Quinoa ist ein Wunder Rumpf, der mit seiner erstaunlichen Eigenschaften besticht, und übrigens, ist ein idealer Bestandteil einer täglichen Ernährung!
Was ist Quinoa?
Quinoa - ein Reis Quinoa, die eine einjährige krautige Pflanze, die zur Gattung Fuchsschwanz gehört ist.Quinoa ist sehr alten Ursprung, zusätzlich, Quinoa ist seit langem als eine der wichtigsten Nahrungs der Indianer.Die Zivilisation der Inkas Quinoa ist eine der drei wichtigsten Produkte, wie Kartoffeln und Mais.
wesentlichen Teil
In Quinoa enthält mehr Eiweiß als alle anderen Getreide - priblizitelno16,2%.Vergleichen Sie beispielsweise: Reis enthält - 7,5%;Hirse - fast 10%;Weizen - 14%.Zeichnen Sie Ihre eigenen Schlussfolgerungen!
Was die Zusammensetzung der Quinoa, dann können wir sagen, dass es in der Nähe der Zusammensetzung der Milch Proteine (aus Quinoa auch Methionin und Cystin zu finden), und Aminosäuren ist ausgewogen.Außerdem enthält auch Quinoa und Kohlenhydrate (38%), Fett (5%), Cellulose (62%) und ausreichend Vitamine und Mineralstoffe.
Eigenschaften Quinoa
Hauptunterscheidungsmerkmal der Quinoa ist, dass es den Geschmack von Lebensmitteln, mit dem es hergestellt wird, erfolgt.Dies ist, was verursacht die gesamte Palette seiner breiten Einsatz - für Salate und alle Arten von Gerichten verwendet, für Desserts und Getreide usw.Übrigens, auch aus Quinoa-Mehl, Back wird dann angewendet jene oder anderen Produkten.Diejenigen, die immer noch Angst, diese erstaunliche rump versuchen sind, sagen, dass Quinoa hat eine sehr helle, zarte Textur und einem milden grasigen Geschmack.
paar Tipps
• Um den Geschmack des fertigen Quinoa war noch mehr verfeinert und angenehm, ist es empfehlenswert, vor dem Braten in Butter oder Pflanzenöl gewöhnliche (aber ohne Öl tun können).
• Quinoa ist sehr leicht verderblich und bekommt einen unangenehmen Geschmack, so sollte es im Kühlschrank aufbewahrt werden und nur sehr kurz.
Und schließlich würde Ich mag zu beachten, dass in der heutigen Zeit in Russland Quinoa leider selten.Also, wenn Sie wirklich bekommen, um sie in den Verkauf zu sehen, kaufen Sie es sofort, ohne zu denken für eine Minute!Es lohnt sich!
Salat mit Quinoa, Rüben und Käse
Nehmen Sie 125 ml von Quinoa, Rüben, 100 g Feta-Käse, 3 Stift grüne Zwiebeln, Olivenöl.Koch beißt mit Salz in einem Anteil von 100 g Quinoa Glas Wasser, kochen Sie die Rüben getrennt, ermöglichen, Produkte zu kühlen.Zwiebel, Käse und Rüben in kleine Würfel schneiden, fügen Sie den Gerstensalat und Saison mit Olivenöl.
Artikel Quelle: spletnicam.ru
