Heimat Schokoladenbaum erkannt Länder in Mittel- und Südamerika.Jetzt eine wilde Kakao (Schokolade Baum), aus der Familie Sterculioideae fast nicht gefunden werden kann.Die Anlage ist seit der Zeit der Entwicklung des südamerikanischen Landes durch die Spanier domestiziert worden.Es basiert auf Plantagen angebaut.
Theobroma - altgriechische Name des Baumes, das bedeutet "Speise der Götter".Er lebt wirklich bis zu seinem Namen.Köstlichkeiten aus Kakaobohnen hergestellt werden, haben einen göttlichen Geschmack.Schokolade, ob es sich um heißes Getränk, Festplatte, Süßigkeiten, Zahnpasta oder Creme, ist eine ständige Freude jeden.
Areal
Kakaoanbau in den Regionen, in denen die wachsende Schokoladenbaum, von besonderen klimatischen Bedingungen geprägt.Grundsätzlich ist es in den Tropen angebaut, die sich über Amerika, Afrika und Ozeanien.Afrikanischen Staaten - der Hauptlieferant für Kakaobohnen.Sie liefern den Weltmarkt zu 70% zu diesem Artikel.
als der größte Lieferant von Ghana anerkannt.In der Hauptstadt des Landes - Accra - es gebaut, das größte afrikanische Markt, wo sell Kakaobohnen.Weinlese-Schokolinsen in der Elfenbeinküste (Côte d'Ivoire) erreicht 30% des gesamten in der Welt produziert.Indonesien ist auch als ein wichtiger Marktteilnehmer.
Viele sammeln Früchte Schokoladenbäume auf der Insel Bali, wo die Kombination von Berg Klima und fruchtbaren vulkanischen Böden ist ideal für den Anbau von Kakao.Driven Kakaosamen aus Nigeria, Brasilien, Kamerun, Ecuador, der Dominikanischen Republik, Malaysia und Kolumbien.
Nutzungs wachsenden Kakao
schwierig ist, einen Baum wunderlich als Kakao finden.Es erfordert besondere Bedingungen für das Leben.Entwicklung und Produktion von Obst eine unglaubliche Sissy - chocolate tree - können nur in den mehrgeschossigen tropischen Wäldern.Die Anlage setzt sich in der unteren Lage des Waldes.Dort, wo der Schatten und gehen Sie nicht weg bis +28 0 C. Feuchtigkeit und Temperaturregime wird in Mengen von 24 gehalten Es mag
Platz mit fruchtbaren, lockeren, eingebettet Laub Boden, wo das unaufhörliche strömenden regen und kein Wind.Diese Wachstumsbedingungen in der Lage ist die Schaffung einer Überdachung in den mehrgeschossigen tropischen regen Wälder gebildet.
Zum Beispiel im Amazonas-Becken mit dem Einsetzen der Regenzeit, wenn die Nebenflüsse, die von den Banken in endlose Flachland See Tiefenmesser umgerechnet ist jeder Baum Schokolade für Wochen fast im Wasser.Jedoch wird in diesen Bedingungen Pflanzen verrotten nicht, sondern, im Gegenteil, sich weiter entwickeln.
Schokolade Wachsende Baumplantagen
Wayward Schokoladenbaum anspruchsvoll auf den Temperaturbedingungen.Es ist nicht in der Lage, die Entwicklung, wenn die Temperatur nicht über 21 0 C. Die optimale Temperatur für sein Wachstum ansteigen wird als 40 0 C. Zur gleichen Zeit ist es schädlich direktem Sonnenlicht.
Daher, um das normale Wachstum der Bäume zu gewährleisten, werden sie in gemischten Anpflanzungen.Cocoa ausgezeichnete Gefühl unter Avocado, Banane, Mango, Kokosnuss und Gummibäume.Wunderliche Bäume, leicht unterliegen einer Vielzahl von Krankheiten, die ständige Pflege und sorgfältige Wartung.Ergeben, um sie manuell zu entfernen.
Beschreibung Schokoladenbaum
Die durchschnittliche Höhe von immergrünen Bäumen geraden Stamm 6 Meter.Doch in einigen Fällen ist es kostet nichts, um zu 9 und sogar 15 Meter aufwachsen.Die Stämme der Pflanzen (bis zu 30 cm Umfang mit gelblichem Holz) deckt braune Rinde und breite Krone Verzweigungs dichte Krone.
Bäumen, die auf im Schatten der Plantagen, durch regen überflutet zu leben, haben eine große länglich-elliptischen Blätter.Der Wert der gesamten normal dünn immergrünen Blättern, auf kurzen Stielen sitzen, ist vergleichbar mit der Größe einer Zeitungsseite.Ihre Länge beträgt ca. 40 cm und eine Breite von etwa 15 cm. Lässt
Dank riesigen Schokoladenbaum fängt die Krümel von Licht, kaum sickerte durch üppige Grünpflanzen, mit größerer Höhe dotiert.Für das Wachstum des riesigen Blattwerk wird nicht durch eine allmähliche gekennzeichnet (nicht die Blätter blühen nacheinander).Sie neigen dazu, wie eine Welle zu entwickeln.Das lässt das Wort freeze für mehrere Wochen und sogar Monate und gar nicht wachsen, dann plötzlich gibt es einen außergewöhnlichen Anstieg in ihrer Entwicklung - sowohl gelöste ein paar.
