Wie zu kochen Lachs Schweinefleisch zu Hause?Vor der Beantwortung dieser Frage ist es notwendig, zu sagen, dass das Produkt.
genannt Balik riss Fleisch, die sich anschickt, sich selbst.Dieses Produkt bietet eine große Snack für jeden Urlaub Abendessen.
Stellen Lachs Schweinefleisch zu Hause
Garvorgang die Delikatesse ist nicht so einfach, wie es scheint auf den ersten Blick.Aber, trotz aller Schwierigkeiten, die Sie bei der Erstellung dieses Gericht begegnen, Sie am Ende mit einem sehr leckeren Snack.
So zum Schweinelachs zu machen, brauchen wir:
- Schweinenacken (Fleisch mit Fettschichten) - ca. 1 kg;
- Meersalz ist nicht zu groß - ½ Tasse;
- alle Gewürze - verwendet werden, um zu probieren (auf den Lachs perfekt Koriander, Paprika und Piment).
Auswahl und Herstellung von Produkten
besonders lecker Lachs aus Schweinefleisch zu Hause erhalten, wenn ihre Herstellung Kauf Mascara Hals mit einem kleinen Fettschicht.Darüber hinaus eine Snack oft von Rind, Lamm und sogar Elche gemacht.
Nach ein notwendiger Bestandteil, um zu bestellen, sollte es gründlich in warmem Wasser gewaschen und dann mit Papiertüchern trocken.Das Fleischprodukt ist erforderlich, um sicher zu sein, um alle unnötigen Fest Wimpern und Venen zu entfernen.
Salzen Prozess
bereitete den Hauptbestandteil, es sein sollte auf allen Seiten nicht zu groß sind bestreuen mit Meersalz und in einem tiefen Behälter gegeben.Top Schweinefleisch mit vielen Gewürzen benötigt, um das Joch drücken und sofort in den Kühlschrank gestellt.In diesem Zustand darf das Fleisch innerhalb von drei Tagen.Periodisch, empfiehlt es sich, so dass die zukünftige Stör prosolilsya gleichmäßig drehen.
Trocknungsprozess
Balik Schweinefleisch zu Hause ist eine recht lange Zeit.Nach dem Trocknen für ein Stück Fleisch es dauert eine lange Zeit.Nachdem das Produkt ist Kochsalzlösung und spürbar Farbänderung, muss es aus dem Kühlschrank genommen und gründlich mit Papiertüchern trocken tupfen.Dann das Fleisch ist erforderlich, um in einem trockenen und dichten Gaze gelegt und wickeln Sie die resultierende Kuchen Seidenfäden.Zur gleichen Zeit, achten Sie darauf, um eine Schleife zu machen.
Nach all dieser Verfahren ist erforderlich, um das Salz Schweinefleisch in einem belüfteten und kühlen Ort zu suspendieren.In dieser Form ist es wünschenswert, für 5-7 Tage stehen.Während dieser Zeit muss das Fleisch gut provyalitsya sein.
richtig am Tisch
Nach Schweinelachs ist bereit gedient sei darauf aus Gaze genommen und in einem trockenen Behälter mit Deckel gelegt, um in den Kühlschrank zu senden.Nach ein paar Stunden kann das Produkt sicher für den menschlichen Verzehr verwendet werden.Um dies zu tun, schneiden Sie den Lachs in dünne Scheiben schneiden und schön auf eine flache Schale gelegt.
machen leckeren Lachs im Ofen
Wie oben erwähnt, wird der Lachs riss Fleisch.Allerdings sind viele Hausfrauen Angst, eine Delikatesse Haushalt einreichen.Wenn Sie unter ihnen sind, kann es sein, gebackenen Lachs.Für dieses Gericht brauchen wir:
- Schweinefleisch ohne Fett - ca. 1 kg;
- Pfeffer und Meersalz - verwendet werden, um zu probieren;
- 3 Knoblauchzehen;
- carrot - 1 Stück;.
- Kalorien Mayonnaise - verwenden, um zu schmecken;
- Schmalz - 1 kleines Stück.
Vorbereitung Fleischprodukt
Bevor Sie kochen Lachs Schweinefleisch in den Ofen, sollten Sie sorgfältig bereiten das Fleisch Zutat.Dazu ist es erforderlich, einen guten waschen, trockenen Tuch und dann ein paar Schnitte auf der Oberfläche.In Zukunft müssen sie einen Teller mit Knoblauch, Speckscheiben und Scheiben von frischen Karotten setzen.Außerdem wird ein Stück Schweinefleisch erforderlich ist, um eine duftende Mischung aus zerdrückten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und kalorienarme Mayonnaise zu schmieren.In dieser Form ist das Produkt in einem Behälter mit einem Deckel legen und in den Kühlschrank 2-4 Stunden werden.
Wärmebehandlungsverfahren
Nach der Schweine marinieren, sollte es in einer dicken Folie auf ein Backblech gewickelt werden, und senden Sie in den Ofen.Bake Lachs wünschenswerterweise bei 175 Grad für 2 Stunden.Während dieser Zeit sollte eine Delikatesse vorbereitet weich und köstlich zu werden.
Snacks für den festlichen Dinner
Nach der Wärmebehandlung sollte vorsichtig sein, das Fleisch aus der Pfanne nehmen und vollständig abkühlen direkt in der Folie.Später Lachs Schweinefleisch in einem Plastikbeutel verpackt werden und senden Sie in den Kühlschrank.Zwei Stunden später, ein Leckerbissen für die Verwendung voll fit zu sein.Es muss von der Folie entfernt und in dünne Platten geschnitten werden.Nachdem Sie sie auf einem flachen Teller platzieren, erhalten Sie eine sehr schmackhafte und originelle Vorspeise, die sofort für einen festlichen Abendessen vorliegen.
Wie Sie sehen können, die bei der Herstellung von Stör ist keine große Sache.Aber wenn Sie sich entscheiden, wie Sie einen Snack ohne Wärmebehandlung zu machen, benötigen Sie eine ganze Menge von vr4emeni.Obwohl es voll gerechtfertigt, nachdem Sie und Ihre Gäste die hausgemachten Köstlichkeiten zu versuchen, um zu schmecken.Guten Appetit!
