auf Russisch Rhabarber-Marmelade können beliebtes Dessert nicht aufgerufen werden, wie beispielsweise Apfel-Marmelade oder Kirschmarmelade.Diese rosa Stielen, die leicht auf dem Markt gekauft (oder wachsen im Garten / Dorfhaus) von Mai bis Juli werden wir traditionell für das Kochen Kompott verwendet.Und von ihnen machen eine köstliche Kuchen mit Fruchtfüllung.Aber es ist möglich, den Genuss von Rhabarber sauren Geschmack zu verlängern, so dass es ein Haus der Vorbereitung für den Winter.
In diesem Artikel werden wir Ihnen beibringen, um zu kochen Rhabarber-Marmelade mit Orangen.Rezept mit Fotos, um Ihnen unsere Worte in die Praxis umzusetzen.Ein multivarka einer großen Schüssel wird der Prozess zu einem Vergnügen machen.Citrus Rhabarber-Marmelade geben einen lebendigen Vorgeschmack und ausdrucks Aroma.Traditionelle Rezepte und empfehlen daher, zusätzlich zu den roten Stängel der Blätter der Kirschen, der Zitronen und Orangen.Eine süße Liebhaber können Rhabarber und Bananen zu kombinieren.Obwohl Zitrus vorzuziehen ist: Gerade sie enthalten Vitamin C.
Verwenden Rhabarber-Marmelade mit Orangen
Diese Stämme sind hell rosa Farbe ist seit langem von Menschen geschätzt.Rhabarber enthält eine Reihe von Vitaminen.Vor allem diese E und P, Carotin, Ascorbinsäure und die ganze Linie B. Außerdem enthält Rhabarber Catechine, Pektin, Rutin.Von unschätzbarem Wert zu bringen Gesundheit Apfelsäure und wertvolle Zucker.Und am wichtigsten, diese Stoffe nicht durch Wärmebehandlung zerstört.Wenn Sie kochen Rhabarber-Marmelade (Rezept mit Orangen bevorzugt andere), und es wird im Winter zu verwenden, wird es erheblich stärken Sie Ihr Immunsystem eine positive Wirkung auf das Herz, dazu beitragen, die Regeneration der Haut.Wenn Sie Sweet Lemon Duo wählen, zu verhindern, der Smaragd-Honig Dessert Schlaganfälle und Herzinfarkte.In kleinen Mengen hat es eine adstringierende Wirkung eines Staus.Allerdings müssen wir uns daran erinnern: Rhabarber ist nur sinnvoll, wenn er jung ist.Ab Juli, Stengel ansammeln Oxalsäure, die ein aggressiver Akt auf unseren Körper ist.
Wer wird nicht empfohlen, Rhabarber-Marmelade verwenden?
Rezept mit Orangen unakzeptabel für Menschen, die allergisch auf Zitrusfrüchten sind.Und weil es immer noch ein Papierstau, sauer, aber es sollte mit Vorsicht Diabetikern konsumiert werden.Ernährungsberater sind nicht für schwangere Frauen empfohlen, in einem Dessert engagieren.Es ist nicht notwendig, um den Stau und Kleinkindern zu geben.Angenehme Säure Dessert kann ein grausamer Witz auf diejenigen, die an einem Magengeschwür und anderen Magen-Darm-Pathologie leiden, zu spielen.In der Zeit der akuten Nierensteinen und anderen Erkrankungen der Nieren, auch, ist, sich selbst zu essen Dessert begrenzen.Und natürlich nicht kochen Rhabarber-Marmelade (Rezept mit Orangen-, Zitronen und andere Früchte) von der alten schwieligen Stielen.Sie enthalten viele schädliche Oxalsäure.Essen Sie nur weiche elastische Stengel, im Juni gesammelt (in der Ukraine - Mai) am Anfang Juli.
Rhabarber-Marmelade: ein klassisches Rezept mit Orangen
Zunächst einmal zu reinigen das ergibt sich aus der dünnen rosa Haut braucht.Dafür abgeschnitten wir die Basis mit einem scharfen Messer und ziehen "Rotbart" (nur Locken Skins Rhabarber in vielen Ländern genannt rumbombarom).Geschälte Stiele in Scheiben schneiden.Sorgfältig putze mir Orangen, abgeschnitten einen feinen Reibe Schale, drückte Saft.Zur Verbesserung der Geschmack der Nachtisch wird dazu beitragen, Zimt oder Vanillezucker.
