Die Familie hat ein Vegetarier?Es ist immer eine große Herausforderung für die Gastgeberin.Gerade wenn es um Suppen kommt.Ja, in den Küchen verschiedener Nationen haben eine Menge Rezepte für Suppen, die nicht in der Fleisch beteiligt sind.Zum Beispiel, Spanish Gazpacho, Tarator bulgarischen und japanische Miso.Und die Suppe oder Suppe kann vegetarische vorgenommen werden.Aber die Suppen aus Hülsenfrüchten?Für Erbsen akzeptiert Kochen Ochsenschwänze.Oder schneiden und braten mit Zwiebeln leckere Wurst ... Dies ist, wie der Vorstand bereitet die Suppe aus Kichererbsen Rezepte.
vegetarische Lebensweise Anforderungen, die oben Leckereien verzichten.Nun, darüber nachzudenken, wie man ein leckeres und reichhaltiges Suppe etwas Gemüse.Um den Nährwert von Lebensmitteln erhöhen können, um ein Getreide, Bohnen, Cracker hinzugefügt werden.Zu füllen diese Gerichte sollten saure Sahne oder Butter zu sein.Zur gleichen Gemüse nach dem Kochen, Sie schleifen und Rück vegetarische Brühe kann.Dann erhalten Suppe.
Soup
Gemüse erfordern unterschiedliche Garzeiten.Deshalb, wenn Sie vorhaben, vegetarische Suppe Rezepte kochen werden gebeten, sich strikt an die Reihenfolge der Zutaten Registerkarte befolgen.Kochen erste festere Gemüse - Kartoffeln, Wurzelpetersilie, Sellerie und Karotten und dann sanfter - Kohl, Paprika.Und ganz am Ende der Garzeit den Grünen.
Also in diesem Rezept haben wir zunächst gießen Sie die Kartoffelwürfeln (Knollen 5-6) zwei oder drei Liter Wasser.Nach dem Kochen, kochen für 20 Minuten.Mit Salz und Gewürzen.Drei Karotten (groß), Zwiebel fein shinkuem.Zwei Tomaten in Scheiben schneiden.Kohl (150-200 Gramm) shinkuem.
Fry in Sonnenblumenöl Zwiebel zuerst, dann die Karotten hinzufügen, um es, und wenn es leicht gebräunt - Tomaten und Kohl.Streuen Sie einen Teelöffel Paprika und setzen Eintopf unter dem Deckel für 10 Minuten.Bulgarian pepper vom Stiel mit Samen gereinigt, in Würfel schneiden, senden Sie in einer Pfanne zu Kartoffeln.Geschnitten 100 g frischer Spinat, aber auch Eintopf zu werfen.In gedämpftem Gemüse und kochen alles für 10 Minuten unter dem Deckel.
Borsch mit Bohnen
Bohneneintopf längsten, so dass, wenn Sie gehen, um sie in die Suppe geben vegetarische Rezepte empfehlen, um sie über Nacht einweichen.
So ein Glas trockenen Bohnen mit Wasser füllen.Man beachte, daß es quillt und nimmt die gesamte Flüssigkeit.Daher wird das Wasser nicht leid.Am nächsten Morgen verschmelzen die restliche Flüssigkeit, waschen Sie die Bohnen.Werfen Sie es in drei Liter kaltem Wasser, die Pfanne auf dem Feuer.Rüben Durchschnittswert von Peel und wir werden große Streifen schneiden.Warten wir, bis die Bohnen eine mehr oder weniger weich werden.Fügen Sie die Rüben und Champignons 300 g gereinigt.Fünfzehn Minuten später fügen wir in den Topf drei Knolle Kartoffeln, in Würfel schneiden.
Jetzt tun zazharku: passeruem auf Pflanzenöl Zwiebeln und Karotten.Wenn das Gemüse gold, fügen Sie einen Esslöffel Mehl.Mischen, bis das Verschwinden von Klumpen.Fügen Sie einen Esslöffel Tomatenmark.Simmer, überdachte fünf Minuten.
