sehr einfach, fragile Luftkäsegebäck.Es kann jede Art von Ofen mit Käse sein kann, kann eine Kombination von mehreren Arten sein.
Sie benötigen:
Camembert - 50 g Gouda
- 50 g
Hühnerei - 1 St.
Weizenmehl - 150 g
Backpulver - 2 g
Butter - 100 g
Weißer Pfeffer -. ¼ h Liter.
rote Paprika (Paprika) - ¼ Stück.
Nutmeg - ¼ g
Pistachio - Peanut
10 g - 10 g
Sesame - 10 g
Creme 10-11% - 20 ml
Zubereitung:
Beide Arten von Käse in kleine Stücke geschnitten.
In einer kleinen Schüssel schlagen Eier mit einer Gabel einstechen.
Mehlmischung in einem halben Teelöffel Backpulver bestreuen und in allem, was in den Mixer Schüssel - Käse, Mehl, Stück Butter, Gewürze und die Hälfte der Ei-Mischung.
rühren, bis eine gleichmäßige Brösel, gießen Sie sie auf der Arbeitsfläche und die Hände kneten den Teig.Holen Sie ihn zu einer halben Stunde in den Kühlschrank stellen.
Unterdessen bereiten die Muttern für die Dekoration.Saubere Pistazien, reiben zwischen den Handflächen, um die Schale zu entfernen und hacken mit einem Messer.Nur hacken die Erdnüsse.Sie können Sesam, Mohn und Pfeffer aus der Mühle zu benutzen.Der Rest der Ei-Mischung, fügen Sie einen Esslöffel Sahne.
Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, wieder kneten, bis weiche Hände und rollen auf dem Backpapier in einer Schichtdicke von 3-4 mm.Ein wichtiger Punkt -, bevor Sie Cookies geschnitten Wickeln Sie Teig auf Nudelholz und richten Sie die Tabelle erneut.Es ist notwendig, daß in dem Test hatte keine Spannung oder während des Backvorgangs wird stark verformt, und Punkte werden Ovale zusammen, zum Beispiel.
Verwendung von Formen geschnitten Cookie, ist es möglich, genug, um einander zu schneiden in der Nähe, wiebeim Kochen, in der Größe reduziert wird.
Überschüssigen Teig (es dann wieder rollen), mit Ei bestreichen und dekorieren Cookies mit Nüssen.
Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur von etwa 180 bis 200 ° CEntfernen, sobald sie überzeugt, golden wird.Es ist wichtig, um zu helfen, Feuchtigkeit zu behalten Kekse Käsegeschmack mehr zu spüren.Cookies stark in die Höhe erhöht wird, um etwa 1 cm dick ist, vermindert aber entlang des Umfangs.
Foto source: foodclub.ru
Artikel Quelle: foodclub.ru
