Wir sind so daran gewöhnt, das bestehende Dienstleistungssektors, die nicht mein Leben ohne Cafés, Restaurants, Kinos und anderen Unterhaltungsmöglichkeiten vorstellen können.Nun scheint es, dass sie es für eine lange Zeit.Aber, seltsam genug, geht der Gastronomie zurück nur bis ins 18. Jahrhundert, und nur etwa 250 Jahren.Was war der Ausgangspunkt für die Entwicklung?Restaurants Geschichte ist sehr reich, trotz einer so kurzen Zeit.
Hintergrund der
Menschen haben schon immer gern gut und lecker zu essen, aber kulinarischen Talente überhaupt nicht angezeigt werden, und die Zeit, um eine Menge kulinarische Köstlichkeiten kochen notwendig.Zurück in den alten Tagen gab es Orte, wo man essen und trinken kann.Obwohl sie nennen ihre Restaurants, war unmöglich.Es war vor allem eine Taverne, die einfache Speisen serviert, während das Innere ist schlecht.
Einfache Holztische, einfach Utensilien und einfache, alltägliche Gerichte, machte diese Orte sind nicht so attraktiv.Es ist nicht, dass das Essen war geschmacklos, aber kontingenten, sie zu besuchen, war sehr interessant.
man konnte die betrunkenen Missbrauch und Talgdrüsen Worte zu hören.Für hohe Tavernen Gesellschaft sie nicht attraktiv.Daher wird die Öffnung der Institutionen der höheren Ebene zunehmend an Bedeutung.
erste Restaurant
Geschichte des Restaurants geht von 1765.Es war zu dieser Zeit eröffnete die erste Institution, die der Prototyp des Restaurants wurde.Der Initiator dieser Franzose war Boulanger.Zuerst gab es ein Restaurant in Paris.Andernfalls könnte es nicht sein.Die Menschen in diesem Land hatten schon immer eine Leidenschaft für alles verfeinert.Aber er hat nicht sofort populär.
Geschichte des Restaurants nur ihre Entwicklung erhalten, und diese Institution hat den schwierigen Weg zur Vollkommenheit übergeben hatte.Das Ziel war es, etwas anspruchsvoller als eine Taverne zu tun.Was war die Speisekarte des Restaurants?Die Geschichte hat gezeigt, dass die Liste von Essen war schlecht.Im Grunde war es das Essen von verschiedenen Arten von Fleisch und Geflügel.Das Menü umfasste auch reichen Brühe.
Entwicklung der Gastronomie
Im Laufe der Zeit fing an, wie neue Orte angezeigt.Jeden Tag werden die inneren und Menü Restaurants umgewandelt.Hier ihren Beitrag hat den Wettbewerb gemacht.Restaurants Geschichte wurde fortgesetzt, und das Geschäft wurde am Strom setzen.Besonderes Augenmerk wurde auf die äußere Erscheinung Institute ausgezahlt.Sie fingen an, liefern die luxuriösen Möbeln und Kristalllüster schmücken.Die Speisekarte des Restaurants ist ebenfalls verwandelt.Es gab Hunderte von Gerichten, die die anspruchsvollsten Gaumen von Aristokraten zu erfüllen.
Am Eingang Besucher wurden von den Dienern in Livree, das erste Restaurant, das noch mehr Pracht gab begrüßt.Besondere Aufmerksamkeit wird den Weinkeller zu zahlen.Die luxuriösesten wurden große Bestände, die ihre Reichweite getroffen versammelt.Im Jahr 1786, die Französisch Regierung offiziell verlängert die Arbeit des Restaurants zu 23 Stunden.
Restaurants die Welt fegt
Allmählich Gastronomen erkennen alle Vorteile solcher Institutionen.Im Grunde sind sie mit der Orientierung der Adligen, Reisende und Besucher geschaffen.Aber die Geschichte der Beginn eines neuen Kapitels Restaurants.Erleben Sie die Französisch haben viele Europäer angenommen.In jedem Land, Institution erworben seinen eigenen einzigartigen Geschmack und bietet traditionelle Küche der Region.
Komfort und sind ein fester Teil des Restaurants.Die Auswahl an Speisen und eine Auswahl von Orten vorgenommen sehr beliebt.Sterne-Restaurant "Grand Taverne de Londra" in Frankreich und "Sobrino de Botin," Spanien wurde die Gründer dieses Geschäfts.Die Geschichte des Restaurants enthält viele interessante Fakten.
