Ostern - ein großer christlicher Feiertag, der die historischen Kirchen und ein erheblicher Teil der protestantischen Konfessionen vereint.Die Gläubigen, sich darauf vorzubereiten, sie fasten, genannt der Große.Dieser Prozess der spirituellen Reinigung, unter anderem beinhaltet die Verweigerung und Beschränkung der Verwendung bestimmter Arten von Lebensmitteln.Auch in den Jahren der Rebellion in unserem Land gab es Leute, fromm blyuli Regeln von den Gläubigen der orthodoxen Kirche verschrieben, und heute Millionen von Gläubigen observe Fastenzeit.Was kann, dass sie nicht essen kann und was sollte das Menü in Vorbereitung auf Ostern sein, werden nachstehend erörtert.
wenig Geschichte
weise Ablehnung aller irdischen Genüssen, einschließlich Essen Mahlzeiten, zeigte seine Herde Jesu Christi selbst, der, nach seiner Taufe durch Johannes den Täufer ging für 40 Tage in der Wüste.Die frühen Christen verwandelte sie in eine Tradition, während des ganzen Jahres mit nur einem Beitrag vor Ostern eingehalten werden.Während dieser Zeit mussten sie nur Brot und Wasser, Verzicht auf Wein, süß und nahrhaft, sowie Ausgaben Tage im Gebet und Almosen zu essen.Die ersten Jünger Christi und der Kirchenväter wurden als die Regeln, wie die Fastenzeit organisieren definiert ist, ist das möglich, es ist unmöglich, und andere. Sie führen uns zu diesem Tag.
Fasten und Diät
Heute kann man oft hören, von Kollegen, Freunden oder Bekannten, dass sie im Begriff waren, um schnell Gewicht zu verlieren.Sehr oft solche Gedanken äußern junge Mädchen und Frauen.Die Kirche hält dieses Vorgehen die Sünde, und die Menschen, die erwägen, dieses Kunststück sorokodnevny der Abstinenz als eine Art von Diät fördert Einblick in sein Wesen.Denn der Große, als auch andere Post, das wichtigste ist, die spirituelle Seite.Eine solche Art und Weise, die Ablehnung von bestimmten Nahrungsmitteln zielt lediglich auf die aufrichtige Reue des Christen zu fördern.Aber die Frage, die Sie in schnell (Fastenzeit) zu essen, kann nicht von untergeordneter Bedeutung angesehen werden, und es sollte aussortiert werden.
Typen
Nach orthodoxen Tradition strengere alle sollten Mönche und Priester, für die es mehrere Arten von Fasten Fasten:
- "mit dem Verzehr von Fisch," wenn Sie vegetarische Nahrung zu essen, mit Pflanzenöl gewürzt in jedem Kochen, sowieFisch und Fischprodukte;
- "mit dem Essen mit Öl gekocht" soll, um das Menü, einschließlich der heißen pflanzliche Nahrung, gewürzt oder in Pflanzenöl zubereitet sind;
- ", um das Essen verschweißt", wenn sie verwendet werden warme Gerichte aus Zutaten ausschließlich pflanzlichen Ursprungs ohne Öl hergestellt;
- "strenge Fasten", mit Fasten, kann der Gläubige nur trinken kaltes Wasser;
- "mit xerophagy": Sie nicht nur vegetarisches Essen in der Kälte gekocht essen können, ohne Öl und Verwendung sind nicht erwärmt trinken.
Darüber hinaus, was Sie können und was nicht in der Post, Kloster Vorschriften essen und regelt die Anzahl der Mahlzeiten.Insbesondere ist es erlaubt, Essen nur einmal am Tag zu essen, nach der Vesper.
Regeln des Fastens (für Lebensmittel) für die Laien
In den letzten Jahrzehnten hält die orthodoxe Kirche eine große Aufklärungsarbeit, um die Regeln der Gläubigen, die ihre Vorfahren seit Tausenden von Jahren gefolgt sind, zu klären.Das Bildungsprogramm ist wirklich notwendig, denn viele wissen nicht einmal grundlegende Dinge.Zum Beispiel, während die öffentlichen Interviews mit Hirten hören oft die Frage: "Was können und was nicht während der Fastenzeit essen"Wie für den klösterlichen Bruderschaft und für die Laien, an verschiedenen Tagen der Woche, einschließlich verschiedener Schweregrade des Fastens.Darüber hinaus während der schnellen mehr Feiertage, die einige Zugeständnisse gemacht gefeiert.
