Diese magische Kirschstrudel kochen sehr schnell und einfach, und dennoch überraschend lecker ist.
Sie brauchen:
Für den Teig:
125 g Mehl + mehr für ein wenig Kneten
1 EL.l.Pflanzenöl Prise Salz
100 ml warmem Wasser
Für die Füllung:
600g Kirsch
100 g Mandeln (oder eine ähnliche Menge an Brotkrümel)
50g Rosinen
50 g Walnüsse
2 EL.l.dunkler Rum oder Weinbrand
2 EL.l.
Zucker Puderzucker
Eisdepot
Zubereitung:
Bereiten Sie den Teig.In einer Schüssel sieben Sie das Mehl, Salz, in der Mitte zu tun, die Vertiefung.Gießen Sie Öl und Wasser.Kneten Sie den Teig gleichmäßig.
gegossen auf einem sauberen Tisch zu 1 ELMehl, den Teig und beginnen zu kneten.MESIM hart, bis der Teig weich, elastisch und vollständig nicht-klebrig.
Der Teig sollte nicht zu steil sein!
Legen Sie es in eine Schüssel geben, mit Klarsichtfolie abdecken und setzen Sie sie in den Kühlschrank für 30 Minuten.
Rosinen gießen rum und lassen bei Raumtemperatur.
Melem Mandeln in einer Kaffeemühle oder Mixer.
Kirsche aufgetaut und sanft drücken.Der Saft wird abgelassen.
nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank.
auf den Tisch ein Geschirrtuch (natürlich rein) und gleichmäßig Pulver mit Mehl.In der Mitte den Teig.
beginnen, auf die Größe Handtücher rollen den Teig.
Wie lange Rolle unmöglich wird - zu einem Nudelholz beiseite und beginnen, den Teig von Hand zu ziehen.Wenn der Teig richtig gemischt - es wird sehr gut zu ziehen.Also haben Sie keine Angst, aber immer noch nicht zu plötzlichen Bewegungen zu machen.
auch gestreckte Teig sollte sehr dünn sein.Durch das Testmuster auf dem Gewebe leuchten soll.
Wenn Sie bereits über eine gut gefüllte Arm - Sie können ohne Handtücher rollen, aber es ist viel einfacher.
starten, um die Füllung zu verbreiten.Gerade erwarten, dass an den Rändern muss Polsterung um ein Paar Zentimeter, plus ca. 15 cm Teig vom Rand entgegengesetzt ist, mit dem Sie Strudel fach starten.
Streuen Sie den Teig mit gemahlenen Mandeln oder Semmelbrösel.Setzen Sie die Rosinen und gehackte Walnüsse.
Setzen Kirschen, mit Zucker bestreuen.
mit Handtüchern beginnen Rolle falten, ausgehend von der Schmalseite.
Wir schalten Sie komplett die Seitenkanten zaschipyvaem.
in eine gefettete Auflaufform Setzen, Fett mit zerlassener Butter bestreichen und mit Zucker.
Im vorgeheizten 180-Grad-Ofen für etwa 40 Minuten.
herausnehmen, geben Sie den Ständer für etwa zehn Minuten, mit Puderzucker bestreuen (optional).
in Scheiben geschnitten und warm serviert mit einer Kugel Eis.
Foto source: vkusnyblog.ru
Artikel Quelle: vkusnyblog.ru
