Gesellschaften, die diese Art von Aktivitäten wie die Bereitstellung von Catering-Dienstleistungen sind sehr beliebt heute.In der Tat, verschiedene Formen der Dienst an der Nahrungsmittelservice-Genehmigung praktisch jeder moderne Mensch zu viele ihrer Bedürfnisse zu erfüllen, nicht nur direkt zur Verfügung gestellt Essen, sondern auch Freizeit, Organisation der Feste, einen angenehmen Zeitvertreib.Gleichzeitig kenne viele Leute, dass die von der Gemeinschaftsverpflegung Unternehmen vorgesehen ist, durchführen kann und die potentielle Bedrohung für die Gesundheit und sogar das Leben, wenn die Bedingungen der Mahlzeit und die Produkte selbst sind von schlechter Qualität.Um die Möglichkeit eines Schadens für die Besucher zu den Lebensmittellieferanten auszuschließen angeben besonderen Anforderungen.Diese Anforderungen sind auf Bundesrecht und Landes Standards.Jede Anforderung, insbesondere die Regeln des Catering-Service muss klar von den einzelnen Unternehmen, die ähnliche Dienstleistungen durchgeführt werden.
grundlegenden Anforderungen, die die Gesellschaft und der Staat hält das Catering sind:
- eine Lizenz für diese Art von Tätigkeit in Übereinstimmung mit dem Gesetz;
- obligatorische Zertifizierung von in der Catering-Produkte;
- Einhaltung der Hygienevorschriften;
- bedingungslos Erfüllung der Anforderungen, die die Regeln der Bereitstellung von Catering-Service zu verhängen.
kurzen Blick auf jede dieser Anforderungen
- Lizenz, so dass das Recht auf Catering-Service durchzuführen.
Nach dem Gesetz ist die Lizenzierung immer physische (Einzelunternehmer) oder eine rechtliche Sondergenehmigung, die Sie, um eine Aktivität durchführen kann.
Es ist erwähnenswert, dass unter den Arten von Aktivitäten genehmigungs keine Catering-Service.In anderen Worten, die Bereitstellung von Catering-Dienstleistungen keine Lizenz erforderlich.
- Hygieneanforderungen
Sichts der Tatsache, dass die von der Gastronomie vorgesehen trägt eine potenzielle Bedrohung für die Gesundheit und das menschliche Leben, bietet nun Lebensmittel müssen den Anforderungen der sanitären Normen durch Gesetz festgelegt zu erfüllen.Diese Anforderungen werden von Sanitär-epidemiologischen Normen und Regeln festgelegt.
Es sei darauf hingewiesen, dass die Gesundheitsanforderungen unter dem Gesetz, machen nicht nur auf die Produkte, die Gastronomie, sondern auch für die Mitarbeiter, die in den Prozess der Kochen und Servieren beteiligt macht werden.
So, Caterer, um die Gesundheit der Bevölkerung zu erhalten, sind verpflichtet, eine besondere ärztliche Untersuchung übergeben.
- Bedingungen Dienstleistungen Catering
Regeln Catering-Service durch Sonderbeschluss der Regierung der Russischen Föderation 15. August 1997 genehmigt.Diese Aktion wurde in Übereinstimmung mit der 38. Artikel der RF Gesetz "Über den Schutz der Rechte der Verbraucher getroffen.
Im Anschluss an diese Regeln, die jeweils Versorgung, unabhängig von der Rechtsform, müssen den vom staatlichen Standards, Sanitär- und Brandschutzbestimmungen, technische und regulatorische Dokumente festgelegten Anforderungen erfüllen.Diese Dokumente erfordern Versorgung erfüllen die Anforderungen durch den Staat, um die Qualität von Dienstleistungen und Produkten sowie deren Sicherheitsniveau für die menschliche Gesundheit und das Leben auferlegt.Die Nichteinhaltung der oben genannten Anforderungen bringt die strafrechtliche Verantwortung der Täter im Rahmen der geltenden Gesetzgebung.
