Tee aus Paraguay und seine Eigenschaften.

All die immer beliebter Tee, der Verbraucher gerne in Fachgeschäften und Clubs in der Stadt unseres Landes zu kaufen, kaufte in Cafés und Restaurants.Der Geschmack des Getränks ist so ungewöhnlich, dass seine Verwendung meist bis zu einem gewissen Ferien beschränkt.Das ist und wie es genannt wird Tee aus Paraguay, sagt der Artikel.

Geschichte

Namen Tee aus Paraguay stammt von dem Wort «mati», was soviel wie "Kürbis Krug."Angesichts sein Getränk Vertreter Quechua indische Stamm in Südamerika.Sie gestattet es so, weil der Behälter der entsprechenden Fötus und wird verwendet, um Flüssigkeiten zu speichern.

Europäer gelernt, über die immergrünen Paraguay Tee in den zwanziger Jahren des XVII Jahrhundert von den Jesuiten Brüderlichkeit Mitglieder, die in das Pflanzen von Bäumen und den Verkauf von getrockneten Blättern beschäftigt waren.Er trug auch den Namen "Elixier der Jesuiten," und wurde im Detail erst im Jahre 1822 von der Französisch Botaniker August de Saint-Hileyrom beschrieben.

Indianer glaubten, dass das Getränk können die geistige Verwandtschaft zwischen Menschen zu verbessern, vereinigen.Jetzt ist der Tee ist eines der Wahrzeichen der Kultur Südamerikas, wird häufig verwendet, um zu verbessern und mehr harmonische Beziehungen mit Freunden oder Partnern.

Yerba Mate

kann nicht sagen, dass wir über Tee im herkömmlichen Sinne des Wortes sprechen, weil die Matte - ein besonderes Getränk.Zu seiner Herstellung wird gemahlen und dann getrocknet, junge Triebe und Blätter von Yerba Mate.Diese Anlage wird in subtropisches Klima, das eigentümlich hoher Feuchtigkeit und Temperatur ist gefunden.Der Baum ist immergrün, gehört zur Familie padubovyh und wächst von 1 bis 15 Meter in der Höhe.Die Blätter sind in der Menge von 5 bis 16 cm, eine ovale Form und sind auf einer Seite geschärft.Er wächst in der Natur oder in Plantagen von den folgenden Ländern:

1. Brasilien.
2. Paraguay.
3. Uruguay.
4. Argentinien.

Wie kommt und sieht aus wie Tee

homogene schöne goldgrüne Farbe kennzeichnet die gut getrocknet Qualität Tee aus Paraguay.Fotos zeigen, wie es aussehen soll.Jedes Jahr werden auf der ganzen Welt produziert eine beeindruckende Anzahl von Tee Rohstoff: 300 000 Tonnen.

Vorbereitung aller Traditionen bedeutet die Anwesenheit eines Bechers von Staub und kleine Zweige als Ergebnis.Für die europäischen Verbraucher der Tee produziert mehrere andere technische Verfahren.Gleichzeitig der Staub auf der letzten Stufe der Verarbeitung erforderlich ist, entfernt werden.Und Geschmack Eigenschaften erinnert trinken Kräutertee, während mit Süße und Bitterkeit und das Getränk ist völlig wert, bei einem Geschäftstreffen serviert werden.

Teesorten Kollege

Diese ungewöhnliche Getränk ist von zweierlei Art:

1. Green.
2. Fried.

Grün ist die klassische Version.Es ist in der traditionellen Art und Weise, die Sammlung von Pflanzen umfasst, Trocknen und Mahlen verarbeitet.Gebratene Paraguay Tee wird zu einem geeigneten Wärmebehandlung unterzogen und legte es auf den Eisenpfannen.