Wenn und Kartoffeln und Bohnen sind bereits vollständig gekocht, in die Suppe zazharku, Paprika, 300 g Kohl.Mit Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, einem Teelöffel Zucker gewürzt.Geben Sie kochen für weitere 10 Minuten, und schalten Sie das Feuer.Servieren Sie die Suppe mit saurer Sahne.
Sommersuppe
Fülle von Gemüse machen dieses Gericht sehr hilfreich.Blumenkohl wird oft zu Suppen aufgenommen sind Vegetarier.Rezepte empfohlen, es auseinander in große Kocheshkov zu nehmen.Jedoch in dieser Ausführungsform Sommer Suppe, wir dies nicht.Legen Sie die gewaschenen kleinen Kopf in zwei Liter kaltes Salzwasser und kochen für eine Viertelstunde, bis Kohl ist sehr weich.Wir bekommen es aus der Brühe und Brei tolkushkoy für Kartoffelpüree.
Do zazharku von Zwiebeln, Karotten, Tomaten und Paprika, wie im Rezept vegetarische Suppe.Middle-Zucchini-Kürbis und drei Paprika in Würfel schneiden, fügen zazharki zusammen mit der Suppe.Seasons durch die Presse weitergegeben drei Knoblauchzehen und Zweige Rosmarin und Thymian.Kochen Sie für eine weitere Viertelstunde.
Mushroom Soljanka
zu machen, nahrhafter und herzhafte vegetarische Suppe Rezepte sind oft empfohlen, um sie an die Pilze hinzufügen.Wenn Forstprodukte getrocknet sind, genießen sie für 2-3 Stunden, aber das Wasser nicht abfließen kann.Parfüm Flüssigkeit Suppe hinzugefügt werden.Für Suppen, außer 100 Gramm getrocknete (oder 300 g frisch) müssen weitere 250 Gramm Salz und Pilzen.
kleiner Kohlkopf und Eintopf shinkuem Pflanzenöl mit zwei Glühbirnen und einem Löffel Tomatenmark.Zweieinhalb Liter Wasser wird zum Kochen bringen, salzen, werfen in einem Topf aus frischen (oder getrocknet) Pilzen, und zerfetzte in Streifen Petersilie und Karotten.Fünfzehn Minuten später, können Sie gedünsteten Gemüse und 200 Gramm Sauerkraut hinzufügen.
Wenn die Brühe zum kochen kommt wieder, es ist Zeit, die gesalzen Pilze legen und in Würfel schneiden zwei Essiggurken.Fügen Sie die Gewürze dazugeben und weitere 10 Minuten.Ganz am Ende der Schale und mit Petersilie bestreuen.Die Überlaufsuppenschüsseln, streuen Sie es mit Zitronensaft und einen Löffel saurer Sahne.
Erbsensuppe Vegetarische Rezepte
«Brust oder geräuchertem Fleisch in Würfel schneiden, gießen Sie zwei bis drei Liter Wasser und kochen für etwa eine Stunde ... Zwei Tassen geschälte Erbsen spülen und werfen in der Suppe ..." ... So beginnen in der Regel ein Rezept namens "Erbsensuppe. "Vegetarische Rezepte überspringt den ersten Schritt - Kochen Brühe.Füllen Sie einfach eine bestimmte Anzahl von Erbsen mit Wasser nach dem Kochen und kochen für ca. 50 Minuten bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren.
in Suppenwürfel 2-3 Kartoffeln gehackt.Dann die vertraute zazharku von Zwiebeln und Karotten fügen wir.Drei Knoblauchzehen zusammengedrückt wird.Mit Salz Suppe, Würze abschmecken.Cook, für etwa zwanzig Minuten abgedeckt.Schalten Sie Feuer bestreichen, mit fein gehackten Greens.Servieren mit Toast oder Cracker.
