Wie französisch frites zu Hause zu fühlen?Diese Frage ist Teil einer Welle von denen, die manchmal gerne essen gebraten in reichlich Öl Mahlzeiten.Denn manchmal möchte ich die duftenden Geschmack von Französisch frites genießen, trotz der Tatsache, dass dieses Essen ist extrem schädlich für die Gesundheit.Also, was tun Sie, wenn Sie plötzlich den Wunsch haben, Kartoffeln ist nicht sinnvoll essen, sondern um in das Cafe, in dem es verkauft wird zu gehen, wollen Sie nicht?Es ist erwähnenswert, dass ein solches einfaches Gericht kann leicht bereiten Sie sich.Sie brauchen noch nicht einmal zu einem dedizierten Friteuse haben, weil Sie die Kartoffeln in einer tiefen Pfanne oder in einem Topf mit dicken Mauern braten.
Wie französisch frites zu Hause zu fühlen?
notwendigen Zutaten und Attribute:.
- Pflanzenöl (besser, Sonnenblumen geruchlos verwenden) - 300 ml;
- frische Kartoffeln (vorzugsweise junge) - 500 gr;.
- einem Kochtopf oder tiefen Pfanne - 1 St.
- Papierservietten oder ein Handtuch - im Ermessen;
- reinen Waffel (Küche) - 1 PC;.
- Soßen und Würzmittel - auf den Tisch zu liefern;
- Meersalz oder Natrium - Diskretion.
Bevor Sie Französisch frites zu Hause zu machen, achten Sie darauf, die Aufmerksamkeit auf dem Etikett von Sonnenblumenöl zu zahlen.Es sollte Informationen, dass das Produkt nicht nur zum Nachfüllen von frischen Salaten und Braten Gerichte gemeint sein.Schließlich ist dieses Öl widerstandsfähiger gegen hohe Temperaturen.
Auswahl an Gemüse
, wie man hausgemachte französisch frites sind nicht nur lecker, sondern auch wunderschön mit einem appetitlichen Kruste entwickelt?Die Frage, die Sie haben, zu berühren, die Idee, dass die Knollen für solche Mahlzeiten müssen etwa eine Größenordnung erworben werden.Erst dann Strohhalme drehen eine schöne und glatte.
Gemüseverarbeitung
Bevor Sie Französisch frites zu Hause zu machen, sollten Knollen Hauptprodukt gründlich gewaschen werden und dann schälen.Nach, dass Gemüse sollte man Ausbreitung auf ein Schneidebrett und schneiden sie in dünne und lange brusochkov Dicke von nicht mehr als 1 Zentimeter.Wenn die Kartoffeln vollständig zerkleinert werden, wird empfohlen, in mit kaltem Wasser zu setzen, eine Schüssel geben.Dies wird getan, um sicherzustellen, dass das Produkt nicht eingeschaltet ist schwarz, und heraus kam das überschüssige Stärke.
Wie französisch frites zu machen: Rezept in einem dickwandigen Topf
Sobald das Gemüse gehackt werden, sollte ein Gericht zu nehmen, gießen Sie in es eine ausreichende Menge an Öl und dann aufwärmen, so dass es vor Licht Rauch ging.Ferner empfiehlt Kartoffelecken einer unteren Schicht in einem Topf, rühren sie regelmäßig mit einem Schaumlöffel.Wenn die Keile sind golden und weich, sollten sie sich in ein Sieb gegossen, gut schütteln über dem Waschbecken und breitete auf Küchenpapier auf dem Waffeltuch platziert werden.Nach dieser Prozedur frites nur Fett zu verlieren, werden immer frisch und lecker.
Bevor Sie Datei A gebratenem Gemüse auf den Tisch, es um den Geschmack mit schwarzem Pfeffer, Salz und andere Gewürze nach Geschmack zu empfehlen ist.Darüber hinaus empfiehlt es sich, Pommes frites Tomatensauce mit Knoblauch und saure Sahne mit gehackten Kräutern einreichen.