Menü Fastenzeit: was zu essen und was nicht an den Wochentagen
Naistrozhayshee Abstinenz verordnet beobachten Netto Montag (erster Tag) und am Karfreitag, wenn die Gläubigen sollten generell weigern zu essen und trinken nurkaltes Wasser.
die Frage, was kann in der Post (Fastenzeit) gegessen werden, können Sie auf diese Weise antworten: ". Viel hängt davon ab, an welchem Tag der Woche in Frage"Zum Beispiel am Montag, Mittwoch und Freitag, während der 40 Tage vor Ostern, Orthodox, um vorgeschriebene xerophagy einzuhalten.Mit anderen Worten, sollten sie nur aus pflanzlichen Lebensmittelzutaten verwendet werden, nicht wärmebehandelt werden.Und die Anzahl der Mahlzeiten sollten zu einem, die im Dunkeln stattfindet, verringert werden.
Dienstags und Donnerstags dürfen gekochtes Essen zu essen, aber es sollte nicht auch Pflanzenöl gefüllt werden.Als für das, was Sie können und was nicht in der Post am Samstag und Sonntag zu essen, ist es das "herzhafte" Tage, wenn man es warme Mahlzeiten, in Pflanzenöl gekocht essen.Darüber hinaus während der Zeit der geistigen Reinigung am Vorabend des Passah feiert das Fest der Verkündigung und Palmsonntag, nach der die Gläubigen in ihrem Menü Fisch enthalten.
Es sei darauf hingewiesen, dass in allen 40 Tagen der Fastenzeit ist strengstens verboten, Fleisch zu essen, keine Milchprodukte und Eier werden.Bitte geben Sie auch die Backwaren, Schokolade und natürlich Alkohol.
Wer kann nicht schnell
Kirche macht eine Ausnahme und nicht fasten alle jene orthodoxen Christen, die der Nahrung zu enthalten kann zu gesundheitlichen Problemen führen müssen.Insbesondere soll der Posten, darunter die Große, nicht mit Schmerzen, sowie junge Kinder, Schwangere und stillende Mütter beachten.Ausnahmen sind ältere Menschen und Menschen mit einem geschwächten Immunsystem, die in schwere körperliche Arbeit engagiert, Reisen und eingesperrt.Wenn Sie immer noch wollen, um schnell sehr stark ist, sollten sie an den Vater zu sprechen, um seinen Segen zu empfangen und ihn mit einigen Ablässe sehen, ist es besser zu machen.
Fastenzeit: das Menü (und was Sie nicht essen kann), Beispiele für Gerichte
orthodoxen Gastgeberin, vor allem die jungen, sind oft ratlos, um den Haushalt zu füttern, die Einhaltung aller vorgeschriebenen Regeln.Wenn Sie in der Liste der Erzeugnisse, die nicht unter den verbotenen Blick scheint es, dass eine richtige Speisekarte ist nicht so schwierig.Beispielsweise aus der Tatsache, dass man während der Fastenzeit essen, kann der Fokus auf Körner, Nüsse, Gemüse und Obst erfolgen.Außerdem sieht die Kirche nicht die Verwendung aller Arten von eingelegtem Obst und Gemüse und Gurken zu verbieten.Darüber hinaus gestattet Säften und Marmelade, die auch Süßigkeiten und Desserts ersetzen kann.Hinzu kommt die frische und gefrorene Früchte, Gemüse und Pilze, und es stellt sich heraus, dass Sie eine ziemlich gute Auswahl an Produkten haben.By the way, ist nicht notwendigerweise auf die traditionelle russische Gerichte beschränkt ist, sowie beachten Sie die heiligen Kanones der Serben, Bulgaren, Orthodox Araber, Georgier, in denen nationale Küchen gibt es viele interessante fleischlose Gerichte.
was zu kochen
In diesen Tagen der Fastenzeit stattfindet.Was kann, dass Sie nicht haben, wissen Sie, und jetzt ist es an der Zeit zu lernen, wie man ein paar Gerichte, die nicht schaden der Gesundheit kochen und zur gleichen Zeit mit all den Regeln entsprechen.
