Roter Kaviar sowie Olivier und Mandarinen, ist heute ein fester Bestandteil der Neujahrsfest.Diese Delikatesse ist fest in der modernen Gourmet-Menü angesiedelt, wenn nicht täglich, so festlich sicher.
Urzeiten Lachsrogen hat die wichtigsten Produkte in der Ernährung von Fischer und Jäger im Fernen Osten enthalten.Eine große Anzahl von Fischen, von denen zum Abrufen aktueller Delikatesse Kaviar einmal erlaubt, statt Brot zu verwenden, und gebraten, getrocknet oder gekocht.Dieses Produkt wurde für fast jeden verfügbar gewesen, wegen der Fülle von wenig gewürdigt, und niemand viel über, wie man die rechte Wade wählen gedacht.Zum ersten Mal in Fernost roe nach Russland im XVII Jahrhundert transportiert.Die Wahrheit ist, es ist nicht sehr gefragt, weil nur sehr wenige Menschen wissen, wie man kocht.Nur in den frühen zwanzigsten Jahrhunderts, Kaviar intelligent genug, um durch eine starke Salzlösung übergeben und mit dem Öl mischen.Danach fing sie an, sich rasch an Popularität gewinnen und in großen Stückzahlen hergestellt werden.Heute gab es eine Menge von Fabriken, die diese Delikatesse zu produzieren, so dass Sie vor dem Kauf Sie müssen sicher sein, zu fragen, wie man den Kaviar zu wählen.Natürlich zu helfen, die Verbraucher wurden einige Regeln Herstellungs etabliert.Nun, wie Sie die Kaviar sagen, GOST 1629-97.
Lachsrogen lockt Feinschmecker nicht nur mit seinen erstaunlichen Geschmack, sondern auch eine Vielzahl von nützlichen Eigenschaften.Neben dem reichen Inhalt in der Zusammensetzung der Eisen, Phosphor, Kalzium, Folsäure und anderen essentiellen Spurenelementen Delikatesse fast der dritte Teil besteht aus einem Protein, das sehr schnell resorbiert wird, und umfasst eine Vielzahl von mehrfach ungesättigten Fettsäuren.Diese Substanzen Gehirnaktivität stark erhöhen und sind notwendig, um ein gutes Sehvermögen zu erhalten.Ein wichtiges Merkmal eines Proteins ist seine Fähigkeit, bei der Rekonstruktion von Zellen und Normalisierung der Druck zu helfen.Eine interessante Tatsache ist, dass rote Kaviar ist viel höher als als der Kaloriengehalt von Milch oder Fleisch, aber es kein Fett und Kohlenhydrate enthält.Die einzige schädliche Komponente in all den Lieblingsspeisen ist holestirol, die Herz-Kreislauf- Erkrankungen verursachen können.Aber er erfolgreich neutralisiert Lecithin, die auch stimuliert das Immunsystem und steigern in, sagen wir, auch verhindert Alterung.
alle Nährstoffe erreicht ihr Ziel ist es sehr wichtig zu wissen, wie man den Kaviar zu wählen.Experten raten, sorgfältig zu studieren alles, was auf dem Etikett geschrieben wird.Neben der Angabe, dass das Produkt nach GOST oder anderen Spezifikationen hergestellt, muss das Paket unbedingt in Form von Informationen über den Fisch als Marke zu sein, und die Liste ist nicht erlaubt, die Zusammensetzung von mehr als zwei Konservierungsmittel haben.Taking a Dose in der Hand, der Käufer muss nicht die gurgelnde Töne hören.Datum der Herstellung und andere Kennzeichnung Qualitätsprodukt sind die obere Abdeckung, wobei die Symbole auf der Innenseite eingeprägt.Auch auf dem Etikett des Herstellers anzugeben, die Adresse der Produktion und Haltbarkeit des Produktes.Basierend auf diesen Informationen würde jeder Käufer wissen, wie man den Kaviar zu wählen.
Viele Fans dieser Delikatesse ist nicht besonders vertrauen die Hersteller, so interessiert, wie man richtig gesalzen Kaviar, es lieber zu Hause zu kochen selbst.Auf den ersten Blick scheint diese Idee unmöglich, aber es ist eigentlich nicht so schwierig.Für die Herstellung von Qualität und schmackhafte Gerichte brauchen Wasser, Eier und Salz im Verhältnis von 3: 1: 1.Der schwierigste Teil dieses Prozesses - die Freisetzung von Eiern aus dem Film.Um mit der ersten Aufgabe zu bewältigen, in Kochsalzlösung eingetaucht, die Eier für eine Zeit von fünf Minuten bis eine Stunde, je nachdem, wie lange Sie das fertige Produkt speichern möchten.Als nächstes müssen Sie die Flüssigkeit abzulassen, das Verschieben der Eier in einer Gaze Tasche, und sie dann in einem Behälter, Gießen auf der Oberseite ein wenig Pflanzenöl.Es wurde auf der Oberfläche eines dünnen Films, die nicht austrocknet Schalen gebildet ist.Geöffnete Gläser können nicht mehr als fünf Tage gelagert werden, aber normalerweise viel eher entleerte Gebinde.