Viele Hersteller bauen Sortiment Getränk, das Hinzufügen einer Auswahl von Fruchtaromen, die weitgehend künstlich sind.Also, wenn Sie eine ganz natürliche Tee aus Paraguay kaufen möchten, müssen Sie sorgfältig die Informationen mit dem Paket.Diese Früchte sind Unternehmen Establecimiento Las Marias verwendet.Denken Sie auch daran, dass die von ihr Teesorten produziert Wert höher ist als Gegenstücke mit künstlichen Komponenten.

der Tee

bei bestehenden und Mineralstoffe, die das Getränk, sind die folgenden:

1. Mateine ​​- eine Substanz, ähnlich wie Koffein für eine belebende und tonische Eigenschaften.
2. Vitamine (A, C, E, F, ebenso wie eine große Auswahl an B-Vitamine).
3. Spurenelemente (Eisen, Magnesium, Kupfer, Kalium, Natrium, Lithium, Mangan, etc.).
4. organischen Säuren.
5. Theophyllin, hat krampflösende Wirkung.In der modernen Medizin ist es (im Rahmen der Drogen) verwendet wird, um Bronchospasmus bei der Behandlung von bronchopulmonalen Erkrankungen zu lindern.
6. Theobromin wird zur Bekämpfung von Schlaflosigkeit, Depression mit Angst, beruhigt, hemmt die Wirkung der Zentren für die Erregbarkeit des Nervensystems verantwortlich ist, erhöht sich die Dauer der Tiefschlafphase.

Nützliche Eigenschaften

Im Westen wie Paraguay vorliegenden Tee im Handel als medizinisches Getränk.Seine positive Wirkung auf den menschlichen Körper offenbart sich als:

1. verbessert die Funktion des Verdauungssystems.
2. normalisiert emotionalen Zustand (abnehmende Angst verschwindet, Schlaflosigkeit, verbessert die Stimmung).
3. reduziert die Zeit für Schlaf brauchte.
4. erhöht die Aktivität und die Fähigkeit, zu arbeiten.
5. Blutdruck normalisiert.
6. Verbesserung der Immunität.

Außerdem paaren - Paraguay Tee, der nicht nur vorteilhafte Eigenschaften, sondern auch exzellente Durstlöscher.

Getränk Features:

1. Der Tee enthält mehr B-Vitamine als in Propolis.
2. Mateine ​​wirksamen Koffein und verursacht keine Nebenwirkungen, wie nervös Zittern und erhöhte Herzfrequenz.Es erhöht die Fähigkeit des Körpers, um Krankheiten zu widerstehen, es hilft, bessere Konzentration.
3. besonderen Geschmack Paraguay Tee verdankt seinen Vitamingehalt.

Negative insbesondere Getränke

Bei der Verwendung der Matte sollte die Aufmerksamkeit auf die Fähigkeit bestimmter Materialien aus seiner Struktur, um die Entwicklung von bösartigen Tumoren zu fördern bezahlen.Dieser Tee aus Paraguay ist anders als unsere üblichen trinken, ist deren Wirkung auf die Verhütung und Verringerung dieser Probleme.

kompiliert gehilfe eine anständige Liste der Kontraindikationen:

1. Ablagerung von Salzen oder die Neigung zu der Krankheit.
2. Übersäuerung des Magens.
3. Nierenerkrankung.
4. Individuelle Unverträglichkeit von Substanzen wie Theobromin und Theophyllin.

Kinder, Schwangere und stillende Mütter belebende Paraguay Tee trinken ist verboten.Darüber hinaus können Sie die Informationen, die es heiß Kollegen in einer gefährlichen Liste wegen des Inhalts, finden "angeblich krebserregende Stoffe."Daher wird jeder von Kontraindikationen und Zweck des Einsatzes von Tee basierend auf individuellen physiologischen Eigenschaften und den Geschmack bestimmt.

Fähigkeit,

für Tee zu trinken, ein Spezialschiff in besonderer Weise hergestellt paaren.In Südamerika, trägt es den gleichen Namen wie ein Getränk - ". Mate"Aber die Vertreter der Guarani Indianerstamm nannte es kaaygua (CAA-i-gua).Aber jetzt am besten geeignet für den Einsatz sind die Worte: "kalabas" oder "Kalebasse".

Utensilien zur Herstellung solcher Materialien verwendet:

1. Silber.
2. Porzellan.
3. Keramik.
4. Kürbis-Kürbis.
5. Baum.

Bei der Herstellung von einzelnen Schiffen verwendet Kürbis klein und geselliger geeigneten Kapazität des größten Frucht.Zuerst müssen Sie seinen Inhalt vollständig aus einem Kürbis, getrocknet und Massenproduktion zu entfernen - verbrennen.Dann dekorieren mit Silbermuster, umhüllen die Haut, um einen Metallständer erzeugen.