Erbsensuppe für laktovegetariantsev
Glas zerdrückt Erbsen gewaschen und drei Stunden lang eingeweicht.Füllen Sie dann mit kaltem Wasser und zum Kochen bringen.Wird die Flüssigkeit ausgegossen.Wassersuppe Sie brauchen, um so viele, dass das Niveau war höher Erbsen Dicke von zwei Fingern zu nehmen.Kochen nach dem Kochen für eine halbe Stunde.
zazharki dieses Rezept vegetarische Gemüsesuppe übernimmt die Original: Gießen Sie in die Pfanne Maisöl, gießen Sie einen Esslöffel Kurkuma dazugeben und 30 Sekunden.Wann wird ein starker Geschmack, fügen Sie zwei geriebenen Karotten.Mix, verringern die Hitze zu gering.Köcheln lassen, bis sie weich Karotten.Wir verlagern zazharku Suppe kochen für ein paar Minuten, dann Salz dazugeben, mit schwarzem Pfeffer.Abkühlen lassen und Schneebesen Mixer zu Püree.Verdünnen Sie ein Glas 20% -s Creme, zum Kochen bringen und schalten Sie das Feuer.Vor dem Servieren mit geriebenem Käse, Petersilie.Vergessen Sie nicht, einen Toast zu bieten.
Georgian Linsensuppe: Rezept vegetarische
Es sei daran erinnert, dass diese Art von Bohnenvorbereitungszeit ist abhängig von der Farbe werden.Rote Linsen auseinander fallen schneller als schwarz.Vierhundert Gramm dieser "Fasolka" mit Wasser füllen für mehrere Stunden.Dann kochen, in regelmäßigen Abständen das Entfernen der "Lärm".
lag in den Suppen drei Kartoffeln, in halbe Ringe schneiden.Shinkuem Zwiebel und passeruem es in Olivenöl, indem am Ende von zwei obesshkurennyh und fein gehackte Tomaten.Mit diesem Gericht sollte zazharki kochen weiteren Viertelstunde.Bereit Suppe Check für Linsen und Kartoffeln.Am Ende des Kochsalz, mit einem brennenden roten und schwarzen Pfeffer gekleidet.
Kichererbsensuppe mit Brokkoli
Diese Vielzahl von Hülsenfrüchten auch Kichererbsen genannt.Mutter wie eine geschälte raw Haselnüsse.Wie in der Schale "Vegetarisch Bohnensuppe" Rezept bietet erste Dunk Tasse Kichererbsen, es schneller zu kochen.Dann waschen Kichererbsen, gießen Sie einen Liter Wasser und kochen für etwa eine Stunde, bis sie weich.
Schneiden Sie zwei Kartoffeln in Würfel schneiden und Karotten und zwei pepper - Julienne.In einem beheizten Pfanne mit Pflanzenöl rollen bei einem halben Teelöffel Kümmel und ein paar Sekunden später - Kurkuma.Wenn Gewürzen zu beginnen, um das Aroma verströmen, fügen Sie Karotten, Paprika und eine Knoblauchzehe zerstoßen.Passeruem bis sie weich sind und werfen zazharku Suppe.In 100 Gramm Brokkoli (kochanchiki kann in zwei Hälften oder Viertel geschnitten werden).Setzen Sie das Lorbeerblatt und kochen für weitere 10 Minuten.
Kartoffelsuppe
Vier Knolle in Scheiben geschnitten und kochen für eineinhalb Liter Wasser, bis die Hälfte.In einer anderen Schüssel tauchte mit dem Zusatz von Butter, gehackte Karotten, Petersilie, Zwiebel und drei Tomaten.Wir werfen das Gemüse zu den Kartoffeln und kochen, bis gekocht letzten.
Wenn Teller bestreichen und mit fein gehackter frischer Dill und legen Sie einen Esslöffel saure Sahne.Wenn in einer Familie gibt es Menschen, die Fleisch essen, um ihre Bedürfnisse zu Kartoffelsuppe verwandelt.In einer Schale wie Familienmitglieder setzen auf einer Scheibe gekochtes Huhn: Vegetarische Rezepte können wie folgt geändert werden.Vegetarier sind auch empfohlen, um die Schale mit geriebenem Käse bestreuen.
