Reisfeld.

Rice - eine der wertvollsten Pflanzen in der Welt gehören zu den Hauptnahrungsmittel für die Mehrheit der Bevölkerung unseres Planeten.Es ist eine einjährige Pflanze, die Familie von Getreide Klasse Monokotyledonen.

Allgemeine

Dieses Gras eine faserige Wurzelsystem mit Lufthohlräumen, die den Zugang von Luft in den gefluteten Boden bereitzustellen.Reis ist ein Strauch, der knorrige zusammen Stiele mit einer Dicke von etwa 3-5 mm, und die Höhe - von 38 cm in der Höhe ist auch 3-5 Meter (Tiefwasser-Formen).Vorbauten meistens aufrecht, aber es gibt aufsteigend und stelyaschiesya.Blatt lanzettlich, ist Blütenstand eine Rispe, 10-30 cm lang. Whisk komprimiert oder verbreiten, hängenden oder aufrecht, abhängig von der Art von Reis.Sie und eine große Anzahl von Ährchen blühte auf eher kurze Beine.Insgesamt ist die übliche Reiskorn besteht aus einer harten Schale, unter denen eine bräunliche Farbe und Maserung.Unter die Haut - das Endosperm, die nahrhafte Teil der Getreide, das ist, was wir in der Form von weißem Reis zu sehen, wie Polieren oder Schleifen bekannt.Etwa 94% davon enthält Stärke, etwa 6-10% Protein, aber leider gibt es fast keine B-Vitamine und Mineralstoffe.Schleifen Reis wird schnell zubereitet, leicht vom Körper absorbiert wird.In einer heißen feuchten Klima wird das Produkt für längere gespeichert.

Reiszüchtung

Es gibt 3 Arten von Feldern, auf denen angebaut dieses Kraut: Hochland, Schecks und Mündung.Am Rande der Kontrollen Reisanbau-Technologie liegt in der Kultivierung einer ständigen Überschwemmungen, bis die Ernte ist noch nicht reif, dann entleert das Wasser und beginnen zu ernten.Diese Art der Ernte der häufigsten, so sammeln etwa 90% der weltweiten Reisproduktion.Hochlandfeldern sind in Bereichen, in denen eine große Menge an Niederschlag fällt gelegen, so dass sie die Bewässerung benötigen.Aus diesen und anderen Bereichen, können Sie Reis der gleichen Sorten wachsen, aber der Ertrag auf den Feldern oben genannten Prüfungen.Lima Reisfeld vor allem in Auen und vozdelyvavaetsya bei Hochwasser entfernt.In diesem Fall ist die Verwendung von speziellen Reissorten, mit einem ziemlich schnell wachsenden Stiel Rispe, die auf dem Wasser schwimmen.Im Vergleich zu anderen Reisanbaufeldern wie Methode gibt viel kleineren Ernte, aber es ist ein eher traditionellen Regionen, in denen Getreide ist das wichtigste Element von Lebensmitteln für die Bevölkerung, zum Beispiel, in den asiatischen Ländern.

Arten von Reis in der Welt gibt es Tausende von verschiedenen Reissorten.Zum Beispiel in Asien jedes Feld bietet eine Vielzahl von Kulturen.Sie wird durch die Länge des Korns Verarbeitungsform, Farbe, Geschmack klassifiziert.Durch den Grad der Verarbeitung von Getreide in weißen Reis, braun und parboiled unterteilt.

folgenden Arten von Reis:

1. Paddy: Paddy, war gerade aus dem Gebiet gebracht werden, kann für mehrere Jahre gelagert werden.
2. Reisschalen - löschen Sie sie aus dem Korn ist die erste Stufe der Verarbeitung, als Futtermittel und als Düngemittel verwendet.
3. Kleie Schale: Sie wird in den Prozess der Schleifkorn hergestellt, Frühstückscerealien und Tierfutter verwendet.
4. poliert weißer Reis: die häufigsten.Manchmal Runde srednezerny und Langkornreis, das Foto von dem Sie im Artikel zu sehen.
5. Parboiled Reis: in Wasser Paddy eingeweicht und dann mit Dampf unter Druck behandelt.
6. Brown oder neshlifovany.Manchmal srednezerny und Langkornreis, dessen Preis nicht vom Preis der ungeraden Schleifreis unterscheiden und gilt als viel nützlicher als weißer Reis.
7. Bruchreis: die Verarbeitung von Reiskörner brechen große Stücke für die Süßwaren- und Frühstück, kleine gebraucht - zu dem Reismehl.
8. sowie gemeinsame Arten von Reis wie Jasmin, Basmati, ägyptischen und wild.