Diese Schiffe sind die beliebtesten wegen der Möglichkeit, die Temperatur zu halten, die Paraguay Tee erfordert, sowie die Übertragung seiner Geschmackseigenschaften zu erleichtern.Es ist jedoch erforderlich, um den Tank und nach der Benutzung gereinigt zu trocknen.

Wie

trinken, um eine leere Getränke in der Zauberstab Länge von 15-25 cm zu verwenden - Bombilla (Bombilla).Es kann aus einem Rohr, Knochen, Bambus oder Metall, und durch die Kombination von unterschiedlichen Materialien hergestellt sein.Die besten sind Silber.Nun zu ihrer Herstellung kann sogar Kunststoff verwendet werden.Übersetzt aus dem italienischen Wort bedeutet "Nippel".Einerseits eine Einrichtung ist abgeflacht, und das andere ist ein Doppelsiebes.

Paraguay begonnen, Mate-Tee sofort trinken kann und das Rohr können Sie diese von der Unterseite der Teller zu tun.Die Teeblätter kann mehrmals, um heißes Wasser hinzufügen.Aber lassen Sie es nicht für eine lange Zeit im Tank verwendet, da die Gärung beginnt, begleitet von der Freisetzung von Bitterkomponenten Imprägnierungswandkalebasse.Dann alles, was gebraut Tee in der Kanne wird auch weiterhin einen unangenehmen Geschmack haben.

Brewing paaren

Um einen guten Drink, vor allem, um zu strömen die Teeblätter mit kaltem Wasser und warten, bis die Schwellung muss.Und dann wird der Fisch in ein Gefäß und gießen heißes Wasser.Nirgendwo zu beeilen, wenn es nicht notwendig ist, da alle Aktionen sollten gemessen werden.Die Indianer nannten diesen Prozess ticua ca ay, das heißt, "um Wasser in das Loch zu werfen", sondern in der Tat Brau erfordert mehr Ernst.

Eine der Möglichkeiten, mit denen Sie den Tee aus Paraguay kochen kann, ist wie folgt:

1. Füllen Sie 2/3 der Kalebasse-Schweißen.
2. Tilt der Behälter, so dass der Tee war auf der Wand geht.
3. Wasser hinzufügen zu schwellen.Schließen
4. Fingerloch des Mundstücks, und setzen Sie dann die Fische in einer Kalebasse, ein wenig tiefer in die dicke des Siebes.
5. Füllen Sie den Behälter mit Wasser bei einer Temperatur von 70-80 Grad.
6. Warten Sie 1-2 Minuten.

Wenn das Getränk fertig ist, muss sie sich langsam und unter Rühren Fische durch nippte.Nach dem Entleeren Kalebasse wieder gekrönt Warmwasser, die in der Regel 3-mal durchgeführt wird.

Eigenschaften Koch

In Russland, dieser Tee schien nicht so lange her, dass ihn nicht daran hindert, von Anfang an Popularität zu gewinnen.Kamerad wird als einen exotischen Drink, die jeden Tag nicht verwenden.Er trank mehr Indianer in Südamerika vor den ersten europäischen Kolonisatoren.

Mit gewöhnlichen trinken Tee bei, wie der Matte, gibt es nichts gemeinsam, außer den tonische Eigenschaften.Es ist wegen dieser Qualität sie oft genannt wird.Eine signifikante Geschmacksunterschied ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Blätter nicht in der Fermentation unterzogen wird, sondern lediglich zerkleinert und getrocknet.Allerdings beharren, wenn mehr als zwei Minuten nach der ersten Infusion erhalten bittere Trank.

Es gibt eine Nuance.Wenn das Schiff im Leerlauf für eine lange Zeit, dann müssen Sie es in der Matte zu machen und lassen Sie für 2-3 Tage, und dann das Geschirr abwaschen, und nur dann anwenden, mit Tee.Mit kochendem Wasser in der Brauerei führt auch zu dem Verlust von Geschmack und Aussehen des Getränks aus dem gleichen Bitterkeit, die lange Infusions begleitet.

Für einige, dieses Getränk wird nicht wegen der möglichen gefährlichen Eigenschaften von Tee eine Option.Aber nichts in der Tat nicht zu stoppen, um die Matte wie etwas exotisch und ungewöhnlich, nur zum Vergnügen gedacht zu nehmen.Und jeden Tag ist es möglich, die üblichen Getränke verwenden.