Schweinefilet kann auf unterschiedliche Weise erfolgen.Kochen in einer Pfanne oder in den Ofen aus einem einzigen Stück Fleisch oder gehackt, mit der Zugabe von zusätzlichen Bestandteilen oder mit nichts.Heute präsentieren wir Ihnen alle Optionen für dieses Gericht.
klassische Rezept für Schweinesteak
Wenn Sie keine Zeit haben, um verschiedene Möglichkeiten zu erfinden, um köstliche Schweinefleisch zubereiten, dann bieten eine schnelle und saftiges Steak zu machen.Für ihn, brauchen wir nur die folgenden Komponenten:
- Schweinefleisch entsteint mit einer dünnen Fettschicht - etwa 2 kg;
- feinen Jodsalz - verwendet werden, um zu probieren;
- zerkleinert schwarzen Pfeffer - nach Gebrauch schmecken;
- beliebige Pflanzenöl - zum Braten Produkte.
Vorbereitung Fleischprodukt
Wie Sie sehen können, ist das Rezept Schweinesteak nicht erforderlich, eine große Menge an Inhaltsstoffen.Sie sollten nur die richtige Stück Fleisch zu kaufen, ohne Knochen.Wünschenswerterweise hat es eine dünne Schicht aus Fett.
So benötigt Schweinefleisch ein gutes waschen und dann abgeschnitten alle unerwünschten Elemente und hacken in Scheiben 1,7 Zentimeter dick.Ist es notwendig, sicherzustellen, dass alle Produkte waren in etwa gleich groß und kreisförmig.
Verarbeitung Fleischprodukt
Schweinefilet - das ist rein männliche Gericht, das schnell sättigt den Körper und gibt viel Kraft.Nach dem Fleischprodukt hergestellt werden soll, müssen alle Produkte beider Seiten wieder einzufangen mit der gerippten Hammer.Dies ist, dass beschädigte Faserbestandteil zu gewährleisten, so dass das Mittagessen werden mehr saftig und zart sein.
Schließlich alle abgebrochenen Stücke Fleisch gründlich und mit Salz und Pfeffer zu sein, dann beiseite zu lassen für eine Weile.
Braten auf dem Herd
Klassischen Schweinesteaks werden nur auf Teller vorbereitet.Um dies zu tun nimmt einen großen gusseisernen Pfanne auf hoher Hitze setzen.Dann in eine Schüssel gegossen Pflanzenöl und ein gutes Aufwärmen.
Sobald das Fett zu kochen beginnt, ist es notwendig, eines der Produkte zu verzichten und schnell braten auf beiden Seiten.Dies ist erforderlich, um sicherzustellen, dass das Gericht stellte sich heraus, mehr saftig und zart.Wenn beide Seiten des Steaks gut gebräunt, sollte das Brand gelockert werden und eine weitere Wärmebehandlung von Fleisch für einige Zeit.Die gesamte Dicke der Fleischware vollständig hergestellt werden.
richtig am Tisch serviert
Schweinefilet bereit, mit jeder Beilage serviert werden.So ist es oft dargestellt, zusammen mit Kartoffeln (Kartoffelpüree), Nudeln, frisches Gemüse, Kräuter und so weiter.
Wie zu kochen Steak gehackten Schweinefleisch?
Jetzt wissen Sie, die klassische Version von Kochen Schweinesteak.Einige Fans von herzhaften Allerdings bevorzugen, um sie vom Boden-Fleisch zu tun.Es sei darauf hingewiesen, dass ein solches Produkt ist viel besser vom Körper absorbiert werden.Zu seiner Herstellung benötigen wir:
- entsteint Schweinefleisch und Fett - ca. 2 kg;
- feinen Jodsalz - verwendet werden, um zu probieren;
- süße Zwiebel - 2 große Köpfe;
- großes Ei - 1 St.
