Wie man die Suppe-grub kochen?Wir werden es auf einem klassischen georgischen Rezept zu kochen.
beginnen mit der Auswahl der Zutaten.Um eine echte georgische Suppe-grub zu machen, benötigen Sie:
• Rinderbrust - 1 kg
• Reis - Artikel 0.5.
• Onions - 3 Zwiebeln
• Root Petersilie - 1 St.
• Petersilie - 2 EL.l.
• Lorbeerblatt - 1 St.
• Mehl - 1 EL.l.
• Schwarzer Pfeffer - 10 Erbsen
• zerquetschte Walnüsse - Artikel 0.5.• Granatapfelsaft ohne Zucker - Artikel 0.5.
• Basil - 1 Bund
• Cilantro - 1 Bund Paprika • 1 Stück.
• Knoblauch - 5 Knoblauch
• Tomatenpaste - 1 EL.l.
• Hopfen-suneli, Salz - nach
schmecken Hier ist eine lange Liste von eingeschaltet.Aber der Koch, werden wir die georgische Suppe-grub auf dem klassischen Rezept präsentieren, aber immer noch, so dass es notwendig ist, alles richtig machen.Auch exotische Produkte in der Zutatenliste nicht.Alle Hausfrauen sind mit ihnen vertraut.In Italien, in Südamerika oder in der gleichen Georgia für sie erforderlich.Daher ist die Übertragung dieser Liste auf das Papier und gehen Sie zum nächsten Markt.
So sind die Produkte auf Lager.Jetzt, nur für den Fall, stellen eine grobe Berechnung der Zeit, um zu kochen:
• Zum Essen zubereiten werden Sie 1 Stunde und 30 Minuten benötigen.• Die Herstellung dieses klassische georgianische Suppe 50 Minuten.
So starten.Um klar zu sein, teilen wir den Prozess des Kochens die Suppe kharcho Punkte:
1. Mein Rindfleisch und schneiden Sie sie in kleine Stücke, nur ein Biss.Setzen Sie in einer Pfanne, pour 2 Liter Wasser und zum Kochen bringen.Vergessen Sie nicht, den Schaum mit einem Schaumlöffel herausnehmen.Kochen Sie das Fleisch für 1,5 Stunden.Dann verschieben wir es in eine Schüssel geben, mit einem Deckel, und wir filtern die resultierende Brühe in einen anderen Topf.
2. Solange das Fleisch gar ist, können Sie die Petersilie und Zwiebel säubern.Die Wurzel des rechten Rost.Zwiebeln fein bröckeln und braten 5 Minuten, 3 Art.l.Öl.Dann müssen Sie sie in die Pfanne mit der Zwiebel Mehl in 1 Esslöffel verdünnt hinzuzufügen.l.Wasser und unter ständigem Rühren, lassen auf Hitze für ein paar Minuten.
3. Boden in einem Mixer oder Crush in einem Mörser und Walnüsse mit schwarzem Pfeffer Erbsen.Meine Koriander und Basilikum, wurden getrocknet und zerkleinert.Reinigen Sie den Knoblauch und fein hacken mit einem Messer (Sie können Zehen in einer separaten Schüssel Pfund).Paprika in dünne Ringe schneiden.Wenn es keinen Wunsch, kharcho Suppe war zu scharf, vorgeschnitten die Schote der Länge nach, und entfernen Sie die Samen von ihm.
4. Bitte Brühe angespannt zurück zum Kochen bringen.In den es einige Wasser gewaschen Reis und 10 Minuten kochen lassen.Bringen Sie die Suppe-grub gekochtes Fleisch.Sie können Salz Suppe geben.
5. Legen Sie die Suppe kharcho Petersilienwurzel, in Mehl, Zwiebeln, Tomatenmark und zerquetschte Walnüsse mit Pfeffer gebraten.
6. Nach fünf Minuten, fügen Granatapfelsaft und Hopfen-suneli.Halten Sie sich auf Wärme für die gleiche Menge, dann entfernen.Fügen Sie den Knoblauch, Paprika und gehackte frische Kräuter.Wir geben es für 5-10 Minuten unter dem Deckel fest verschlossen zu brauen.
Suppe-grub, auf rein georgische klassische Rezept, fertig gegart.Guten Appetit!
Foto source: moscovore.com
Artikel Quelle: shkolazhizni.ru
