serviert zum Frühstück heute für ihre Heimat Omelett Roll mit Thunfisch und Frischkäse.
Für 6 Portionen benötigen Sie:
Omelette
600 ml Milch 250 ml Weizenmehl
1 Lm L..Salz
1-2 h. l.Zucker (optional)
1/3 Stunden. l.gemahlener schwarzer Pfeffer 6 Eier
Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 225 Grad Celsius Shots Pfanne mit Backpapier auslegen und Fett mit Pflanzenöl.
In einer Schüssel gießen Sie die Milch, sichten das Mehl, Zucker, Salz und alles gründlich zu schlagen.Decken Sie die Schüssel und beiseite für 10-15 Minuten.Fügen Sie Milch-Mehl-Mischung und schlagen Sie alle Eier mit einem elektrischen Mixer bis glatt.
Den Teig auf ein Backblech mit Papier ausgekleidet, und auf der unteren Ebene des Ofens 20-25 Minuten setzen (backen bis sie goldbraun).Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen, drehen Sie die Rolle auf einem anderen Blatt Backpapier, auf der Arbeitsfläche vorgekocht.
Füllen
1 kleine Zwiebel 1 Esslöffel Zwiebel
.l.
Zucker 1 EL.l.Weißweinessig
1-2 Art.l.
Pflanzenöl 2 EL.l.gehackten Dill
150 g Frischkäse (natürlich oder mit der Zugabe von geräuchertem Lachs)
2 EL.l.gehackten grünen Zwiebeln
2 Dosen Thunfisch in Öl (200 g pro Stück)
½ Stunden. l.schwarzer Pfeffer
150 ml geriebenem Käse Emmental
Zubereitung:
Zwiebel fein hacken.Heizen Sie eine Pfanne mit Pflanzenöl, legen Sie die Zwiebel, den Zucker hinzufügen und unter Rühren braten, für 3-4 Minuten (bis der Zucker geschmolzen ist).Den Essig und rühren, ohne zu stoppen, weiterhin für weitere 5-6 Minuten kochen.Entfernen Sie die Pfanne vom Herd nehmen, fügen Sie die Zwiebeln mit Salz, Pfeffer und kühlen
Lassen Sie das Öl aus dem Thunfisch.In der Zwiebeln Thunfisch, Sahne-Käse, Dill, Schnittlauch, Salz und Pfeffer und vorsichtig mischen.
Schalten Sie den Backofen oder Grill auf 250 Grad C im Ofen erwärmen.
Share on Omelett Füllung und glatt, ohne Erreichen der Kanten 2-3 cm. Falten Sie das Omelett in einer Rolle und in der Pfanne, "Naht" legte.Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen.Backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist, bis sie goldbraun.
entfernen Laib aus dem Ofen, kühl für 5-10 Minuten, schneiden in Abschnitte und servieren mit Gemüsesalat.
Foto source: carina-forum.com
Artikel Quelle: carina-forum.com