- Brotkrume getränkt Milch - ein paar Nocken;
- zerkleinert schwarzen Pfeffer - nach Gebrauch schmecken;
- beliebige Pflanzenöl - zum Braten Produkte.
Herstellung
Hackfleisch Steak (zerhackt) Schweinefleisch Vorbereitung ein wenig länger als die, die mit der Verwendung von einem Stück Fleisch erfolgt.Diese Tatsache ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass seine Einrichtung ist im Voraus zu kneten Hackfleisch benötigt, und erstellen Sie dann das Produkt und braten Sie sie in einer Pfanne.
So, wie man ein Steak aus Schweinefleisch kochen?Dazu wird ein Fleischprodukt gründlich waschen, schneiden Sie die unerwünschten Elemente und dann in große Stücke hacken und führen Sie sie durch den Fleischwolf.In genau der gleichen Weise verarbeitet werden und süßen Zwiebeln.Danach werden beide Komponenten benötigt, um in eine Schüssel Layout, das Ei zu brechen, fügen Pfeffer, Salz und die Krume Brot in Milch eingeweicht.Mischen Sie alle Produkte Händen, sollten Sie eine einheitliche duftende Füllung zu bekommen.
Prozess der Bildung
Schweinesteak mit Ei ganz leicht gebildet.Es wird empfohlen, eine spezielle runde Schale Form zu verwenden.In dessen Abwesenheit, können Sie ein gewöhnliches Polyethylen Deckel für Gläser bestimmt werden.Es ist erforderlich, um eine bestimmte Menge an Fleisch setzen, und dann vorsichtig herausziehen, ohne die resultierende Form.Falls gewünscht, kann die resultierende Fleisch bitochek in Weizenmehl oder Paniermehl rollen.
in einer Pfanne
Nach gebildet alle Produkte von Hackfleisch werden, sollten sofort ihren Rösten gehen.Um dies zu tun, müssen Sie eine Bratpfanne erhitzen das Pflanzenöl und setzen Sie dann Frikadellen.Braten Sie sie in die empfohlene maximale Hitze, bis beide Seiten Rötung.Ist es notwendig, sicherzustellen, dass in der Dicke des Steaks ungekochten Blut verbleibt.
Wie man für das Abendessen zu dienen?
Jetzt wissen Sie, wie man hamburger Schweinefleisch in einer Pfanne braten.Wenn alle Einzelteile sind bereit, müssen sie entfernt und auf einer gemeinsamen Platte platziert werden.Servieren Sie dieses Gericht wird den Gästen mit einer Garnitur, frisches Gemüse oder Kräutern empfohlen.Auch hamburger wird oft verwendet, um eine leckere und herzhafte Burger zu bilden.
Machen Sie ein Steak im Ofen
Schweinsfilet im Ofen stellt sich heraus, das gleiche lecker, wie eine Bratpfanne.Aber er die Schule verlassen wurde, ist es immer noch empfohlen, in Öl braten.Wie ist die Vorbereitung dieses Gericht, werden wir Ihnen sagen, gerade jetzt.
Also brauchen wir:
- Schweinefleisch entsteint mit einer dünnen Fettschicht - etwa 2 kg;
- feinen Jodsalz - verwendet werden, um zu probieren;
- zerkleinert schwarzen Pfeffer - nach Gebrauch schmecken;
- beliebige Pflanzenöl - zum Braten Produkte.
Aufbereitungsprodukte
Vor das Fleischprodukt in den Ofen zu backen, sollte es in genau der gleichen Weise wie in der ersten Rezeptur beschrieben, behandelt werden.Um dies zu tun, waschen Sie die Schweinefleisch, es wird von allen unnötigen Elemente entfernt und dann in Stücke geschnitten und setzte sich gegen die kulinarische Hammer.Als nächstes wird das Fleischprodukt Pfeffer, Salz und bei Raumtemperatur mehrere Stunden stehengelassen.
