köstlich zubereitet Rindersteak wird Ihre Lieben, Verwandten und Freunde zu überraschen.
Zutaten:
Rindfleisch (Filet) 600 Gramm
Knochen Gehirn 200 Gramm Pflanzenöl
15 Milliliter
Butter 60 Gramm Salz
Pfeffer
Spargel 100 g Speck
2 Gramm Zucker
100 ml Wasser
Citrat
Tomatenmark 150 Gramm
Senf Dijon-Senf
Ananassaft 300 Milliliter
Kirschtomaten
Rohrzucker 40 g Pflaumen
chili
150 Milliliter Bier
Herstellungsverfahren:
1) Setzen Sie auf ein Backgrill, Platz auf einer Drahtzahnstange Schienbein Gehirn.Salz und Pfeffer.Im Ofen 250 & deg; C für 15 Minuten gestellt.2) Rinderfilet ist Lebens getrimmt.In Stücke geschnitten.Chunks abstoßen seits mit einer Dicke von 1,5 cm. Wird aufgehoben.
3) Setzen Sie die Pfanne zu heizen.Wir breitete sie auf dem Spargel.Fügen Sie die Butter.Ambassador.Fügen Sie den Zucker und Zitronensaft Salz.Gießen Sie das kochende Wasser.
4) Anders Bratpfanne ins Feuer.Gießt braunem Zucker.Spargel mit einem Deckel und das Feuer zu verringern.In einer Pfanne mit Zucker, fügen Sie etwas Wasser auf die Zucker aufgelöst.
5) Schneiden Sie die Pflaumen kleine Würfel schneiden.Geschnitten Chili-Pfeffer.Gießen Sie in die Pfanne mit dem Zucker dunkles Bier.Rühren.Entfernen Sie den Spargel aus dem Feuer.Wir in die Pfanne mit dem Tomatenmark Bier.Kneten.
6) in der folgenden Reihenfolge eingeführt die Zutaten und kneten: Grain Mustard - Dijon-Senf - Ananassaft - Pflaume - Chili.Vorbehaltlich kochen.
7) Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer tolstodonnuyu.Fügen Sie das Öl und Butter.Salz und Pfeffer würzen das Fleisch auf beiden Seiten.Der Versuch, ein Handantrieb streut Gewürze.Wenn das Öl flüssig wird in der Pfanne, legen Sie das Fleisch.Sie nicht innerhalb von 3 Minuten zu berühren.
8) Wickeln Sie den Spargel im Speckmantel.Nach 3 Minuten, drehen Sie das Fleisch.Setzen Sie die Pfanne in den Ofen 250 ° C für 8 Minuten, um das Fleisch auf den Zustand medium rare zu bringen.
9) verteilt den Spargel im Speckmantel auf ein Backblech gewickelt.In den Ofen für 5 Minuten.Entfernen Sie den Stiel von Kirschtomaten sie nachhaltiger zu gestalten.Erstellen Sie ein "Kreuz" auf der runden Seite der Tomate.10) auf der Platine Schienbein Gehirn ausbreiten.Die Sauce in eine Sauciere und legen Sie sie auf dem Brett.Wir verbreiten die Spargel.Ganz oben in der Spargel Steak.Steak mit Butter überzogen, so dass es schien.
Guten Appetit!
Artikel Quelle: tveda.ru