Frucht erfolgt ganzjährig.Die erste Blüte und Fruchtnoten in der 5-6 Jahre Lebensdauer der Anlage.Frucht dauert sie für 30-80 Jahre.Fruchtkörper Baum Schokolade zweimal im Jahr.Bountiful Ernteerträge nach 12 Jahren des Lebens.
Strahlen gebildet kleine rosa-weißen Blüten, gelocht rechts durch die Kruste bedeckt die Stämme und große Äste.Bestäuben die Blüten, verströmt einen üblen Geruch, Läuse, Asseln.Brown und gelbe Früchte ähnlicher Form wie die kleinen länglichen gerippten Melone, aus dem Kofferraum hängen.Ihre Oberfläche ist mit zehn Nuten eingerückt.
Samen Schokoladenbaum
sie benötigen Altern für 4 Monate.Denn eine so lange Reifeobstbäumen die ganze Zeit, und mit Blumen, und Früchten verziert.Fruits 30 cm, 5-20 cm im Durchmesser und einem Gewicht von 200-600 g versteckt 30-50 Kakaobohnen.Beans zogen dichten ledrigen Schale gelb, rot oder orange Tönen.Die Länge der einzelnen Amygdala seed - 2-2,5 cm und Breite -. 1,5 cm
Längsreihen von Bohnen von saftigen süßliche Fruchtfleisch umgeben, die Proteine und Affen für eine Behandlung verehrt.Sie saugen die wässrige Zellstoff, werfen, was wertvoll ist, um Menschen - Bohnen, als Rohstoff für die Produktion von Kakao und Schokolade verwendet.
Harvesting Kakao
Da Schokolade Baum hoch genug, um die Früchte zu sammeln werden nicht nur Macheten und Messern auf langen Stangen befestigt.Zurück Frucht in 2-4 Lappen geschnitten.Bohnen, aus dem Fruchtfleisch extrahiert manuell anlegen, um auf den Blättern der Bananenschalen oder in einem geschlossenen Kasten trocknen.
Beim Trocknen Kakaosamen in die Sonne dreht sich duft bitteren Geschmack mit einem Hauch von Torte, weniger wertvoll.Daher ist es bevorzugt, geschlossen trockneten Bohnen gegeben.Die Zeit der Gärung 2-9 Tagen.Während des Trocknungsprozesses der Saatgutmenge reduziert.
Saatgutaufbereitungs
Kakaobohnen braun-lila-Farbtöne haben einen butterartigen Geschmack und ein angenehmes Aroma.Samen, sortiert, gereinigt, geröstet und von den Pergamentschalen geliefert, zerkleinert und durch ein Sieb gesiebt, um eine qualitativ hochwertige Kakaopulver zu erhalten.
Pergament wird als Düngemittel verwendet wird, wie ein Pulver zur Weiterverarbeitung übernimmt keine Schokoladenfabrik.Schokoladen-Baum, oder vielmehr aus den Samen gewonnen seinen Rohstoff - der ideale Ausgangspunkt für eine Vielzahl von Köstlichkeiten.
von gebratenen Krumen, Boden in eine dicke Masse von Stretching, durch Kühlen, Bitterschokolade.Infundieren der resultierenden Mischung mit Zucker, Vanille, Milchpulver und andere Additive, um verschiedene Schokolade zu ergeben.
von frucht gebraten dem Pressen unterzogen, wurde die Kakaobutter.Wenig übrig nach dem Pressen, Boden in Kakaopulver.Somit werden zwei wertvolles Produkt gibt Menschheit Schokolade Baum.Süßwaren und verwendet Pulver und Butter, die Freigabe alle Arten von Schokolade Goodies.Das Öl wird auch häufig bei der Herstellung von Parfüms, Kosmetika und Pharmazeutika verwendet.
Verwenden Kakao Kakao
nicht nur ein Leckerbissen, hat heilende Eigenschaften.Seine Zusammensetzung wird auf einem Protein, Faser, Gummis, Alkaloide, Theobromin, Fett, Stärke und Pigmenten basieren.Aufgrund Theobromin, hat eine stärkende Wirkung hat Kakao in der Medizin eingesetzt.Erfolgreich mit ihm zu unterdrücken, die Krankheit des Rachens und der Lunge.
Goodies und pharmakologischen Zubereitungen aus Kakao wiederherzustellen Kraft und Trost.Sie normalisieren die Herzen.Ihre Verwendung bei der Prävention von Herzinfarkt, Schlaganfall und Krebs.Kakaobutter zu heilen Hämorrhoiden.
