trotz der Tatsache, dass Suppe, wie in den verschiedenen Ländern, ist es immer noch ausschließlich mit der Ukraine verbunden!Insbesondere mit einer so großen Vorspeise und Dessert in Form von Fett.
In der Ukraine ist jede Familie Suppe der wichtigste erste Gericht.Doch da gibt es Hausfrauen, und es gibt so viele Sorten von Suppe, weil jeder von uns bereitet seinen eigenen Weg, aber es ist zutiefst davon überzeugt, dass es ihre Suppe ist - die reale.
Sie einen echten ukrainischen Borschtsch zu bekommen, müssen Sie frische und schmackhafte Gemüse und Kräuter haben.Und die Brühe ist geeignet für Schweinefleisch, Rindfleisch oder Huhn., Ukrainischen Borschtsch optimale Wahl jedoch - ein Schweinerippchen, dann ist das Gericht ist schmackhaft, nahrhaft und dicht.
Sie brauchen:
1 kg Schweinerippchen
300 g Kohl
2 große Kartoffeln
2 Stck.3 mittel Rüben
kleine Tomaten 4 Knoblauchzehen 1 Zwiebel
2 EL.l.
Tomatenmark 1 EL.l.Essig
Gewürze:
4 Stck.Blättern
6-7 Erbsen Piment
1 ch. l.getrocknet Selleriesalz
Mischung aus frisch gemahlenem Pfeffer
Zubereitung:
Das erste, was man zum Kochen braucht Suppe.Um dies zu tun, waschen und hacken die Schweinerippchen, Zwiebel, sauber und bereiten die getrocknete Wurzel Sellerie, Paprika und Lorbeerblatt.
Setzen Sie diese Produkte in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und legte die Suppe auf dem Herd zum Kochen bringen.
Während die Brühe gekocht wird, reiben Sie die Rüben.Um diesen Prozess zu beschleunigen, kann ein Lebensmittel-Prozessor verwenden.
Wärme die Pfanne, legen Sie die geriebenen Rüben darin, gießen Sie etwas Wasser ein wenig, fügen Sie den Essig und kochen, dabei gelegentlich umrühren, bei schwacher Hitze.Essig ist mit Rüben benötigt hat seine Farbe geändert und blieb gesättigten Kastanienbraun.
geschält und geschnittenen Kartoffeln kochen, senden Sie in einer Pfanne mit Rippen.Kochen Sie alles für ca. 20 Minuten.
Während Rübeneintopf und gekochtem Fleisch und Kartoffeln, fein hacken Kohl.
auch gewürfelte Tomaten.
Nach 20 Minuten aus der Pfanne mit der Zwiebel Suppe zu entfernen, setzen geschmorten Rüben, Krautsalat mit Tomaten und mit einer Presse Knoblauchzehen geschreddert.
Saison Suppe Tomatenmark, stellen Sie den Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und Feinschnitt Dill.
Boil-Suppe mit allen Zutaten für ca. 7-10 Minuten.Entfernen Sie sie dann von der Hitze und lassen Sie es für etwa 15 Minuten ziehen lassen.
Dann ukrainischen Borschtsch für Schweinefleisch Rippen dienen kann.Normalerweise ist es mit Speck, Knoblauch, Senf, braun Brot oder Donuts serviert.
Artikel Quelle: cooking.wild-mistress.ru