Restaurants in Russland
In unserem Land geschah es ein wenig anders.Geschichte der Restaurants in Russland stammt aus dem 19. Jahrhundert.Zu dieser Zeit in dem Land gab es Kneipen, Pubs und Restaurants.Die Höhe dieser Institutionen ist schlecht.Sie waren einfache trinken Lokal, in dem Sie eine Mahlzeit in einem sehr einfachen Lebensmittelfacettenreichen Gesellschaft.Obwohl das Restaurant-Geschäft in Europa hat bereits ein hohes Niveau erreicht, in diesem Fall Russland hat noch nicht seine Entwicklung erhalten.
Während der Regierungszeit von Iwan dem Schrecklichen Dekret erlassen wurde, die an die Stelle der Verkauf von alkoholischen Getränken gibt.Es war der Zaren Taverne, und sie haben einen guten Gewinn zu bringen.Dann wurden diese Plätze trinken Häuser genannt.Es geschah im 19. Jahrhundert.Recht auf ihrer Organisation schien nicht nur der Staat, sondern auch von Privatpersonen.Selbstverständlich sollten alle alkoholischen Getränke eine gute Jause serviert werden.Daher wird in der Trink Häusern begann, verschiedene Gerichte zubereiten.Sie waren meist Kuchen und einige heiße kulinarischen Kreationen, nicht sehr kompliziert.Dann werden die Trink Häuser ersetzt Tavernen.Der Zweck dieser Institutionen war der Verkauf von Speisen und Getränken, die traditionell für die russische Küche waren.Am Ende des 19. Jahrhunderts gab es viele Cafés, Kneipen und Tee, aber sie blieben in der Klasse ist nicht sehr hoch.Vor dem Konzept des Restaurants war immer noch sehr weit entfernt.
erste Restaurant in Moskau
erste Institution kann als Elite-Klasse Restaurant "slawischen Bazaar", im späten 19. Jahrhundert geöffnet werden.Zu der Zeit schien es ungewöhnlich.Zuerst trifft es die Architektur des Gebäudes, das bereits das hohe Niveau des Restaurants erinnert.Noch überraschender für jene Zeiten, schien Küche.Dies war nicht ein paar einfache Gerichte.
Köche neue kulinarische Genüsse und Gegenwart alten und bewährten Rezepten in der hellsten ihrer Manifestation.Die Speisekarte des Restaurants umfasst herzhafte und nahrhafte Mahlzeiten, die ein vollständiges Bild von dieser Mahlzeit zu geben.Alle diese Luxus ist perfekt mit einem wahrhaft russischen Rahmen kombiniert.Das Restaurant waren sicherlich Tänze und Lieder der Roma.
Weiterentwicklung
Geschichte des Restaurant in Russland noch nicht zu Ende.Diese Institutionen begann, spezielle Nachfrage zu verwenden.Die Breite der russischen Seele und Leidenschaft für die gute und nahrhaftes Essen hat den Trick.Nach und nach haben die Gastronomie in den beiden Hauptstädten entwickelt.Betriebe in dieser Klasse begann Kategorien zu unterscheiden.Von großer Bedeutung war die Spielumgebung, die Qualität der Speisen und Unterhaltung.
Die Entwicklung dieses Geschäfts war nicht mehr aufzuhalten.Der größte Bedarf für die Menschheit hätte gewährt werden müssen.Heute scheint es, dass das Niveau der Entwicklung der Restaurants seinen Maximalwert erreicht hat.Aber es ist nie eine Grenze zur Perfektion.Es bietet eine raffinierte Küche der besten Produkte.Elite Restaurants haben ihre eigenen Weinkeller.Spitzenköche bieten erstaunliche Spezialitäten des Hauses, so dass die Speisekarte des Restaurants wird ständig verbessert.Dank dieser Meister der Kochkunst können die meisten köstliche Mahlzeit genossen werden und verbringen viel Zeit in ein gemütliches und komfortables Ambiente.
Restaurants sind Teil unseres Lebens.Hier sind die wichtigsten Ereignisse in unserem Leben.Die Geschichte des Restaurants, wenn auch kurz, aber sehr intensiv.Ihr Schreiben Profis.
