jüngster Zeit in den Regalen der unseren Geschäften können Rohrzucker finden.Harm und Vorteile dieses Produkts sind nicht vielen bekannt, obwohl die meisten Fans kaufen gesunde Lebensmittel ist sein.Es wird angenommen, dass es weniger Kalorien und nicht als schädlich.Denn Zucker ist seit langem die "weißen Tod" wegen seiner Fähigkeit, um verschiedene Krankheiten verursachen genannt.Viele versuchen, aus diesem Produkt entscheiden, denn nach ihrer Gesundheit zu suchen.Aber die Ärzte warnen, dass der Körper braucht Glukose.Es ist für das Gehirn sehr wichtig.Daher ist unraffiniertes Rohrzucker ein wichtiges Produkt auf dem Tisch für diejenigen, die gesund sein wollen.Darüber hinaus können Sie es in jedem Supermarkt zu kaufen.
Was ist brauner Zucker
Was unterscheidet sie von konventionellen Rüben - nur wenige wissen.Weißer raffinierter Zucker besser zugänglich ist, weil seine Herstellung billiger ist, und Zuckerrüben, aus dem es hergestellt ist, wächst ständig.Aber um geeignete Zucker für die Verwendung zu werden, es zu dem komplexen Prozess der Reinigung und Whitening unterzogen.Deshalb wird es als so schädlich.Eine braune es irgendwie aus Zuckerrohr.Seine Heimat ist Indien, und viele Hunderte von Jahren, wurde er in Europa populär.Holen Sie sich dieses Süße durch Sieden, und er braucht Bleich war es nicht.Die braune Masse von Melasse hat einen angenehmen Geruch und ist einsatzbereit ohne weitere Behandlung.Dennoch ist es teurer als normale Zucker.Preis Übersee Süße ist mehr als 100 Rubel pro Kilogramm.
Nützliche als brauner Zucker
Durch schonende Verarbeitung von Zuckerrohr Süße, erweist sich dies nicht nur lecker, sondern auch nützlich.Es behält alle im Schilf enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe.Was ist anders als die üblichen Rohrzucker?Schäden und Vorteile davon sind Gegenstand vieler Streitigkeiten.Aber es ist bewiesen, dass er hat solche Vorteile:
- enthält Ballaststoffe, B-Vitamine, Zink, Kalium und Eisen;
- es viel weniger Saccharose, aber eine Menge an Glucose, die sehr gut für das Gehirn ist;
- es hat positive Auswirkungen auf die Aktivität von vielen Organen, insbesondere Leber und Milz;
- nicht den Geschmack von Lebensmitteln, denen sie zugesetzt wird ändern.
Kann dieses Produkt schädlich
Stützer einer gesunden Ernährung wird nur versucht, es zu kaufen.Sie glauben, dass zur Aufrechterhaltung eines gesunden und schönen Form passt am besten Zuckerrohr.Harm und Vorteile dieses Produkts sind in vielen Fällen übertrieben.Denn beispielsweise ist seine Kalorien nicht viel niedriger als normal.Daher sollten diejenigen, die Gewicht verlieren wollen, auch eine Verringerung der Rate der Verzehr von Süßigkeiten, auch wenn es braunem Zucker.Schließlich ist es, wenn in großen Mengen verwendet trägt zur Fettleibigkeit.Dies, da die Glukose, die in Rohrzucker ist, direkt in das Blut und geben dem Körper Energie.Wenn ein Mann nicht verschwenden, verschob es buchen.Daher ist der Ansicht, dass Zuckerrohr in großen Mengen verzehrt werden, ist nicht wahr.Wie weiß, kann er sich Stoffwechselerkrankungen, Erkrankung des Pankreas, Immunschwäche, Diabetes und Arteriosklerose verursachen.
Was passiert, Rohrzucker
Brown gibt ihm einen Sirup.Was es ist das Produkt dunkler.Daher sind einige Hersteller, die verdienen wollen, braun gebeizt Haushaltszucker.Sein Preis ist viel höher, und das ist nicht gut - nur schaden.
Die besten als Rohzucker berücksichtigt, da sie mehr Nährstoffe erhalten.Dass er bei den Fans einer gesunden Ernährung beliebt.Es gibt mehrere Arten von braunem Zucker:
- Grade Demerara aus Südamerika importiert.Es unterscheidet sich klebrig nassen Kristalle von goldbraune Farbe.Dieser Zucker ist das weichste der Aktion und gilt als die am nützlichsten.
- muskovado Sorte hat einen ausgeprägten Karamellgeschmack.Die Konsistenz ist es nass und klebrig, dunkle Farbe.
- Grade turbinado - ein Zucker mit größeren trockenen Teilchen.Bei der Herstellung eines teilweise gereinigt.
- Barbados Schwarz meisten geschätzt.Er hat eine sehr dunkle und nasse, klebrige Konsistenz.
Warum Rohrzucker so beliebt
Einmal in Russland vor Jahrhunderten wurde dieses Produkt eingeführt, erhältlich war es nur für die Reichen.Und in den letzten Jahren, die er in den Regalen in den Filialen erschienen ist.Aber nicht jeder ist jetzt bewusst, dass dieser Zuckerrohr.Harm und Vorteile der es sind immer noch umstritten.Aber erfahrenen Köchen hinzugefügt, um Backwaren nur ihn, denn er gibt die Pasteten und Brötchen einzigartigen raffinierten Geschmack und Aroma.Auch die Barkeeper vorziehen, Cocktails und Kaffee nur aus Rohrzucker zu machen.
Wie man eine gefälschte
Unterscheidung zu normalen getönten Zucker zu kaufen, müssen Sie wissen, worauf Sie beim Kauf sehen:
- auf der Verpackung haben, um darauf hinzuweisen, dass es nicht raffiniert ist;
- realen Rohrzucker kann nicht in Form von Briketts oder perfekt glatte homogene Sand verkauft werden, da alle seine Kristalle eine andere Form haben;
- gemacht wie Zucker nur in Südamerika, den USA oder in Mauritius.
