Wie vielfältige Welt der Pilze, diese Geschöpfe der Natur, ausgestattet mit bestimmten Eigenschaften und Pflanzen und Tiere!Nicht so lange her, im Jahr 1970, haben Wissenschaftler sie in einem speziellen Bereich isoliert (am Anfang, viele Pilze wie die Pflanzen auf Platz).Eine Wissenschaft, die die Lebensgrundlage der verschiedenen Arten von Pilzen beschrieben wurde Mykologie (der Abschnitt der Botanik) bezeichnet.
großes Reich
Sie bereits wissen, dass es nicht nur weiß, Steinpilze, Steinpilze, Pilze und andere Pilze shlyapochnye, mit denen wir uns in den Wald, sammeln sie für das Kochen.Und nicht nur die Champignons und Austernpilzen, die in den Regalen der Supermärkte dot.Das Reich der Pilze - die größte Gruppe von Organismen, die auf dem Planeten Erde leben, von der einfachsten und unsichtbar für das menschliche Auge von Fäden an den Riesensteinpilze, die wie ein Märchen, Kleintiere und Insekten bieten können Unterkünfte,.Und shlyapochnye mushrooms - nur eine kleine, aber sicherlich ein wichtiges Segment der größeren Gemeinschaft.Über ihnen etwas und diskutiert heute.
Allgemeine Eigenschaften
Dazu gehören in erster Linie die berühmten wilden Pilzen: weiß und Espen, Birken und Pilze, Russula und Fliegenpilz, Pilze und Pilze und viele andere.Sie wachsen in den Wäldern - Laub- und Nadel, Mooren, Wiesen, in der Nähe des Wassers.Und in der Stadt, kann und sie in Parks und Plätze, und Gärten gefunden werden.Es wird von einigen dieser Geschichten der Völker der Welt zusammengesetzt, dass sie vor allem für Lebensmittel verwendet, so viele dieser Geschöpfe der Natur essbar und nützlich für die Menschen sind.
Pilze und Fungi Menschen
shlyapochnye spielen im Leben der Menschen ist sehr wichtig.In den ersten Platz, vor allem in den alten Zeiten, ist es eine der Quellen von Lebensmitteln.Die Pilze viel Eiweiß, Spurenelementen und Vitaminen, die ihnen einen würdigen Platz in der menschlichen Nahrungskette und in der heutigen Zeit zu besetzen können.Mushrooms shlyapochnye durch eine Vielzahl von kulinarischen Verfahren hergestellt werden können.Und mit ihrer Teilnahme an der Welt der Küche der Praxis unter den verschiedenen Völkern der Erde, gibt es Hunderte von köstlichen Gerichten.
Symbiosis
sind von großer Bedeutung shlyapochnye Pilzen und höheren Pflanzen.Die meisten von ihnen - Saprophyten leben und nur in Verbindung mit den Bäumen (übrigens, sie in einige der Namen widerspiegelt: Steinpilze, Espe, zum Beispiel).Shlyapochnye essen Pilze?Das Mycel wird eng um die Root-Schwämme aufgewickelt ist, die die Funktion einer eigentümlichen Wurzelhaare, einen Beitrag zur vollständigen Lieferung des Rumpfes und der Sättigung mit Nährstoffen, Mineralien und Wasser.Aber der Baum Pilze shlyapochnye bereiten organischen Substanzen, die in anorganischen Verbindungen, die als Nahrung für höhere Pflanzen handeln verarbeitet werden.So manifestiert sich die Symbiose dieser wenigen Arten gegenseitig vorteilhaften Zusammenarbeit, genannt Mykorrhiza.
Fruchtkörper
Eigentlich das, was wir einen Pilz nennen ist der einzige Teil des gesamten Organismus, dessen Fruchtkörper.Die andere (und wichtigsten) Teil - Mycel - vor neugierigen Blicken in das Land reich an Humus oder morsches Holz versteckt.Die meisten Arten von Pilzen Mycel Mycel aus zahlreichen Hyphen.Von diesen sind einige unter günstigen Bedingungen (regen, warmes Wetter) und bilden Fruchtkörper von Pilzen pileate, kommen an die Oberfläche.In der Regel bestehen sie von Kappen und Stiele (aber es monovarianty: Hut only).
röhrenförmigen und platten
Vielleicht haben Sie schon wissen, welche Pilze in der Natur shlyapochnye werden?Sie werden in Rohr- und Platten unterteilt.Zuerst - Debatte zur Vermehrung bestimmt sind, können in den engen Kanälchen gebildet werden Kappe mit einer Röhrenform.In der zweiten - Debatte Platten in der Kappe befindet.
