Jeder weiß, dass ein wesentlicher Teil, mehr noch - der wichtigste Teil jeder Mahlzeit - es ist wohlriechend und köstliche Suppe, die in der Lage ist das Füllen der Körper Nährstoffe und Mineralien ist.Erster Gang helfen, mit all den Aufgaben in der Arbeit eines Tages fertig zu werden, geben Kraft und Vitalität.Für jede Person, unabhängig von Alter, ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung.Aber darüber hinaus ist eine Platte, an warmen und duftenden Suppe in der Lage, jedermann oben zuzujubeln.Eine besonders nützliche Suppe, mit Liebe gewürzt und Pflege eine gute Hausfrau.Derzeit gibt es fast 150 kulinarischen Arten von Vorspeisen - Suppe, Kohlsuppe, Hühnersuppe, Suppe mit Nudeln, Gurke, Suppe-grub, Milchsuppe, usw.Außerdem hat jedes von denen einige Variationen, beispielsweise bekannte Suppe und 22 Ausführungsform 24 Ausführungsform siedet, aber viele Hausfrauen werden hauptsächlich Rezepturen 4-5 Suppen.Wie die Kosten der ersten Gerichte sind nicht so teuer, und in den Prozess der Garzeiten und aufwändige (zB Nudelsuppe mit Hühnersuppe mit Knödel, etc.), so dass jede Hausfrau konnte Hausmannskost zu diversifizieren, indem ein paar neue Rezepte für Gerichte.
In diesem Artikel möchten wir Sie darüber, wie zu kochen Huhn Nudelsuppe erzählen.Übrigens, Suppen, Hühnerbrühe sind für Kinder und Nahrungs empfohlen.Sie haben nicht nur nicht überlasten, die Leber, sondern auch bei Gastritis und Geschwüren zu helfen.Wie Sie wissen, Ladentheken bieten Nudeln aus Weizenmehl, Buchweizen, Reis, etc. gemacht, wir lehren, wie man hausgemachten Nudeln zu machen.Um zu kochen Huhn Nudelsuppe (Rezept "gutbürgerliche" nennen wir), brauchen wir eine Karkasse Huhn, 1 große Karotte, 1 Tasse Mehl, 1 großes oder 2 kleine Eier, Salz, Lorbeerblatt, ein Bündel von Kräutern (Petersilie,Dill).
erste Stufe - Kochbrühe
Put gewaschen und gereinigt das Huhn Karkasse in einem großen Topf und gießen Sie in drei Liter Wasser, fügen Sie ein paar Lorbeerblätter, mit einem Deckel und in Brand gesetzt.Es ist wichtig, nicht auf den Siedepunkt von Wasser zu übersehen.Sobald das Wasser kocht, entfernen Sie vorsichtig den ganzen Schaum, reduzieren Sie die Flamme und lassen Sie das Huhn, um für eine weitere eineinhalb bis zwei Stunden (je nach Größe) kochen.7-10 Minuten vor Ende der Kochbrühe omit gefesselt Bündel von Grün.Wenn das Huhn gar ist, nehmen Sie es aus und in Stücke schneiden, und nehmen Sie ein Bündel greens (es ist sinnvoll, uns später).Das erhaltene Medium wird vorsichtig in eine andere Pfanne gegossen, so dass das Sediment am Boden der vorhergehenden Gerichte.Die Suppe ist fertig.
zweite Stufe - die Herstellung von hausgemachten Nudeln
Um Huhn Nudelsuppe war es köstlich lecker, wie in jedem anderen Gericht, ist es notwendig, um die Seele zu stellen.Daher bis Huhn nur durch sich selbst gekocht, lassen Sie uns die Vorbereitung hausgemachten Nudeln.Viele Leute denken, dass dies sehr mühsam und lang - nichts dergleichen.Es ist ziemlich einfach.
Putting Eier und gesiebte Mehl, Salz hinzufügen und kneten den Teig fest.Wenn es wird zerfallen, können Sie ein wenig kochendem Wasser zu gießen.Nachdem der Teig geknetet aus ihm heraus bildet einen engen "bun", decken einen tiefen Teller und lassen für eine halbe Stunde.Nach dieser Zeit auf dem Tisch, ein wenig mit Mehl bestreuen, den Teig dünn und lassen Sie für ein paar Minuten, um zu trocknen.Als nächstes schneiden Sie ein paar Streifen Breite von 4-5 cm, auf der jeweils anderen (aber nicht mehr als 5-6 bar) ausgelegt und beginnt die Fein fein hacken.Wenn alle gehackt, zu verlassen, um Nudeln auf dem Tisch trocken, manchmal drehen vorsichtig mit einem Messer oder einer Gabel.
dritte Stufe - die Verbindung Komponenten
getrockneten Nudeln für 2 Minuten ist notwendig, um das kochende Wasser zu senken, dann lehnt sich zurück in ein Sieb geben und abtropfen zu geben.Nur dann lassen wir die Nudeln in die fertige Suppe.Dann legen Sie die Brühe gehackte Huhn Stücke und geriebenen Karotten.By the way, können Karotten pre-Wok in einem wenig Pflanzenöl.Kochen Sie die Suppe für 15 Minuten und auszuschalten.Streuen Sie gehackte Kräuter.
Huhnnudelsuppe ist fertig.