Prozess der Braten in einer Pfanne und im Ofen backen
Nach dem Fleischprodukt absorbiert alle Gewürze, sollte es in einer Pfanne gebraten werden.Um dies zu tun, eine große Anzahl von Gerichten infundiert Öle und stark erhitzt.Koch Schweinefleisch auf der Platte sollte sehr schnell sein, in einer Angelegenheit von Sekunden.Damit soll sichergestellt werden, dass das Fleisch nicht bis später getrocknet, verließ er die Schule und nicht "geschrumpft".
braten Schweinefleisch, erfordert es vorsichtig aus dem Öl und platzieren Sie auf ein Backblech.In dieser Form sollte praktisch fertigen Produkt in den Ofen gestellt werden und backen bei 210 Grad für 20 bis 27 Minuten.
servieren zum Abendessen
Steaks im Ofen gebacken, sollten Sie an den Tisch bringen, zusammen mit Gemüse, Ketchup und Brot.Wenn es einen Wunsch, das Gericht kann separat sein und eine Seiten Gericht zu machen.
Stellen hamburger im Ofen
Wenn Sie ein köstliches volle Mahlzeit im Ofen machen wollen, empfehlen wir, dass Sie kochen Hamburger und backen zusammen mit Tomaten, Gurken und Käse.Dafür brauchen wir:
- entsteint Schweinefleisch und Fett - ca. 2 kg;
- feinen Jodsalz - verwendet werden, um zu probieren;
- süße Zwiebel - 2 große Köpfe;
- großes Ei - 1 St.
- Brotkrume getränkt Milch - ein paar Nocken;
- zerkleinert schwarzen Pfeffer - nach Gebrauch schmecken;
- beliebige Pflanzenöl - zum Einfetten der Pfanne;
- Käsescheiben - ein paar Stücke;.
- frischen Tomaten - 2 Gemüse;
- pickles - ein paar Stücke.
Making Hackfleisch
Wie zu kochen Schweinesteak mit Tomaten, Gurken und Käse?Die Antwort auf diese Frage bekommen Sie jetzt.
Um beginnen zu Hackfleisch machen.Dazu ist die Schweinekotelett in einem Fleischwolf, und dann, um es gehackte Zwiebel, Ei, Pfeffer, Salz hinzufügen und in der Milch Brotkrumen eingeweicht.
Griff Gemüse
aus sehr lecker und schön Gericht eingeschaltet haben, um richtig zu hacken alle vorbereiteten Gemüse.Um dies zu tun, waschen Sie die Gurken und Tomaten, dann hacken sie in dünne Scheiben schneiden.
Die Bildung von Gerichten
gebildet hamburger recht einfach.Um dies zu tun, füllen Sie eine Kunststoffabdeckung mit Hackfleisch und dann sanft zu bekommen bitochek erhalten und legen Sie sie auf ein Backblech, gefettet.Wenn alle Einzelteile sind bereit, sollten sie sich um die ersten Scheiben eingelegten Gurken und dann die Abdeckung - Tomaten.Am Ende aller Steaks müssen eine Scheibe Käse legen.
Wärmebehandlungsverfahren
Forming ein Gericht, wird es sofort erforderlich ist, um in den Ofen geschoben.Dieser Schrank muss auf eine Temperatur von 210 Grad aufgeheizt werden.Kochen von Fleisch Koteletts mit Gemüse und Käse wird für eine halbe Stunde zu empfehlen (kann ein wenig länger sein).Während dieser Zeit wird Füllung vollständig gegart und mit einem leckeren Käse-Kappe abgedeckt.
richtig dienen Gäste
hamburger, mit Gemüse und Käse überbacken, sollte dem Abendessen als eine volle Mahlzeit präsentiert.Wenn Sie möchten, können Sie einen Bereich zwischen den Hälften der Brötchen gelegt, wodurch eine köstliche und herzhafte Burger bilden.Mahlzeit!
