Basis dieser leckeren Kuchen - Marzipan, krümelig und leicht knusprig und die Füllung - die echte Sahne mit frischen Erdbeeren.Der Kuchen ist nicht zu süß, luftig und sehr gemütlich.
Weise können Sie es sogar "bystroprigotavlivaemym." Zu machenUm dies zu tun, machen Sie einen Doppel-Teig, verwenden Sie eine Hälfte und die zweite einfach einfrieren.Dann das nächste Mal nur backen die Basis, Schlagsahne und fügen Sie die Erdbeeren oder andere Früchte oder Beeren.
Sie benötigen:
Mandeln - 100 g
Butter - 100 g
Weizenmehl - 100 g
Sugar - 60 g
Leichter Rum - 30ml
Hühnerei - 1 St.
Gelatine - 10g Creme
35-40% - 500 ml
Vanille Puderzucker - 50 g
Strawberry - 600g
Zubereitung:
Mandeln (wenn Sie braun) sollten in kochendes Wasser eingeweicht werden 2-5 Minuten, dann nehmen Sie die Haut.Danach ein wenig trocken zu einer heißen Pfanne, dabei gelegentlich umrühren.
Jetzt machen Sie den Test.Mandel pulverisiert in feine Krümel werden mit dem Mehl (100 g) und Zucker (60 g) gemischt.Es gab auch kalte Butter (100 g) Scheiben.
geduldig Messer hacken Butter mit dem Mehl und Mandeln, bis, bis die Mischung ziemlich regelmässig (als feine Brotkrumen).Nun fügen Sie das Ei, Rum (30 ml) (oder andere Geister zur Aromatisierung) und schnell zu kneten.Nach dem Mischen sollte der Teig in Folie eingewickelt werden und in den Kühlschrank für eine kurze Zeit, vor allem wenn Sie haben es in einem heißen Raum gekocht.
in niedrige Form, gefettet, rollen den Teig und breitete sie in gleichmäßiger Schichtdicke von 0,5-1 cm, mit kleinen Flanschen.Sie mehrere Einstiche mit einer Gabel.
Vor dem Backen die Sie benötigen, um den Teig mit Backpapier abdecken und gießen Sie, was einige Hülsenfrüchte, sie nicht während des Backens steigen.So backen Basis 15 Minuten bei 180 Grad C, dann das Papier entfernen, entfernen Sie die Bohnen und dopekat weitere 10-15 Minuten, bis die Basis für die Torte wird nicht bereit sein.Bereit
nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und setzen Sie sie abkühlen.
Unterdessen bereiten die Creme.Fatty kalte Creme (500 ml), gut umrühren, um eine dicke Staat.Dies sollte im Durchschnitt etwa 5 Minuten bei hoher Geschwindigkeit Beater zu nehmen.Gleichzeitig getränkt Gelatine (10 g) in einem kleinen (50-100 ml) kaltem Wasser.Gelatine wird anschwellen, wonach das Wasser aufwärmen kann ein wenig, so dass es vollständig gelöst ist.
Neben zagusteyut Sahne, Puderzucker (50 g) und, weiterhin Schneebesen vorsichtig gießen Sie die Gelatine aufgelöst.Dadurch erhalten unsere Creme Stabilität und Dichte.Da kalte Sahne, zagusteyut sie fast sofort, und wird auf der Grundlage in Angriff nehmen die Creme ausgelegt.
an gekühlten Kuchen setzen Sahne und gleichmäßig verteilen.Wenn die Creme ist weich, legte den Kuchen in den Kühlschrank stellen, so dass es leicht eingefroren.
gewaschen Erdbeeren (600 g) wird in einen cremigen Schicht zerlegt ist ziemlich dicht.Sie können die Beeren ganz zu verlassen oder in 2-4 Stücke schneiden.
Jetzt Kuchen mit Puderzucker bestreuen und warten auf die Gäste.Guten Appetit!
Rezept Mary Savelevoj
Foto source: foodclub.ru
Artikel Quelle: foodclub.ru