Rhabarber-Marmelade (Rezept mit Orangen wird sicherlich Geschmack von vielen) müssen gut vorzubereiten.Mischen Sie in einer Schüssel zwei Tassen fein gehackt und geschälte Stiele, geriebene Schale von zwei Orangen und kernlose Fruchtfleisch und weiße Streifen.Einschlafen 1,3 Tassen Zucker.Kochen, bis die Halme durchscheinend und Sirup verdickt.In der gleichen Weise, überprüfen wir die Bereitschaft und Desserts multivarka.Jam zersetzen am Ufer, speichern Sie sie in den Kühlschrank stellen.
Rezept mit dem Zusatz von Orangen und Zitronen
wird eine Tasche von Pektin zu nehmen, aber lecker und gesund Dessert Gallert.Ein Kilo sauber Rhabarber, in kleine Spalten schneiden.Einschlafen 1,5 kg Zucker.Wir verlassen für die Nacht, um Rhabarber konnte den Saft lassen.Setzen Sie die Schüssel mit dem Sirup und Stücke für mindestens Feuer und aufzuwärmen.Während dieser Zeit wird die Kratzschäler oder Reibe Freude von einem halben Kilogramm Orangen.Aber vergessen Sie nicht, von Zeit zu Zeit, um in das Becken zu rühren.Einschlafen Freude.Nach dem Kochen zu halten weitere 10 Minuten unter ständigem Rühren.Geschälte Orangen sind in Segmente unterteilt, jetzt lassen Sie uns von den Wänden, weißen Folien und Knochen.Das Fleisch wird in Dreiecke schneiden und heften sich an das Becken.Verdünnter Pektin.Kochen Sie für eine weitere Viertelstunde.In multivarka Prozess ist vollständig automatisiert "Abschrecken".Dessert ist immer noch heiß in die vorbereiteten Banken gegossen.Mit sterilen Deckeln Rhabarber-Marmelade versiegelt.Rezepte mit Orange sind sehr unterschiedlich, aber dies ist der einfachste Weg, um für den Winter lecker und gesund Dessert vorzubereiten.Nur eine halbe Stunde - und einem Glas Marmelade hergestellt.
Originalrezept
Diese Garmethode auch erfordert nicht viel von Ihrer Zeit.Und es wird mit Orangen-Marmelade sehr lecker Rhabarber.Diese Kochmethode bietet uns nicht zu reinigen Zitrusfrüchten.Schneiden Sie die Orangen in den mittelgroße Stücke mit der Haut - das ist das Originalrezept.Die Anteile solcher Bestandteile Dessert.Auf zwei Kilogramm Rhabarber sollten drei oder vier Orangen nehmen.Wenn wir aufräumen und wir werden geschnitten Stiele, mischen sie mit Orangen.Nun messen Sie Zucker.Pro Kilogramm Rhabarber-Orangen Masse die gleiche Menge Zucker.Einschlafen süßen Sand in eine Schüssel geben und warten, heraus zu stehen Saft.Sobald er erschien, habe ich das Geschirr auf dem Feuer (oder schlafen in einer Schüssel Multivarki).Entfernen Sie den Schaum und kochen für ca. 20 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.Gießen Sie die Rhabarber-Marmelade mit Orangen auf den sterilisierte Gläser, um versiegelte Deckel, in eine Decke gehüllt abkühlen sie langsamer sind.
Spezialrezept Multivarki
sehr schön, wenn die Küche können Sie einen elektrischen Helfer haben - multivarka.Dann wird der Prozess des Kochens nimmt nicht viel Zeit und Arbeit.Moderne multivarok nur einen Nachteil - zu kleinen Volumen der Tasse.So für dieses Rezept, das Sie brauchen, um auf einem halben Kilogramm Zucker und Rhabarber zu nehmen.Diese beiden Zutaten und warten, heraus zu stehen Saft.Dann verschieben wir alle in eine Schüssel geben.Kochen mit der Ventilöffnungszeit in der "Abschreckung".Dann verschieben wir in ein Glas, abgedichtet.In ähnlicher Weise der Vorbereitung und Rhabarber-Marmelade mit Orange in multivarka nur weitere Zugabe Zitrusfrüchte (2 Stk.).