Also, sollten die Grundlage für die Auswahl an Salaten bilden, gekocht oder nur Rohkost, gekleidet oder nicht mit Öl angezogen, je nach Wochentag, für die es gekocht wird.Auch wird es gehören Suppen, die an den Tagen gegessen werden können, wenn man sie gekochtes Essen essen werden.By the way, trotz der Tatsache, dass das Gebäck auf Fastentage verboten ist, gilt dies nur für jene Brötchen, Muffins und Gebäck, Teig, die auf die Eier, Sauerrahm, Butter, Quark, Joghurt oder andere Milchprodukte geknetet wird.Sie würden denken, dass ohne sie nichts zu backen?Allerdings wird weiterhin vorgestellt Rezepte, die Ihre Vorstellung davon, was Sie können und was nicht in der Fastenzeit gegessen werden ändern wird, unter Einhaltung der Regeln der Abstinenz sein.
Fastensuppen
Sellerie und Karotten
2 Stangen Sellerie, 400 g Karotten, polgolovki Zwiebel, in Stücke geschnitten, die Pfanne gießen zwei Tassen Wasser und kochen, bis sie weich sind Karotten.Wischen Sie die Suppe in einen Mixer geben, mit Salz und Pfeffer, fügen Sie ½ Stunden. L.Muskatnuss und so viel Honig.Den Inhalt des Mischers in einen Topf geben und kochen weitere 2 Minuten (nicht mehr).Vor dem Servieren mit Petersilie und Basilikum.
Suppe mit Auberginen
Eine Aubergine schneiden den Stiel und im Ofen backen.Reinigen Sie es von der Haut und geschnitten.Die Hälfte der Zwiebel und 1 Knoblauchzehe fein gehackt und Passer mit Pflanzenöl.Gießen Sie in die Pfanne 1/2 Art.l.Tomatenmark in 1 Esslöffel verdünnt.Wasser, fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch mit der Butter, legte das geschnittene Aubergine, Salz, Pfeffer und kochen für ca. 10 Minuten vor dem Servieren mit Kräutern.
"klösterliche"
wird nehmen: ½ st.Mineralwasser (mit Kohlensäure), ½ of Art.Pflanzenöl, eine halbe Dose Marmelade (besser Birne) und Mehl in einer ausreichenden Menge, um eine einfache Strecke Teig zu bekommen.
Vorbereitung : Stück Obst aus dem Stau entfernt, und damit Fluid abzulassen.Von allen übrigen Zutaten Teig geknetet.Rollen Sie sie, schneiden Glasformen oder Kreise.Jedes eingewickelt in einem Rohr, indem ein Stück Birne.Spread auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten.
Biscuits "Fastenzeit"
Nehmen Sie 6 Esslöffel.Mehl, 2 EL.Stärke, 1 EL.Pflanzenöl, das gleiche Wasser für 1 Stunde. L.Soda, Citronensäure auf der Spitze eines Messers, und 2 Tassen Zucker.
Herstellung : Soda mit Zitronensäurelösung gequencht.Das Mehl und Stärke wurden mit Pflanzenöl verrieben.Geben Sie auch gelöscht, Soda.Zucker in Wasser gelöst.Kneten Sie nicht sehr festen Teig.Roll out, out Zahlen unter Verwendung von Formen und backen, bis getan geschnitten.
Beachten Sie, dass die Macht untersucht in der Post (was Sie und kann nicht essen kann, wie oben beschrieben).Während dieser Zeit, auch wenn die süßen Getränk erlaubt ist, jedoch nicht, um Missbrauch zu empfehlen.Also auch schlanke, aber süße Plätzchen nicht zu viel essen.
Salate
erste Sache, die für diejenigen, die nicht wissen, dass Sie essen können, während der Fastenzeit, bereiten einen Salat zum Beispiel Pilzen und Walnüssen zu empfehlen ist.Zu diesem Zweck Kerne werden in der Pfanne ohne Öl gebraten.Waschen und fein hacken Estragonzweige und Schalotten.Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Essig gemischt.Salad Fries Händen in Stücke zu reißen.Alle Zutaten mit Dosen Pilze und gewürzt mit einer Mischung aus Öl, Essig und Gewürzen.
Jetzt wissen Sie, wie wichtig Essen wird in der Fastenzeit.Was kann, und das kann nicht kochen, wissen Sie auch, so dass Sie sich richtig für das große Fest der Auferstehung vorzubereiten.