Geschichte und Verteilung

über 7000 Jahre eine Person verwendet und pflegt Reis.Foto Beweise dafür finden sich in alten Schriften von China und Indien zu finden.Selbst dann, in den Reisfeldern angewendet System von Kanälen für die Bewässerung von Pflanzen.Wo er zum ersten Mal erschienen - es ist nicht festgelegt, aber einige Wissenschaftler sind sich einig, dass es als der Geburtsort von Indien.Nach anderen Quellen ist bekannt, dass die Reisfelder in China wurden in der 5. Jahrtausend vor Christus erschienen und etwa 500 vor Christus, in Süd-Ost-und Südasien, China und Indien angesiedelt.Verbreitung dieser Getreide zu unterschiedlichen Wetterbedingungen angepasst ist, beispielsweise in Südasien sollte eine große Menge an Wasser zu haben und Wärme das ganze Jahr, und in Japan, Korea und Zentralchina begann Sorten, die die Kälte vertragen, und wer ein wenig Wasser benötigen.In Asien, Pflanzung Reis und immer noch von Hand seit Jahrhunderten auf Hochebenen, Hügeln und kleinen Parzellen angebaut geerntet.Im 13. Jahrhundert Reisfelder waren in Sizilien, in Nordamerika, die er mit dem Französisch, britische und japanische erschienen ist.In Südamerika Figur brachte die Portugiesisch und Spanisch.Reisanbau in Russland begann vor mehr als 300 Jahren.

Rice in Russland

Im ersten Reisfeld Russischen Reiches erschien während Iwan dem Schrecklichen.Er war ein Dekret Astrachan Gouverneur auf das Wachstum gegeben "Saracen Weizen," nur so können sie mit dem Namen Abb.Im Unterlauf der Wolga sind Felder, aber das Ergebnis des Experiments ist leider unbekannt.

Während der Herrschaft von Peter I. «Saracen Hirse" entstand wieder in Russland, in das Delta des Flusses Terek gesät, und das Schicksal der Ernte wieder zu den dringenden Bedarf des Staates verloren.Und erst im Jahr 1786 wieder aufgetaucht Abbildung auf russischem Territorium - gebracht wurde Kuban-Kosaken.Reisfelder sind in den Überschwemmungsgebieten des Kuban-Fluss, aber nachdem ich eine gute Ernte Reisfeld und entstand in Russland.

Verbrauch von Reis in der Welt

gibt es 2 Ansätze, um den Verbrauch von diesem Müsli, "West" - ist typisch für Amerika und Europa, und "Osten" - für Asien.In östlichen Ländern Zahl bezieht sich auf die tägliche Nahrung, Reis in Europa hat seinen Ruhm später, aber zunächst ist es, um exotische Pflanzen gehörte und ausschließlich für die festlichen Menü vorbereitet.Im Laufe der Zeit hat sich der Reis auch zu einem ihrer wichtigsten Nahrung, aber, anders als in Asien, in Europa, haben damit begonnen, Reis mit Geflügel, Fleisch, Meeresfrüchte und Gewürzzusätze vorzubereiten.

Nachfrage nach Reis Kultur

jedes Jahr rund 350 Millionen. Tonnen Reis in der Welt produziert.Mehr als die Hälfte der Menschen in der Welt nutzen es 3 mal pro Tag.In Japan werden 78% der landwirtschaftlichen Betriebe auf den Anbau von Reis, beispielsweise gerichtet, auch wenn die Kosten für Reis sind viel höher.Der Verbrauch von Getreide pro Person in Asien beträgt 150 kg pro Jahr, während in Europa - 2 kg pro Jahr.Etwa 12 bis 13.000.000. Tonnen der jährlichen weltweiten Importe und Exporte, das heißt, etwa 4% der Gesamternte in der Welt.Südamerika und Asien ist ein wichtiger Exporteur von Reis und Europa - Importeur.

