Viele haben gehört, und einige sind sogar in der Lage, den berühmten amerikanischen Käsekuchen Dessert namens versuchen.Übersetzt dieses Wort bedeutet einfach, Käsekuchen, aber es ist wie unsere kleine Käsekuchen.Pudding Casserole - im Aussehen es einen Kuchen, und der Geschmack ähnelt.Sie können auch in ihm eine entfernte Verwandtschaft mit dem Tiramisu (weil seine Herstellung beinhaltet ein Weichkäse und Gebäck).Ist es möglich, das klassische amerikanische Käsekuchen zu Hause zu reproduzieren?Natürlich, weil es keine "exotischen" Produkte erfordern.
Was ist der "Klassiker des Genres" in Bezug auf den Käsekuchen?Nach allem, in verschiedenen Staaten der Nachtisch ist auf seine eigene Weise vorbereitet, aber dennoch, Utah, und Illinois und Texas glauben, dass Ihre Käsekuchen am meisten am meisten richtig.Jemand benutzt die Creme, jemanden - Sauerrahm, und jemand - Kondensmilch.Haben Sie keine Angst zu experimentieren und du bekommst sicher.So, wie man Käsekuchen zu Hause zu fühlen?Reserven, die erforderlichen Produkte zu starten.
in die Grundlagen benötigen wir 300 g krümelige Cookies oder süße Kekse, 4 Esslöffel Zucker und ein halbes Päckchen Butter.Abfüllung - ist das, was die USA von allen anderen Käsekuchen Dessert.Für sie müssen wir uns auf fast ein Kilogramm Frischkäse einzudecken.Dies kann ein Ricotta, Mascarpone, und diese Sorten als "Buko" oder neutral sein "Philadelphia."Auch notwendig sind 5 Eier, 4 Tassen Mehl, eine halbe Tasse Zucker, eine Tasche von Vanille, Zitrone und eine Prise Salz.Top Artikel sollten die bereifen abdecken: um sie zu kaufen einen Liter Fett Sauerrahm, eine halbe Tasse Zucker und einem Päckchen Vanille.Es scheint.Produkte gekauft, kochen dann die Käsekuchen.
Basis ist sehr einfach: shred Cookies (Fleischwolf, Mixer oder Mörser und Stößel).Crumbs gießen zerlassener Butter, mit Zucker bestreuen und zerdrücken Sie Ihre Hände, bis glatt.Wir stellen sie in einer geteilten Form, in dem gebackenen Kuchen.Am besten ist es, um es mit einem Durchmesser von 20-25 cm zu nehmen. Sie rammte Masse.Backen Sie den Käsekuchen in unserem Haus in einer vorgewärmten 180 ° C Ofen für etwa 10 Minuten.Abkühlen lassen.Die untere Schicht, es kann gesagt werden, bereit.
in einer Schüssel mit hohen Seiten, schlagen mit einem Mixer bei niedrigen Drehzahlen Käse, Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale und Vanille und Salz.Das Mehl und stellen ein Ei, ohne aufzuhören, den Mixer zu betreiben.Wenn Sie eine üppige und wässrig homogene Masse zu erhalten, schmiert die Wände des geteilten Formöl, und gießen Sie wieder Füllung.Wird für Kuchen legte eine kleine Schüssel mit Wasser, und die komplexe Struktur in den Ofen für etwa eine Stunde gesetzt.Unsere Käsekuchen zu Hause ist bereit, wenn die Außenkanten der errötete, mittleren und bleiben Gallert.
Jetzt bereiten die Glasur: In einem Mixer, mischen Sie alle Zutaten für sie, um den Zucker vollständig zu lösen.Wenn der obere Teil des Produktes Sie beim Backen geknackt haben, keine Sorge - die Glasur werden alle Fehler zu maskieren.Die Kehrseite eines Löffels schmieren die besten Produkte und backen weitere 7 Minuten Trennen Sie die Messerkante des Kuchens von den Seiten der Form, aber nicht entfernen.Wenn der Käsekuchen zu Hause vollständig abgekühlt ist, setzen Sie es noch ein paar Stunden in den Kühlschrank.Servieren mit Sirup, Richtfest, frischen Beeren.