Platte
ihre Hüte nicht fleischig, manchmal elastisch, ledrig und Schwimmhäuten.Die berühmteste: russula, volnushki, Pilze, Pilze, Honig und viele andere Arten von Pilzen pileate.Syroezhek allein gibt es etwa 300 Arten!Viele von ihnen sind essbar und traditionell von menschlicher Nahrung in gesalzenem, gekocht, gebraten geprägt.Einige sind ziemlich scharfen Geschmack, der durch Einweichen und Kochen verschwindet.Es wurde besonders beliebt Pilze, die auch viele Arten, von denen die meisten - sind essbar.Pilze sind auch mit den Platten Pilze Zusammenhang oft wachsen natürlich in der Erde und Gülle auf Wiesen und Weiden.Oft bilden kreisförmige Siedlung, die im Volksmund als "Hexen Ringe" bekannt ist.
Tubular
sie in der Natur gibt es knapp 250 Arten.Es gibt in den gemäßigten Breiten der verschiedenen Länder der Welt weit verbreitet.Haben Sie ein Kissen Hut, rund und fleischig.Die rohrförmige Schicht des Deckels ist einfach abgeschält.Es ist bekannt, dass viele Rohr in Symbiose mit höheren Pflanzen - einer bestimmten Art von Bäumen.Fast alle Rohr essbar.Die bekanntesten sind: weiß, Espe, Birke, Mokhovikov, Steinpilzen.Ein Teil des Rohrs enthält in seiner Zusammensetzung und auch Antibiotika abtöten Pathogene.
künstlichen Anbau
In Bezug auf Anbau und künstlichen Anbau von Pilzen: für viele scheint es, Rohr malovozmozhnym.Da es gibt sie nur in einer symbiotischen Beziehung mit bestimmten Bäumen.So für die Zucht, zum Beispiel, müssen Birken industriellen Maßstab, um eine ganze Birkenhain zu pflanzen.Aber der Anbau von einigen der Platte ist nicht nur möglich, sondern auch erfolgreich von Menschen seit mehreren Jahrhunderten verwendet.So hat die Erfahrung der Menschen, Zuchtpilze bis zu 300 Jahren.Und nun die beliebten Austern in einem feuchten Keller angebaut, mit großem Erfolg.
Zunder
Trutovik - Amanita-Parasit befällt Bäume und in der Lage, die Zerstörung ihrer Holz.Es sind Kopien von Zunder, erreichen ein Gewicht von 10 kg.Sie sind meist auf einem Baumstamm entfernt.Und nach dem Tod des Baumes Zunder für eine lange Zeit fortgesetzt werden kann, um zu leben, der Entsorgung von Holz und ernähren sich von verrottenden Holzresten.
Giftige Pilze shlyapochnye
besondere Gefahr für den Menschen giftig sind shlyapochnye Pilze, die schwere Vergiftungen verursachen können.Von diesen sind die giftigsten als blass toadstool.Wenn Sie es zu essen (auch mit vorher geschweißt), kann es zum Tod führen.
Amanita falschen Pilze, satanisch und Gallen Pilz stellen auch eine Gefahr für den Menschen.In keinem Fall kann nicht gegessen werden.In der Regel sind diese Pilze essbar und Zwillinge, im Aussehen ähnlich.Dies erhöht das Risiko des Sammelns von Pilzen.Und bevor Sie auf einem Pilz Jagd zu gehen, müssen Sie lernen, welche Arten von Pilzen klar zu verstehen, um zu vermeiden, ein Opfer von Lebensmittelvergiftungen.Einige shlyapochnye - konventionell essbar.Dazu gehören: svinushki, Morcheln und Linien.In dieser Schadstoffe werden durch wiederholtes Sieden und Wasseraustausch entfernt.Es sollte auch daran erinnert werden, unerfahrene Pilzsammler, einige Pilze, auch als essbar, können giftig sein, wenn entlang der Bahn oder Autobahn versammelt.Dies liegt daran, dass die Pilze dazu neigen, schädliche Stoffe von den Lokomotiven und Wagen sezerniert absorbieren.Also, gehen für Pilze, ist es am besten, um weiter in den Wald zu vertiefen.
Der Inhalt dieser Artikel kann zum Biologieunterricht auf "Amanita" (Klasse 5) verwendet werden.
