Wenn Sie durch den Wald in den frühen Morgenstunden oder am Abend zu gehen, kann es auf den Blättern der Bäume Tau gesehen werden.Und wenn Sie sich entscheiden, es zu versuchen, war ich überrascht, dass die Tropfen der süße Geschmack bemerken.Das Tau ist im Volksmund als Honigtau bekannt.
Welche Honigtau?
Nicht mit Honigtau Honigtau verwechselt werden.Weil der Honigtau - eine süße klebrige Flüssigkeit, die in den Blättern der Bäume, wie Weide, Esche, Ahorn, Hasel, Eiche, einigen Obstbäumen, Kräutern zu finden ist.Dieser Schimmel erscheint am starken Schwankungen der Temperatur oder Luftfeuchtigkeit.Das ist, warum es steht auf den Blättern in der Früh und am Abend.Die Zusammensetzung der Honigtau sind Wasser und Zucker, und dennoch, im Gegensatz Nektar es Dextrin, Säuren, Proteine und Mineralstoffe enthält.In den alten Zeiten glaubten, dass die Honigtropfen auf den Bäumen mit Sternen.Und, seltsam genug, blieb dieser Glaube für viele Jahrhunderte.Und erst im Jahre 1740 die Französisch Naturforscher Reaumur wurde festgestellt, dass der Honigtau - eine Auswahl von einigen Bäumen.
Arten Honig
Wie oben erwähnt, oft mit Honigtau Honigtau Honigtau verwirrt.Wie unterscheiden sie sich?Die Tatsache, dass einige Arten sezer Honigtau Insekten.Diese klebrige süße Auswahl an Kräuter-Läuse psyllites, Blattläuse und andere Insekten, die auf dem süßen Saft zu ernähren.Honigtau Honigtau durch seine chemische Zusammensetzung ist viel schwieriger Honigtau.Es besteht aus sechswertige Alkohole und dekstrinoobraznye stickstoffhaltige Substanzen und Mineralsalze.Sehr ähnlich wie ein Honigameisen, sie schützen auch die Kolonien von Blattläusen, auf süße Sekrete Fest.
Honeydew (Bienenzucht)
Manchmal statt Nektar Bienen sammeln Honigtau und Honigtau, die viel weniger Zucker, verdauliche Bienen enthalten.Dies ist schädlich für die Honigbienen.Da kann man nicht im Winter als Nahrungsquelle für Insekten lassen Sie es.Honigtau können Durchfall und Tod der Bienen verursachen.
Honig aus Honigtau
Honeydew - eine Quelle der Honigtau, die sehr viel in einigen Ländern sehr geschätzt wird.Selbst Honigtau wird als "Wald".Es hat einen spezifischen Geschmack - mäßig süß, manchmal sauer.Oft bekommt Geschmack der Baum, der geerntet wurde.Wissenschaftler sind sich einig, dass der Honigtau ist weniger wertvoll als eine Blume, und ist ein Produkt von schlechter Qualität.Aber viele stark mit dieser Aussage nicht einverstanden sind, und glaube, es ist viel gesünder und hat leistungsfähige heilende Eigenschaften.Und weil die Imker in vielen Ländern schätzen diese Honig-Anlage (Honigtau).
Eigenschaften Honigtau
Seit Honigtau - eine süße Auswahl von Arten von Insekten oder Pflanzen, ist die Zusammensetzung der Honigtau stark abhängig von diesen Parametern.Es wird angenommen, dass die Konzentration an natürlichem Honig Honigtau Antibiotika sind viel höher als in einem Blumentopf (etwa 1,7-fach).Eine Reihe von Eisensalzen, Kobalt, Mangan, Phosphor, Protein und Stickstoffgehalt dreieinhalb Mal überschreitet.Weitere Merkmale Honig aus Honigtau können die langsame Kristallisation des niedrigen Glucose, viskose Textur zurückzuführen.Für diejenigen, die nicht wie zuckersüßen Blütenhonig, Honig - eine echte Entdeckung.Es ist mäßig süß, hat einen milden Geschmack.
Honigtau wirkt auf den Körper als probiotische.Bei der Verwendung solcher Honig in der Darmflora verbessert wird, wodurch die Anzahl der erforderlichen Bakterien.Dieses Produkt enthält große Mengen an Antioxidantien, und deshalb hilft es, befreien den Körper von freien Radikalen.
Wie oben erwähnt, enthält Honigtau große Mengen natürliches Antibiotikum.Als Folge der hohen Enzymgehalt des Körpers besser gegen Bakterien und Viren geschützt.Aufgrund des hohen Gehaltes an Aminosäuren und Salze von Kobalt, hat diese Art von Honig eine positive Wirkung auf das Nervensystem.Verbessert die Funktion des Gehirns und damit und intellektuelle Fähigkeiten.Honigtau kann anstelle von künstlichen Mineralergänzungsmittel verwendet werden, da es eine Menge von Mineralien und Salze enthält.
Arten von Honig aus Honigtau
Diese Tanne, Buche, Eiche Honig und viele andere.Besonders für die Qualität der Zitrushonig Geschmack geschätzt.Er wird in den Hainen von Zitrusfrüchten in Sizilien, Tunesien, Kalabrien.
