Schokolade bringt nur Lust oder auch gut?Einige halten es für schädliche Produkte, die zu Karies und Vollständigkeit führen kann.Lassen Sie uns versuchen, Ordnung in dieses Problem.
tatsächlich gesagt werden, dass Schokolade gut oder schlecht ist, können Sie nicht.Es hängt alles von der Art von Schokolade: dunkel (bitter) er weiß oder Milch.Normalerweise, wenn wir über die positiven Eigenschaften dieser süßen Köstlichkeit zu sprechen, im Sinn haben die bittere Schokolade.
Bittere Schokolade: die Vorteile für den Körper
Einer der Vorteile von dunkler Schokolade ist, dass es hilft bei hohem Blutdruck (Hypertonie).Dies ist aufgrund der Tatsache, dass die in Kakaobohnen enthaltenen Flavonoide, Blutgefäße erweitern und somit den Blutdruck senken bei Patienten.
bittere Schokolade, ist die Verwendung von dem unglaublich hoch, ist auch in der Lage, das Niveau des guten Cholesterins im Körper zu erhöhen.In der Kakaobohne enthält Stearinsäure, die den Anstieg der Blutspiegel des schlechten Cholesterins verhindert.Antioxidantien, aus denen sich dunkle Schokolade hilft dem Körper, um vor den schädlichen Auswirkungen der freien Radikale - Moleküle, die die Zellen unseres Körpers schädigen und Veränderungen in der DNA, Lipide (Fette) und Proteinen führen.
Immer mehr Hinweise darauf, dass Antioxidantien können helfen, langsam oder sogar verhindern, dass die Entwicklung bestimmter Krebsarten.Wenn Sie sich selbst von der "Pest des XXI Jahrhunderts" schützen wollen - Kaufen Sie qualitativ hochwertige dunkle Schokolade.
Vorteile von dunkler Schokolade liegt auch in seiner Fähigkeit, Sie glücklich zu machen.Es enthält Phenethylamin, die Endorphine erzeugt.Darüber hinaus erhöht die Schokolade den Serotoninspiegel im Körper - das Hormon des Glücks.
Calorie chocolate
Seeing dunkle Schokolade, ein Foto, das auf einem Plakat hing, nicht in den Laden für diese Delikatesse nur für diejenigen, die die Figur folgen laufen.Wir dürfen nicht vergessen, dass dieses Produkt Fett und hoch.Einhundert Gramm Schokolade mehr als 500 kcal.Während es enthält hohe Konzentrationen von Kakaobohnen und viel weniger Zusatzstoffe - Zucker (0,2%), Butter, im Vergleich mit einem weißen oder Milchschokolade, die bis zu 65% Zucker enthält.Aber es ist wichtig zu beachten, dass ein kleines Stück von nützlichen Goodies wird nicht schaden die Figur, aber es wird Sie glücklicher machen.
Zusammensetzung von Schokolade
nach GOST dunkler Schokolade kann nur eine Konfektion von mindestens 55% Kakaogehalt, und nicht weniger als 33% Kakaobutter genannt werden.Darf Kakaobuttersubstitute (Gemüse feste Öle) zu verwenden, aber die Zahl sollte nicht der Gesamtgehalt an Kakao in der Schokolade-Produkte mehr als 5%.Es enthält auch eine kleine Menge an Zucker, Lecithin und Vanille.Hersteller müssen nicht dunkle Schokolade Milchfett und Milch hinzufügen.Nach seiner Nützlichkeit hängt von dem Prozentsatz der in der Kakaoprodukte: je höher sie ist, desto besser.Wenn Sie kaufen, nur dunkle Schokolade, deren Verwendung wird von Wissenschaftlern bewiesen.Nur sicher sein, sorgfältig zu prüfen, seine Struktur vor der Akquisition.Schokolade essen und gesund und glücklich sein, aber wissen, die Maßnahme.