Reiskulturen

Saatgutreinigung mit speziellen Sortier Separatoren, dann werden die Samen zum Keimen überprüft, mit Raten von weniger als 90% des Korns als untauglich.Für 5-8 Tage vor der Aussaat die Samen werden in der Sonne getrocknet, genießen sie in warmem Wasser für 2-3 Tage, nach dem Quellen, um die Fließfähigkeit getrocknet und beginnen, in einem vorgeheizten der Boden bis zu einer Tiefe von 10 cm. Der beste Weg zur Aussaat von Reis wird als geschlossene Bohrer Seeder säenFlansch- oder ganz gewöhnliche.Es bringt gute Ergebnisse und Querdiagonale Methode Einpflanzen Reis.In überfluteten Böden verwendet Broadcast-Aussaat mit Flugzeugen, so dass es möglich ist, etwa 150 ha pro Tag mit einer einzigen Flugzeugwerk.Reis kann auch aus Sämlingen gezüchtet werden.Auf diese Weise sind sie in Vietnam, China, Japan und anderen Ländern.Sämling Kultur in CIS treffen sich in Aserbaidschan.

Bewässerung und Pflege für die Reiskultur

Es gibt 3 Möglichkeiten, um Reiskulturen zu bewässern:

• konstante Überschwemmung - das Wasser ist auf dem Feld während der Vegetationsperiode;
• verkürzt Überschwemmungen - am Anfang und am Ende der Vegetationsperiode gibt es keine Wasserschicht;
• intermittierende Flutung - der Wasserstand erhalten bleibt eine gewisse Zeit.

in CIS werden hauptsächlich verwendet, verkürzt Überschwemmungen.Auf Böden, die nicht stark salzhaltigen und relativ sauber von Unkraut, verbringen die Bewässerung nach dem Pflanzen und vor dem Keimen.Nach Sämling Reisfeld gefüllt ist, und nicht sehr große Schicht von Wasser während der Bestockung links -. Ca. 5 cm Dann wird eine Schicht von Wasser nach und nach auf 15 cm erhöht und auf dieser Ebene ist das Wasser zu Wachs Reife Pflanzen.Im Laufe der Zeit wird die Wasserzufuhr leicht reduziert, um eine Reifung des Landes ausgetrocknet, und es war möglich, die Ernte zu beginnen.Um Algen, chemische Unkrautbekämpfung und Bodenbelüftung getrocknet Reisfeld zu zerstören.Fotos von diesem Verfahren kann auf viele der Empfehlungen der Bewässerung und Pflege der Reis gefunden werden.

Technologies Reisanbau

All-Union Rice Research Institute entwickelt die Technologie der Reisanbau, durch die man von 4 bis 6 Tonnen Getreide von 1 Hektar empfangen können.Die Technologie ist unter Berücksichtigung der Besonderheiten des Bodens, das Klima, Sorten entwickelt.

die südlichen Regionen und der Region Krasnodar entwickelt 8 verschiedenen Technologien der Produktion von Reis Kultur:

1. zugrunde liegende Technologie, die 66 Operationen beinhaltet, begleitet von einer hohen Ausbeute von Reis, große Kraftstoffverbrauch und arbeitsintensiv.
2. Technologie, bei der die Samen auf eine Tiefe von 4 bis 5 cm gesät und umfasst 49 Operationen.Es verwendet Vorbehandlung des Bodens: Planung und frühen Herbst Pflügen.
3. Technologie, bei der die kombinierten Operationen der Bearbeitungs: Ausrichtung des Mikroreliefs der Verwendung von Düngemitteln und Herbiziden, Aussaat und Abrollfläche.
4. -Technologie, die für die minimale Bodenbearbeitung bietet: es enthält keine Operationen wie das Pflügen, Eggen, chizelevanie, Betriebsplanung, Pflügen.
5. Technologie, spezialisiert auf Schecks, mit Wasser gefüllt ist, ist, dass, wo die Reisfelder ist nicht möglich, im Frühjahr und Herbst zu trocknen, und in der Regenzeit während der Aussaat und Bodenbearbeitung.
6. Bezgerbitsidnaya Technologie, die kulturellen Praktiken zur Bekämpfung von Unkräutern, Krankheiten und Schädlingen.
7. Technologie ohne den Einsatz von Pestiziden für den Anbau von Reis-Diät.
8. Technologie, bei der alle energieintensiven und zeitraubenden Verfahren arbeiten Einheiten CFS-3,6 und 3,6-CCF und Rotorpflug PR 2.4.Eine Besonderheit dieser Methode ist glatt Pflügen.