Kellner - ein verantwortungsvoller und Nachfrage Beruf.Von diesem Mann ist, hängt weitgehend davon ab, ob das Restaurant erfolgreich und voller Besucher ist.Die Nichtbeachtung ihrer direkten Pflichten Kellner kann ein Gourmet-Abendessen ab und jemand Urlaub verwöhnt den ganzen Abend und, im Gegenteil, die Stärke der Kellner die Wanderung zur Restaurant unvergesslichen Ereignis zu machen.Er kann den Kunden, dass sie regelmäßige Besucher zu dienen.
Was sind die Aufgaben eines Kellners, für die er verantwortlich ist?Beginnen wir mit der Tatsache, dass diese Position direkt und unterliegen uneingeschränkt den Administrator Orten starten.Die Aufgaben der Kellner des Restaurants umfasst Haftung für die Einnahmen aus Kunden und Besteck erhält.Jedoch ist es nicht nur wichtig, um seinen Betrieb.Er braucht ausgezeichneter körperlicher Verfassung, gute motorische Koordination und Entwicklung von visuellen Gedächtnis.Er wird sich als nützlich, die Möglichkeit, mehrere Operationen und arithmetische Fähigkeit durchzuführen.Wenn alles, was Sie haben, können Sie einfach melden Sie sich für berufsbildende Kurse Kellner.
bleibt nur mit den Standesregeln und eine Liste der Fälle, die in der Verantwortung der Kellner sind zu erfüllen.Main - ein Tisch-Einstellung.Es ist in Übereinstimmung mit Standards, hygienisch und akzeptiert Etikette durchgeführt.Dieser Teil der Arbeit von den Verantwortlichen für die Vollständigkeit der Ausrüstung, die Tischdecke und die Gerichte auf den Tisch zu ihm zugewiesen sind.
der Kellner Aufgaben gehören obligatorisch und gründliche Kenntnisse der Speisekarte des Restaurants.Er braucht, um die Zusammensetzung der Speisen sowie zu wissen, dass das Menü nicht in der Küche heute.Dies gilt auch für alkoholische Getränke in der Bar.
Seine Aufmerksamkeit wird ständig braucht, um auf die Anwesenheit der Auswahl an Speisen und Snacks den ganzen Tag konzentriert werden.Er muss in der Lage, für den Besucher wie möglich heller und bunter präsentieren das bestellte Essen.Darüber hinaus ist die Notwendigkeit, den speziellen Wünschen der Gäste erinnern: der Grad der Röstung, die Menge der Portionen, das Vorhandensein von Eis in Getränke usw.
auch in der Weinkarte und andere Getränke versiert - eine direkte Pflichten Kellner, weil er - der erste Assistent des Kunden bei der Bestellung.Manchmal ist es aufgrund seiner Erfahrung sind wir in der Lage sein, Ihre Bestellung schnell und sehr lecker Essen im Restaurant zu platzieren.
Versorgungssequenz an Speisen und Getränken auf den vereinbarten Regeln der Wartung - ist auch eine Pflicht Kellner.Er ist für die Ausrichtung verantwortlich ist, das ist die richtige Balance von Lebensmitteln sowie für die Tatsache, dass diese Mahlzeiten wurden pünktlich serviert, ohne Verzögerung.
Er ist dafür verantwortlich, festzustellen, ob es war angenehm Portion und interessierte Kunden zu finden "Guten Appetit".Waiter lösen Probleme der Kunden, aber, natürlich, im Rahmen ihrer Zuständigkeit.Sollte es immer leichter, ein Ersatz-Stift und Taschenrechner sein.
Seine Arbeit umfasst die Erstellung des Restaurants gemütliche und einladende Atmosphäre, ist es auch Pflicht Kellner Restaurant.Eine angenehme Stimme, aufmerksam, gepflegtes Äußeres, und, natürlich, tadellose Benehmen.Begrüßt Nettomarkenkleidung, die perfekt gebügelt, sollten Haare ordentlich und bescheiden, low-key und einen frischen Maniküre sein, Nagellack dunkel, und vom Schmuck - nur der Verlobungsring.
Kellner sollte unauffällig sein, aber zur gleichen Zeit bewusst alles, was am Tisch passiert.Die Aufgaben der Kellner gehört auch die Bereitstellung von Konten für die erste Anfrage des Besuchers und der Geldeingang auf sie.Bei der Entlassung, sollten die Kontounterlagen sorgfältig durchgeführt werden, ohne Korrekturen, falls vorhanden, müssen die Originalunterschrift des Administrators zu zertifizieren.
Wenn Kunden zu verlassen, sollte der Kellner alles Gute zum Kunden wollen und führen Sie die Ausfahrt.Zum Abschied fragt er in der Regel den Besucher, alles war im Restaurant er mochte.Das Wichtigste an der Arbeit des Kellners - ist daran zu erinnern, dass der Kunde hat immer Recht.
