Wenn Sie ein Restaurant zu eröffnen entscheiden, denken Sie daran, dass ein wichtiger Bestandteil für den Erfolg Ihres Unternehmens sind Service-Standards in ihr.Standards der Service im Restaurant Kategorie ist einzigartig - jedes Restaurant verfügt über einen eigenen Standard, die sich auf die Erwartungen der Kunden.Also müssen wir sorgfältig arbeiten, über die Ausarbeitung eines gemeinsamen Standards für alle Mitarbeiter Ihres Restaurants.Erstellen von Normen und ein klares Verständnis davon, welche Methoden der Service im Restaurant werden ihm die Anerkennung unter den Besuchern, Partnern und Mitarbeitern zu geben.
Natürlich, wenn Sie sich für langfristige Arbeit mit jedem Kunden sind, wenn Sie Ihre Besucher und Kunden kommen wieder und wieder, bringen Sie Einkommen wollen, werden Sie nicht den Zeitaufwand und Geld, um Standards zu löschen bedauern - welche Methoden und Formen der Dienstim Restaurant sind notwendig und zwingend für jedes Mitglied Ihrer Mitarbeiter.
Es scheint, dass es einfacher ist: um zu erfüllen, bieten Menüs, um die Einreichung provozhaniya.Allerdings sind nicht alle so einfach, um einen ganzheitlichen Kunden positives Gefühl zu erstellen müssen Sie nicht nur auf die Qualität der Speisen und Getränke, aber der Atmosphäre um.
Standards der Service im Restaurant - Führer für das Personal, wie man mit dem Kunden in einer Vielzahl von Situationen zu verhalten.
Denken Sie daran, dass minderwertige oder Entfremdung zur Folge einen Verlust.Zum Beispiel, wenn Sie ein chinesisches Restaurant zu öffnen, dann ist es notwendig, die Atmosphäre des Ostens zu schaffen: Kleidung, Bögen, interior - alles sollte funktionieren, um ein positives Bild zu erzeugen.Wenn Sie ein Restaurant hohe Prämie zu öffnen, muss es ein wichtiges Highlight der Unsichtbarkeit der Mitarbeiter, perfekter Service und ausgewogenen Sätze zu werden.Daher scheint es, dass ein einziger Standard nicht als solche existieren.
Standards der Service im Restaurant - das ist der Satz von Regeln und einen Rahmen der Verhaltens in dem der Arbeitnehmer ist verpflichtet, zu handeln.Dass es spiegelt die Politik der Institution.Es zeigt ganz klar die Phrase, die Sie sagen, Make-up, Bewegungen, Mimik möchten, als auch die Zeit für jede Aktivität aufgewendet.Dies machte auch die Kriterien für die Einstellung, welche persönlichen Eigenschaften sie haben müssen, Wege des Lernens und Kontrolle und mehr.
schaffen die richtige Atmosphäre auf der Basis der Service-Standards entwickelt, eine komfortable und einladende Atmosphäre, die sicher erkannt werden, schaffen Sie.Und basierend darauf führt zu einer dauerhaften Kundenkreis.
ist natürlich ein wichtiger Faktor für die Schaffung der richtigen Atmosphäre eine gesunde Beziehung in der Mannschaft.Serious und respektFachPersonal kann mit dem bloßen Auge gesehen werden kann, und so gedemütigt und unterdrückten Arbeiter kein Lächeln nicht den wahren Stand der Dinge zu verstecken.All dies können Sie Ihre Service-Standards zunichte machen.
wichtig auch ein individuelles Konzept für jeden Gast.Zum Beispiel müssen Mitarbeiter einen Blick, um festzustellen, wie die Gäste, in welcher Stimmung er kam und was sein Herz begehrt zu erfüllen.Große Bedeutung hat die erste Phrase, bei einem Treffen Besucher, wenn er niedergedrückt wird ausgesprochen, ist es nicht ratsam, ihn mit einem begeisterten Stimme gerecht zu werden, "Wir freuen uns, Sie in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen", denn dies kann durch eine unerwartete Reaktion folgen.Hierzu gibt es einen Service-Standard, der von einer Vielzahl von Situationen und Verhaltensweisen jeweils vorgegeben werden muß, um effektiv unverzüglich verwendet werden.
glaube ich, sagte ich genug, um Ihnen zu beweisen, dass die Standards der Service im Restaurant ausgearbeitet mit persönlicher Note - der Erfolg und garantieren einen konstanten Zufluss von Kunden, die nicht nur sie kommen wieder, sondern auch ihren Partnern, Freunden und Bekannten zu bringen.
