersuppe in multivarka
Bei Bedarf kann eine grüne Suppe mit Sauerampfer kann mager gemacht werden.By the way, macht dieses Gericht aus viel billiger als das, was ist oben.Schließlich kocht für ihn gibt es keine Notwendigkeit, Rindfleisch oder andere Fleisch zu kaufen.
So zum Kochen lunch mager wir brauchen:
- frischen Sauerampfer - etwa 300-400 g;
- Kartoffel ist nicht sehr groß - 2 Stk.
- süße Zwiebel - 1 großes Stück;.
- große Karotte - 1 St.
- Sauerkraut - 200 g;
- Salz - nach Ihren Wünschen gelten;
- Petersilie und Dill - etwa 50 Gramm;
- Trinkwasser - je nach Volumen der Schale;
- Sonnenblumenöl - 25 ml.
Verarbeitungsprodukte
Bevor Sie eine fleischlose Suppe grün, sollten alle Zutaten vorzubereiten.Gemüse gründlich gewaschen und gereinigt und dann einem Schleifen stattfindet.Zwiebel und Kartoffelwürfeln, rieb Karotten auf einer Reibe und breitete Sauerkraut in ein Sieb geben und ein wenig in kaltem Wasser gewaschen (um überschüssige Säure zu entfernen).
Im Hinblick auf die viel Grün und frischer Sauerampfer, sie gespült werden, geschüttelt und mit einem Messer sehr fein hacken.
Roasting Gemüse im Backmodus
Weil grüne Suppe beschlossen, ohne Fleisch zu tun, für ihn, sicher sein, die gebräunt Gemüse hinzufügen.Mit ihnen wird die Suppe mehr duftende und pflegende sein.
So, zum Braten Gemüse nehmen multivarku und beheizte Pflanzenöl in ihm.Dann breitete die Tasse Karotten und Zwiebeln.Die Bestandteile werden vermischt und etwa ¼ Stunde Backmodus gekocht.Dieses Produkt sollte gründlich brüniert und transparent werden.Am Ende ihres mit Gewürzen, verteilt auf einzelne Platten und gekühlt.
Koch erste Mahlzeit multivarka
Sobald die Zwiebeln und Karotten würde in die Schüssel einer Küchenzeile braten gießen Sie genug Wasser, und fügen Sie die Kartoffeln und Sauerkraut.Die Bestandteile werden versiegelt und in Suppe oder Löschen des Programms für eine halbe Stunde lang gekocht.Während dieser Zeit sollte Gemüse vollständig hergestellt werden.
Wenn gewürfelte Kartoffeln weich sind, fügen Sie die Brühe Salz und andere Gewürze, und ausgebreitet frischem Grün und Sauerampfer.Diese Zusammensetzung Suppe für weitere 10 Minuten gekocht.
Ganz am Ende in eine Schüssel geben und verbreiten Multivarki alle zuvor braten Gemüse.Das erste Gericht ordnungsgemäß zu verhindern einen großen Löffel, verschlossen und für die Heizung (um ¼ Stunden) stehen gelassen.Während dieser Zeit sollte die grüne Borscht die Röstaromen zu absorbieren, um noch mehr lecker und gut zu werden.
angepriesen grüne Suppe auf den Tisch
Trotz des Mangels an Fleisch, Gemüse-Suppe mit Sauerampfer stellt sich heraus, sehr schmackhaft und befriedigend.Nachdem er Multivarki sich in einer Schüssel zu konfigurieren, zu gießen seine Skeet und an den Tisch serviert.Zusätzlich zu diesem Teller mit einer Scheibe Roggenbrot, und Mayonnaise oder Sauerrahm vorgestellt.Aber das ist nur, wenn Sie nicht auf eine Diät oder Fastenzeit zu bleiben.
zusammenzufassen
In diesem Artikel beschreiben wir im Detail zwei verschiedene Verfahren zur Herstellung von grünen Borschtsch mit Sauerampfer.Mit Hilfe eines speziellen Rezept, Sie sind nicht nur lecker, sondern auch herzhafte Futter alle Familienmitglieder.
Es sei darauf hingewiesen, dass für die Herstellung der Berichterstattung Gerichte können nicht nur für Rindfleisch am Knochen angewendet werden, sondern auch zum Beispiel Suppe Huhn, Schwein, Lamm, und so weiter. D. Mit diesen Zutaten, hausgemachte Suppe wird sich herausstellen werden, die gleiche köstliche, gesunde und nahrhafte, dassund in der ersten Rezeptur.
